哪些人适合阅读？

日常想选择全谷物面包的人

你经常在早餐时吃面包，也希望在搭配甜味抹酱时，能确认面包是否为全谷物面包。查看商品名称和每 100 g 的膳食纤维含量，有助于你进行具体比较。

注重口感的挑剔食客

你想找到风味和口感都适合自己的面包，但不会仅凭“杂粮”这个名称就认定它一定是全谷物面包。除了配料，也可以看看面包中是否含有种子和籽仁。

周末想烤面包的人

你想在早餐时吃面包卷或小圆面包，也有时间将它们烤熟。此时，除了配料，检查商品数量和烘烤说明也同样实用。

挑选时要注意什么？

挑选适合甜味早餐的杂粮面包时，先确定自己是否优先考虑明确标注的全谷物基础。之后再根据口味和口感，或是否需要烘烤及份量，选择合适的产品。

关注要点 购买时检查 适合人群
全谷物基础和膳食纤维 查看商品名称或法定产品名称中是否标有“全谷物杂粮”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果几乎每天早上都会吃面包，我想确认自己选的是否真的是全谷物面包。约 45% 的消费者会优先考虑全谷物基础，以及可供核对的膳食纤维信息。
口味和口感 查看配料表中包含哪些谷物、种子和籽仁；不要根据颜色或外皮判断它是否为全谷物面包。 如果家人对食物比较挑剔，我想选一种他们喜欢的口感，而不是从外观猜配料。对约 33% 的消费者来说，容易接受的口味或口感是首要考虑因素。
烘烤方式和份量 除了配料和过敏原信息，还要检查面包的数量和烘烤说明。 周末吃早餐时，我想烤出酥脆的面包，也不想准备超过所需的份量。约 22% 的消费者最看重酥脆口感和份量是否方便。

常见误区

  • 把“杂粮”等同于“全谷物”

    根据荷兰营养中心的说明，“杂粮”意味着面包至少由三种不同的谷物制成，但这并不代表某一款面包一定是全谷物面包。

    如果你看重全谷物基础，请寻找明确的全谷物标注，并比较具体产品每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 根据深色外皮或看得见的种子来判断

    颜色和可见的谷物只能说明外观，无法确认面包含有多少全谷物面粉，也不能说明其中含有哪些过敏原。

    了解配料组成时，请查看商品说明、配料表和营养信息；至于外皮和种子，则可以作为判断口味和口感偏好的参考。

  • 根据面包类型推断过敏原

    不同杂粮产品的配料组成各不相同。PLUS 在其全谷物杂粮面包卷的过敏原信息中列出了含麸质的谷物、大豆、牛奶和芝麻等。

    每次购买时都要查看所选面包的最新过敏原信息，即使你以前买过同一款产品也不例外。

  • 只需要几份早餐，却买了整条面包

    如果你想尝试不同的面包，或者平时吃得不多，整条面包可能会多到无法及时吃完。

    根据自己的食用量选择合适的包装，或及时冷冻未吃完的面包。荷兰营养中心指出，面包放在冰箱里会更快变干。

品牌对比

挑选面包时，请逐一比较商品说明和标签。同一品牌旗下可能同时有全谷物面包、普通杂粮面包和待烤产品。

PLUS

PLUS 提供圆形整条面包和面包卷等全谷物杂粮面包，并提供商品信息，方便消费者比较配料组成。

  • PLUS 将 Korenlanders Donker Meergranen Rond 标注为全谷物杂粮整条面包，并注明每 100 g 含 6.8 g 膳食纤维。PLUS 还注明，其全谷物杂粮面包卷含有 45% 全谷物小麦粉，每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
  • 面包卷还标注含有含麸质的谷物、大豆、牛奶和芝麻。请查看所选包装上的最新信息。

Jumbo

Jumbo Volkoren Meergranen Brood Half 的商品信息包括膳食纤维、配料和过敏原，方便消费者进行比较。

  • Jumbo 标注这款面包每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
  • 根据商品页面信息，这款面包已不在网上商品目录中。请勿将页面上列出的配料组成视为该产品目前仍在售的证明。

ALDI

ALDI 既有全谷物杂粮面包，也有杂粮炉底面包；这两个名称并不能证明它们的配料组成相同。

  • ALDI 将 Boeren volkoren meergranen Half 描述为切片全谷物面包。
  • 请查看所选面包包装上的完整配料表、过敏原信息和营养成分。

Dirk

Dirk 提供杂粮炉底面包和待烤小圆面包，满足不同的早餐偏好。

  • Dirk 将炉底面包描述为口感扎实、含有谷物和种子；1 de Beste Pistolets meergranen 的包装内有 4 个。
  • 小圆面包需要烘烤。请分别检查这两款产品是否标注为全谷物面包，以及它们的过敏原信息。

Lidl

Lidl 将其杂粮面包描述为口感扎实，并列出小麦、大麦和荞麦等谷物。

  • 列出的谷物种类可以作为参考，帮助你了解产品的配料组成。
  • 在判断这款面包是否适合作为全谷物选择之前，请先查看最新的配料表、过敏原和营养信息。

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常见问题

杂粮面包一定是全谷物面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说明，“杂粮”指至少含有三种不同的谷物，并不代表一定以全谷物为基础。挑选时，请寻找明确的全谷物标注，并查看配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。

如果我需要避开某些配料，应该注意什么？

请查看你要购买的那款面包的最新配料表和过敏原信息。杂粮产品可能含有不同种类的谷物；PLUS 的全谷物杂粮面包卷还标注含有大豆、牛奶和芝麻等。不要根据名称相似的其他面包来推断这款产品的配料组成。

能从杂粮面包这个名称判断它含有多少碘吗？

不能。“杂粮面包”这个名称无法说明某一款面包的碘含量。请查看配料表中是否标注了面包烘焙用盐；如果碘含量会影响你的购买决定，可以向生产商咨询这款产品的具体信息。

如果只需要少量早餐份量，面包应该如何保存？

选择与食用量相符的包装，或及时冷冻未吃完的面包。不要把面包放在冰箱里保存：根据荷兰营养中心的说明，面包放在冰箱里会更快变干。发霉的面包应直接丢弃。