Voor wie is dit relevant?

Ontbijters die op vezels letten

Je eet regelmatig brood als ontbijt en zoekt een volkoren basis met een vermeld vezelgehalte. De tijgerkorst is daarbij een smaakvoorkeur, geen aanwijzing voor het vezelgehalte.

Vooruitplanners

Je koopt een heel brood voor meerdere werkdagen en wilt porties kunnen invriezen. Controleer de bewaarinstructies van het brood dat je kiest.

Liefhebbers van de tijgerkorst

Je kiest vooral voor de korst en de structuur van het brood. Kijk daarnaast of de broodbasis wit, bruin of volkoren is als ook de voedingswaarde voor je keuze meetelt.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de broodsoort die je wilt eten. Vergelijk daarna de voedingsinformatie en bedenk hoeveel brood je op werkdagen gebruikt.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Broodsoort en vezels Lees de productomschrijving en vergelijk vezels per 100 g; de tijgerkorst maakt een brood niet automatisch volkoren. Als ik vaak brood ontbijt, wil ik weten of de broodbasis volkoren is en hoeveel vezels erin zitten. Voor ongeveer 40% van de consumenten weegt deze vezelkeuze het zwaarst.
Bewaren en formaat Bekijk het formaat en de invriesinstructies van het gekozen brood, vooral als je een heel brood over meerdere dagen verdeelt. Ik wil brood voor meerdere werkdagen kopen zonder een deel te laten uitdrogen. Dit voorraadgemak geeft bij ongeveer 30% van de consumenten de doorslag.
Korst en broodbasis Controleer of het brood wit, bruin of volkoren is en kies een formaat dat past bij hoeveel je ervan eet. Voor mijn ontbijt telt de tijgerkorst het meest, maar ik wil ook een broodbasis kiezen die ik lekker vind. Bij ongeveer 30% van de consumenten staat die smaakvoorkeur voorop.

Valkuilen bij de aankoop

  • De tijgerkorst aanzien voor een volkoren aanduiding

    Tijgerbrood kan een witte, bruine of volkoren broodbasis hebben. De korst vertelt je niet hoeveel vezels het brood bevat.

    Lees de productomschrijving en vergelijk het vezelgehalte per 100 g als dat belangrijk is voor je keuze.

  • Afgaan op oude ingrediënteninformatie

    Een recept of productvermelding kan veranderen. Dat is vooral van belang wanneer je op specifieke ingrediënten of allergenen moet letten.

    Controleer vóór aankoop het etiket van het gekozen brood of vraag bij onverpakt brood naar de actuele allergeneninformatie.

  • Een heel brood kopen zonder bewaarplan

    Een heel brood past niet altijd bij het aantal ontbijtjes waarvoor je het nodig hebt; ongegeten brood kan uitdrogen of bederven.

    Kies een kleiner formaat of verdeel het brood in porties als de productinstructies invriezen toestaan.

  • Aannemen dat ieder tijgerbrood gejodeerd zout bevat

    De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodiumverbindingen in brood mogen voorkomen via toegevoegd bakkerszout. Daaruit volgt niet dat ieder tijgerbrood gejodeerd zout bevat.

    Lees de ingrediëntenlijst van het brood dat je wilt kopen als dit voor je keuze relevant is.

Merken om te vergelijken

Deze voorbeelden laten zien welke productinformatie je bij verschillende tijgerbroden kunt vergelijken; de kenmerken gelden voor de genoemde producten, niet voor alle broden van het merk.

Albert Heijn

AH Extra Lang Lekker Tijger Volkoren Heel is een volkoren optie voor wie een heel brood over meerdere ontbijtjes wil verdelen.

  • Albert Heijn vermeldt 6,7 g vezels per 100 g, gejodeerd zout en de mogelijkheid om het brood op de aankoopdag in te vriezen.
  • Controleer de actuele verpakking voor ingrediënten, allergenen en voedingswaarden.

Jumbo

Jumbo Boeren Tijger Volkoren geeft voedingswaarden waarmee je deze volkorenvariant per 100 g kunt vergelijken.

  • Jumbo vermeldt 7,3 g vezels en 1,00 g zout per 100 g.
  • De productinformatie vermeldt tarwe, gerst en gluten en mogelijke aanwezigheid van onder meer melk, noten, sesam en soja. Lees de allergeneninformatie als je die stoffen moet vermijden.

Lidl

Lidl heeft een ovenvers broodassortiment voor wie bij de aankoop de broodsoort en ingrediënten wil bekijken.

  • Lidl stelt dat zijn bake-offbrood vanaf 06.00 uur verkrijgbaar is en biedt een ingrediënten- en allergenenoverzicht voor het ovenverse assortiment.
  • Controleer de informatie voor het specifieke tijgerproduct voordat je voedingswaarden of allergenen met een heel tijgerbrood vergelijkt.

ALDI

ALDI Boeren Tijger Volkoren Heel is een voorgesneden heel brood voor wie een volkorenvariant zoekt.

  • ALDI vermeldt dat dit brood voorgesneden is en beschrijft zijn volkorenbroden als bereid met 100% volkorenmeel.
  • Controleer bij dit brood de ingrediënten, allergenen en voedingswaarden op de verpakking voordat je het met andere varianten vergelijkt.

PLUS

PLUS Volkoren Tijger Heel combineert een volkoren broodbasis met een productinstructie voor invriezen.

  • PLUS vermeldt 6,4 g vezels en 0,99 g zout per 100 g; volgens de productpagina kun je het brood op de aankoopdag invriezen.
  • Het brood bevat tarwe en gerst en kan andere allergenen bevatten. Controleer de actuele verpakking.

Dirk

Bakker van der Akker Boeren Tijger Wit Heel is een wit tijgerbrood dat Dirk voor ontbijt of lunch beschrijft.

  • De witte broodbasis maakt duidelijk wat je kiest als je vooral wit tijgerbrood zoekt.
  • Controleer de verpakking voor vezels per 100 g en allergenen als je dit brood met volkorenvarianten wilt vergelijken.

Tijgerbrood op Joybuy

Gerelateerde producten binnenkort beschikbaar.

Veelgestelde vragen

Wanneer kies ik volkoren in plaats van wit tijgerbrood?

Kies volkoren tijgerbrood als je bij je doordeweekse ontbijt vooral op een volkoren broodbasis en het vezelgehalte wilt letten. Het Voedingscentrum adviseert witbrood zo veel mogelijk te vervangen door volkoren- of bruinbrood; vergelijk voor je aankoop de voedingsinformatie per 100 g van de specifieke broden.

Bevat elk tijgerbrood in Nederland gejodeerd bakkerszout?

Nee, ga daar niet automatisch van uit. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft een toegestane toepassing van jodiumverbindingen via bakkerszout in brood, geen verplichting voor ieder brood om gejodeerd zout te bevatten. Albert Heijn vermeldt het wel bij AH Extra Lang Lekker Tijger Volkoren Heel; lees voor een ander brood de eigen ingrediëntenlijst.

Kan ik tijgerbrood voor meerdere werkdagen invriezen?

Ja, als de instructies voor het gekozen brood dat toestaan. Albert Heijn en PLUS vermelden bij hun genoemde volkoren tijgerbroden dat je ze op de aankoopdag kunt invriezen; volg voor de bewaartermijn de aanwijzingen van het specifieke product.

Waar vind ik de allergeneninformatie van tijgerbrood?

Controleer de allergeneninformatie van precies het brood dat je wilt kopen, op het etiket of bij de verkoper. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat voorverpakte producten allergeneninformatie op het etiket moeten vermelden. De onderzochte volkorenvarianten van Jumbo en PLUS vermelden tarwe en gerst; controleer ook eventuele vermeldingen van andere allergenen per product.