哪些人需要做这个选择？

想提供 Fairtrade 巧克力的活动组织者

希望能明确指出邻里聚会上使用的哪款巧克力获得了 Fairtrade 认证。根据 Fairtrade Nederland 的说明，包装上应同时标有 FAIRTRADE 标志和相应声明；仅仅笼统承诺商店或品牌注重可持续发展，并不能证明所选产品获得了认证。

想保留糖霜茴香籽的主人

希望小点心保留经典的茴香风味和糖霜茴香籽外观。例如，Jumbo 介绍过在手指饼干上裹一层巧克力，再撒上糖霜茴香籽的做法；这类搭配中的巧克力需要单独选择和确认。

需要告知过敏原的活动组织者

为饮食需求各不相同的宾客准备小点心，因此会查看配料、巧克力和底料的标签。Albert Heijn 的配料信息显示，De Ruijter 蓝色和白色糖霜茴香籽含有小麦淀粉；Poiesz 则注明，Fairtrade Original 纯巧克力米可能含有牛奶。

挑选时要关注什么？

为邻里聚会准备糖霜茴香籽和 Fairtrade 巧克力，有两种搭配思路：保留糖霜茴香籽作为点缀，另外挑选巧克力；或者用巧克力米替代糖霜茴香籽。单独提供糖霜茴香籽，并不能满足同时使用巧克力的需求。

糖霜茴香籽搭配单独挑选的巧克力

适合以下情况：小点心需要保留茴香风味和经典的糖霜茴香籽外观。

需要注意：巧克力的 Fairtrade 认证不会自动适用于糖霜茴香籽或小点心的其他部分。此外，裹巧克力的小点心需要提前准备。

用巧克力米作为点缀

适合以下情况：你想要可撒在食物上的巧克力，并且所选巧克力米的包装确认了你需要的 Fairtrade 认证。

需要注意：巧克力米不是糖霜茴香籽，因此茴香风味和传统外观也会随之消失。

注意事项 购买时的检查重点 主要适用人群
巧克力的 Fairtrade 认证 查看所选巧克力包装上的认证标志和相应声明。如果产品页面提到认证，请确认该认证明确适用于这个具体款式。 如果我需要确认所选巧克力确实获得 Fairtrade 认证，就不希望把某种配料的认证声明误认为适用于整份小点心。约 46% 的消费者可能会把这项检查放在首位。
制作方式和摆盘 确定是将糖霜茴香籽撒在铺有另行挑选的巧克力的底料上，还是改用巧克力米作为点缀。如果要裹上一层巧克力，也要考虑相应的制作过程。 如果要准备一盘方便分发的小点心，我会提前了解所选摆盘方式需要多少工夫，以及糖霜茴香籽是否还能看得见。约 36% 的消费者可能会优先考虑这一点。
过敏原 查看糖霜茴香籽、巧克力和底料的最新过敏原信息；也要留意可能含有某些成分的提示。 如果宾客告知自己有过敏情况，我希望能准确说明每份组合小点心含有哪些成分。约 18% 的消费者可能会将这一需求作为首要考虑因素。

常见误区

  • 误以为糖霜茴香籽就是 Fairtrade 巧克力

    Albert Heijn 将 De Ruijter 节庆糖霜茴香籽描述为裹有糖霜的茴香籽；其蓝色和白色款的配料表中都没有巧克力。因此，关于巧克力的认证声明并不适用于这些糖霜茴香籽。

    只有在单独确认所用巧克力的认证后，才能称这份小点心搭配了 Fairtrade 巧克力和糖霜茴香籽。

  • 把整个产品系列的认证声明套用到某一款产品上

    自有品牌使用认证可可的信息，并不能证明其他品牌的糖霜茴香籽产品或商店里的每一块巧克力都获得了同样的认证。

    请查看你为聚会挑选的那款具体巧克力包装上的认证声明。

  • 只看点缀配料的标签

    一份包含糖霜茴香籽、巧克力以及饼干或其他糕点的小点心，组合了多种配料。单独一种配料的过敏原信息，并不能说明整份组合小点心的情况。

    检查每种产品的包装，在聚会期间保留包装，并清楚告知宾客小点心可能含有哪些过敏原。

  • 认为同一巧克力系列的不同款式都一样

    ALDI 标明，特定款 Choceur 整粒杏仁黑巧克力获得了 Fairtrade 认证。但这并不能说明其他 Choceur 款式的认证情况或配料信息。

    如果更换口味或包装，请重新确认 Fairtrade 标识和过敏原信息。

品牌参考

De Ruijter

如果希望小点心保留大家熟悉的糖霜茴香籽外观，可以关注这个品牌。

  • Albert Heijn 将节庆糖霜茴香籽描述为裹有糖霜的茴香籽。
  • 本次查看的糖霜茴香籽并非巧克力配料。蓝色和白色款的配料表中标有小麦淀粉。

Fairtrade Original

如果你可以接受用巧克力米替代糖霜茴香籽，可以考虑这个品牌。

  • Jumbo 将 380 g 的 Fairtrade Original 纯巧克力米列入其 Fairtrade 产品系列。
  • 它仍然是巧克力米，不是糖霜茴香籽。请确认所选包装上的认证声明；根据 Poiesz 的信息，这款巧克力米可能含有牛奶。

Choceur

如果具体款式适合搭配聚会小点心，也可以将其作为单独的巧克力配料。

  • ALDI 标明，其 Choceur 整粒杏仁黑巧克力获得了 Fairtrade 认证。
  • 这款产品含有杏仁。针对这款巧克力的认证信息不一定适用于其他 Choceur 产品。

单独搭配巧克力

如果你想保留糖霜茴香籽，并另外选择巧克力，这款巧克力适合用来搭配。它不是糖霜茴香籽或巧克力米：你可以自行决定如何上桌，并在将它用于聚会小点心之前，先确认包装上的 Fairtrade 声明。

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel 牛奶巧克力，180 g

Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel，180 g

适合想将糖霜茴香籽与单独挑选的巧克力搭配的人；产品信息并未将这款巧克力介绍为可撒在食物上的点缀配料。

牛奶巧克力，添加碧根果和焦糖，净含量 180 g。产品信息称这款巧克力获得了 Fairtrade 认证；请以当前包装上的认证标志和相应声明为准。如有宾客过敏，也请查看标签：这款产品标明含有牛奶、大豆、碧根果和小麦，并提示可能含有鸡蛋和花生。

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常见问题

De Ruijter 糖霜茴香籽本身是 Fairtrade 巧克力吗？

不是。Albert Heijn 介绍的蓝色和白色糖霜茴香籽及节庆糖霜茴香籽，都是裹有糖霜的茴香籽，并非巧克力产品。如果你想在小点心中搭配 Fairtrade 巧克力，请单独挑选巧克力产品并确认其认证信息。

如何把糖霜茴香籽和巧克力搭配成聚会小点心？

可以先在小点心上裹一层巧克力，再撒上糖霜茴香籽；Jumbo 介绍过用手指饼干搭配这两种配料的做法。请先确认所用巧克力的 Fairtrade 声明和过敏原信息，并留意底料所含的成分。

什么时候适合用巧克力米替代糖霜茴香籽？

如果你想要可撒在食物上的巧克力点缀，又不需要糖霜茴香籽的茴香风味，就可以选择巧克力米。请查看所选巧克力米本身的 Fairtrade 声明和产品标签；它出现在商店的产品系列介绍中，并不能替代这项检查。

准备小点心时需要检查哪些过敏原？

请查看每种配料的最新包装信息，包括底料。Albert Heijn 标明 De Ruijter 蓝色和白色糖霜茴香籽含有小麦淀粉；根据 Poiesz 的信息，Fairtrade Original 纯巧克力米可能含有牛奶。自行组合小点心时，请告知宾客你实际使用的配料信息。

巧克力标有 Fairtrade 声明，就代表整份小点心都是 Fairtrade 产品吗？

不是。巧克力的认证声明不会自动适用于糖霜茴香籽、饼干或其他配料。按照 Fairtrade Nederland 的指引，请同时查看包装上的认证标志和相应声明，以确认认证具体适用于什么产品。