家有挑食幼儿的父母
如果新面包会让孩子感到紧张，可以先提供一小份，不要求孩子一定要尝，这样用餐时会轻松一些。荷兰营养中心不建议强迫孩子吃东西。
哪些人会面临这个选择？
把羊角面包当作尝试新食物的起点的家庭
羊角面包外形熟悉，可以用来引入一些不同的食物。荷兰营养中心指出，添加种子或多种谷物，并不会让羊角面包自动变成全麦食品。因此，应将一餐的选择与孩子是否愿意尝试分开考虑。
会检查配料和过敏原的消费者
如果需要考虑食物过敏，就要查看具体产品的信息。荷兰食品和消费品安全管理局提醒，预包装食品的标签上应提供过敏原信息；购买无包装烘焙食品时，请查看店内提供的相关信息。
选择时要注意什么？
先想清楚：这顿饭的重点是让孩子在没有压力的情况下尝试新食物，还是为日常主食选择全麦产品？仅凭“多籽”标签，无法判断后者。
把羊角面包作为尝试新食物的起点
适合的情况：少量提供熟悉的产品，可以让孩子尝试新食物，而不必把尝试变成要求。
需要权衡：即使是加了种子的羊角面包，也不一定是全麦食品；AH 多籽羊角面包的配料表中，排在第一位的是小麦粉。
将全麦面包作为日常主食
适合的情况：你想为日常主食选择明确标注为全麦的产品，而且食用者愿意在没有压力的情况下尝试。
需要权衡：全麦面包的味道和口感可能与熟悉的面包或羊角面包不同。荷兰营养中心指出，全谷物食品的膳食纤维含量高于同类精制谷物食品。
| 关注点 | 购买时检查 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 味道和口感 | 看看可见的种子、外皮或馅料是否适合食用者；也可以先从少量开始。 | 如果陌生的口感会让人难以尝试，我希望能提供食物，而不引发用餐冲突。对约 40% 的消费者来说，轻松尝试新食物是最重要的。 |
| 全麦选择 | 寻找明确的“全麦”标注，并查看配料表中使用了哪些面粉；“多籽”不能作为全麦的证明。 | 日常吃面包时，我想确认自己选的确实是全麦面包，即使羊角面包更容易被接受。约 40% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 配料和过敏原 | 查看产品最新的过敏原信息；如果想确认是否含碘，请检查配料表中是否标有加碘盐。 | 需要考虑食物过敏时，我不能只看产品名称。约 20% 的消费者最关注配料信息。 |
常见误区
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把多籽误认为全麦
有种子并不能说明用了哪种面粉。Albert Heijn 的 AH 多籽羊角面包将小麦粉列为第一种配料。
如果想选择全麦面包，请查看产品标注和配料表，不要只看谷物或种子的数量。
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把羊角面包等同于全麦面包
将羊角面包作为自愿尝试新食物的起点，与为日常主食选择面包，目的并不相同。两者的食用分量也不同，因此单看某项营养数据，并不能准确反映一个人实际吃下的食物。
比较产品时，请同时查看每 100 g 的营养信息和实际食用分量。如果目标是选择全麦食品，请寻找明确标注为全麦的产品。
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把尝试变成强制要求
换一种产品，并不能自动消除用餐时的紧张感。荷兰营养中心建议不要强迫孩子吃东西。
先提供一小份，让食用者自己决定是否尝试。
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判断过敏原或碘含量时只看产品名称
不同产品的配料可能不同，也可能发生变化。AH 多籽羊角面包标注含加碘盐，并不代表其他羊角面包也含加碘盐。
请查看最新包装信息；购买无包装烘焙食品时，先询问店内的过敏原信息，再作选择。
品牌参考
Albert Heijn
AH 多籽羊角面包提供了一个具体的产品标签，可供参考，帮助你了解如何判断加了种子的羊角面包。
- 产品信息列出的配料包括亚麻籽、葵花籽、麦麸、黑麦粉和斯佩尔特小麦粉。
- 小麦粉列为第一种配料，且产品名称中没有“全麦”。Albert Heijn 建议查看包装，因为产品规格可能会有变动。
Lidl
多籽羊角面包是 Lidl 门店中的一款产品，可以与普通羊角面包进行比较。
- Lidl 将这款羊角面包描述为使用多种种子制作。
- 请根据门店提供的产品信息，判断哪些配料和过敏原与你的选择有关；“多籽”并不能证明产品是全麦。
Jumbo
Jumbo 全麦杂粮面包的产品信息展示了，选择明确标注为全麦的产品时，可以比较哪些内容。
- Jumbo 标注，这款特定面包含 40% 全麦小麦粉，每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
- Jumbo 在线产品目录显示，这款产品已停售。请勿将这些数据视为其他杂粮面包的规格。
Joybuy 全麦面包选项
以下产品适合想为日常主食选择明确标注为全麦面包的消费者，并非羊角面包。为挑食者提供新口味或新口感时，不要要求他们一定要尝。
图片暂不可用
Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装
如果你想选择明确标注为全麦的产品，而不是多籽羊角面包，这款面包值得考虑。
产品名称标明为 6 个装。请查看包装上的最新配料和过敏原信息，并自行确定合适的食用分量。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g
如果你能将解冻和烘烤安排进日常用餐计划，这款全麦面包值得考虑。
产品名称说明这是两条装，与单条装的规格有所区别。介绍味道和口感时，不要给食用者施加用餐压力。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g
如果你想选购 550 g 规格，且能将解冻和烘烤安排进用餐计划，这款全麦面包值得考虑。
这是一款面包，并非羊角面包。让挑食者按照自己的节奏熟悉它的味道和口感。
常见问题
多籽或多谷物羊角面包一定是全麦的吗？
不是。添加多种种子或谷物，并不会让羊角面包自动变成全麦食品。荷兰营养中心会区分所用谷物种类和全麦产品；请寻找明确的“全麦”标注，并查看产品使用了哪些面粉。
怎样提供羊角面包，才能避免用餐冲突？
先提供一小份，不要强迫对方尝试。荷兰营养中心建议不要强迫孩子吃东西；让食用者自己决定是否尝试以及尝多少。
每种羊角面包都含加碘盐吗？
不要想当然，请查看你准备购买的羊角面包的配料表。Albert Heijn 标注 AH 多籽羊角面包含加碘盐，但这并不代表其他产品也含有加碘盐。
在哪里可以查看羊角面包的过敏原信息？
购买预包装羊角面包时，请查看标签上的最新过敏原信息；购买无包装烘焙食品时，请向店内咨询相关信息。荷兰食品和消费品安全管理局说明了过敏原信息的标注要求；具体产品含有哪些过敏原，需要逐一查看。