Voor wie is deze keuze belangrijk?

Snackmakers die dikke plakken willen

Voor royaal belegde of getoaste snacks wil je zelf de snijdikte kunnen bepalen. Vraag of het brood ongesneden is of dik gesneden kan worden; ALDI omschrijft een tijgerbrood dat ‘heel’ heet ook als voorgesneden.

Consumenten die op vezels letten

Als de graansoort en het vezelgehalte voor je snackmoment meetellen, vergelijk dan de voedingsinformatie per 100 g. Volgens het Voedingscentrum is volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel; een bruine kleur alleen zegt dat niet.

Consumenten die ingrediënten controleren

Bij vragen over allergenen of het gebruik van bakkerszout is het actuele etiket van het gekozen brood bepalend. Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de snijwijze als dikke plakken je doel zijn. Vergelijk daarna de broodsoort en controleer ten slotte de informatie van het specifieke product.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Snijdikte Vraag of het brood ongesneden is of op de gewenste dikte gesneden kan worden. Ga niet alleen af op ‘heel’. Voor royaal beleg of toast wil ik de plakken zelf kunnen bepalen, in plaats van vast te zitten aan voorgesneden brood. Ongeveer 42% van de consumenten geeft snijcontrole de eerste prioriteit.
Broodsoort en vezels Controleer de aanduiding ‘volkoren’ als je 100% volkorenmeel wilt en vergelijk vezels per 100 g op het etiket. Voor meerdere snackmomenten wil ik de graansoort en het vezelgehalte kunnen meewegen. Bij ongeveer 33% van de consumenten staat die keuze voorop.
Ingrediënten en allergenen Lees de actuele allergeneninformatie en controleer de ingrediëntenlijst op bakkerszout; vergelijk zo nodig ook het zoutgehalte per 100 g. Als ik op ingrediënten of allergenen moet letten, wil ik niet op de naam tijgerbrood afgaan. Die etiketcontrole is voor ongeveer 25% van de consumenten de hoofdzaak.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Heel’ lezen als ‘ongesneden’

    Een heel brood geeft je niet automatisch controle over de plakdikte. ALDI beschrijft zijn Boeren Tijger Volkoren Heel ook als voorgesneden.

    Vraag vóór aankoop of je het brood ongesneden kunt krijgen of op de gewenste dikte kunt laten snijden.

  • Een bruine tijgerkorst aanzien voor volkorenbrood

    De korst of broodkleur bewijst niet dat het brood van 100% volkorenmeel is gemaakt. Volgens het Voedingscentrum geldt die omschrijving voor volkorenbrood.

    Zoek naar de aanduiding ‘volkoren’ als dat je vereiste is en vergelijk daarnaast de vezels per 100 g.

  • Bakkerszout in ieder tijgerbrood veronderstellen

    Volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout bij brood niet verplicht. De broodnaam vertelt je dus niet of het is gebruikt.

    Controleer de ingrediëntenlijst van het brood dat je wilt kopen.

  • Gemiddelde voedingswaarden overnemen voor elk merk

    Voedingswaarden van een algemene broodsoort zijn geen exacte waarden voor het product in je winkelmandje.

    Vergelijk de actuele voedingsinformatie van de gekozen variant, bij voorkeur op dezelfde basis per 100 g.

Merken als vergelijkingspunt

Albert Heijn

Albert Heijn toont tijgerbroodvarianten in wit en volkoren. Kies eerst de broodsoort en vraag daarna hoe het brood wordt gesneden.

  • De productpagina’s bieden informatie om varianten te vergelijken.
  • Albert Heijn wijst erop dat ingrediënten, voedingswaarden en allergenen kunnen veranderen; lees daarom de actuele verpakking.

Jumbo

Twee Jumbo-producten laten zien waarom je voor vezels de exacte variant en de waarde per 100 g moet vergelijken.

  • Jumbo vermeldt 7,5 g vezels per 100 g voor Boeren Tijger Volkoren en 5,3 g per 100 g voor Boeren Tijgerbrood Bruin.
  • Deze waarden gelden voor de genoemde producten, niet voor ieder tijgerbrood van Jumbo. Controleer ook de actuele allergeneninformatie.

ALDI

ALDI is een nuttig voorbeeld wanneer je wilt nagaan wat ‘heel’ in de productnaam betekent.

  • De productomschrijving maakt de snijwijze expliciet: Boeren Tijger Volkoren Heel wordt als voorgesneden aangeboden.
  • Voor dit product kun je uit ‘heel’ dus niet afleiden dat je zelf dikke plakken kunt snijden.

Lidl

Lidl heeft tijgerbroodvarianten vermeld, waaronder een tijdelijk aangeboden tijgervolkoren heel vloerbrood.

  • De vermelding helpt bij het zoeken naar een volkorenvariant.
  • De aanbieding gold voor winkels en een afgebakende periode. Controleer het lokale assortiment, de snijwijze en het etiket voordat je kiest.

Tijgerbrood op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Hoe weet ik of ik dikke plakken van een heel tijgerbrood kan maken?

Bevestig bij de winkel dat het brood ongesneden is of op de gewenste dikte gesneden kan worden. ‘Heel’ alleen is niet genoeg: ALDI omschrijft Boeren Tijger Volkoren Heel ook als voorgesneden.

Is bruin tijgerbrood hetzelfde als volkoren tijgerbrood?

Nee, een bruine kleur maakt brood niet automatisch volkoren. Volgens het Voedingscentrum is volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel; controleer die aanduiding als dat voor jou de doorslag geeft.

Moet Nederlands tijgerbrood met bakkerszout worden gemaakt?

Nee, volgens het Voedingscentrum is het niet verplicht om brood met bakkerszout te bakken. Controleer de ingrediëntenlijst van het specifieke tijgerbrood om te zien of bakkerszout is gebruikt.