这份选购指南适合哪些人？

关注碳水化合物的零食爱好者

你希望将爆米花纳入糖尿病相关饮食计划，因此会关注实际食用份量中的碳水化合物总量，而不只是糖含量。Diabetes.nl 和 Diabetes Fonds 说明，阅读标签时应分别查看碳水化合物和糖的含量。

关注热量、喜欢自己制作的人

你希望自行决定添加到玉米中的配料，也愿意计算配料和实际食用份量。Jumbo 和 Albert Heijn 公布的受查玉米产品数据显示，未烹制产品每 100 g 含 374 kcal。

偏好方便、重视份量的人

你更喜欢即食袋装或微波炉爆米花，但也会区分标签标注的份量和实际吃下的量。

挑选时应关注什么？

用相同的标准比较产品，将营养数据换算成自己的食用份量，并把烹制时添加的配料也计算在内。

关注事项 需要注意什么？ 哪些人尤其需要关注？
每份碳水化合物总量 同时查看“碳水化合物”和“其中糖”。用每 100 g 的碳水化合物含量乘以实际食用克数，再除以 100。 如果我想把爆米花纳入碳水化合物计划，就需要知道自己这一份含有多少碳水化合物。约 36% 的消费者将碳水化合物管理列为首要购买考虑因素。
实际食用份量的热量 对比每 100 g 和实际食用份量的 kcal。确认营养数据适用于未烹制玉米，还是即食爆米花。 如果我想控制零食摄入的能量，就会对比实际食用量，同时留意碳水化合物。约 29% 的消费者将控制热量放在首位。
添加配料 查看配料表，以及脂肪、饱和脂肪、盐和糖的含量。自己爆米花时，也要把添加的配料计算在内。 如果我想自行决定爆米花中添加多少油、盐或甜味调料，配料简单的基础款更符合需求。约 21% 的消费者将掌控配料列为首要考虑因素。
份量与烹制方式 查看包装净含量、标签标注的份数和使用说明。开始吃之前，先单独取出自己的份量。 如果我想轻松享用零食，或想吃热乎乎的爆米花，就会留意份数和烹制步骤。约 14% 的消费者最看重方便性。

常见选购误区

  • 只看“其中糖”

    糖含量不等于碳水化合物总量。因此，只看糖含量无法全面了解这份零食中的碳水化合物。

    同时查看标签上的两项数据，并计算实际食用份量中的碳水化合物总量。

  • 只比较热量最低的产品

    热量和碳水化合物是不同的选购指标。热量较低并不一定意味着产品更适合你的碳水化合物计划。

    按相同份量比较热量和碳水化合物总量，再根据自己的需求确定优先考虑哪一项。

  • 把干玉米的营养数据当作整份食谱的数据

    未烹制玉米的营养数据并不会自动包含烹制时添加的油或其他配料。

    计算整份食谱的营养总量，再按实际食用的份量进行分配。

  • 把整包产品当作一份

    受查的 AH 咸味爆米花包装净含量为 100 g，标签标注每份 25 g，共 4 份。因此，整包的量并不等于一份。

    吃之前先称出自己的份量，吃完后将包装封好。

相关品牌参考

Albert Heijn

受查产品包括自制爆米花用玉米、咸味爆米花、微波炉爆米花和甜味爆米花。

  • 受查产品的商品页面提供配料、营养数据或份量信息。
  • 不同产品的配方各异，请查看具体产品的营养信息。

Jumbo

Jumbo 爆米花玉米 500 g 是一款可用于自制爆米花的基础产品。

  • 商品页面显示配料只有玉米，并提供未烹制产品的营养数据。
  • 玉米本身的营养数据并不自动涵盖添加配料后的成品食谱。

Lidl

Lidl 将 Snack Day 列为自有品牌；受查的爆米花产品为咸味微波炉爆米花。

  • 商品页面介绍的包装内含 3 袋，每袋 100 g。
  • 商品页面注明“仅限门店销售”；请查看具体产品的信息和包装。

ALDI

Sun Snacks 咸味爆米花是一款 100 g 包装的即食爆米花。

  • 商品页面确认了产品类型和包装净含量。
  • “咸味爆米花”这一描述本身无法说明产品的热量或碳水化合物含量。

Joybuy 上的爆米花产品

本次精选包括即食爆米花，其中有甜味产品和微波炉烹制款。请将标注的每 100 g 营养数据与自己的食用份量进行对比。根据欧盟委员会的规定，固体食品只有在每 100 g 不超过 40 kcal（170 kJ）时，才能使用“低热量”声称。

SNACK MAZE 电影院黄油风味爆米花，240 g

SNACK MAZE 电影院黄油风味爆米花 240 g

一款电影院黄油风味的即食爆米花；确定食用份量前，请查看包装上的营养信息。

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LYFEN 爆米花，180 g

LYFEN 爆米花 180 g

商品信息显示，这款爆米花开罐即可食用；请将营养数据与实际食用量进行对比。

标注的每 100 g 含量：530 kcal、68.2 g 碳水化合物和 33.1 g 糖。

标注的热量高于固体食品使用“低热量”声称的上限。

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Pop Corn 微波炉爆米花，3 x 100 g

Pop Corn 3 x 100 g

商品信息显示，包装内有 3 袋，每袋 100 g，需用微波炉烹制；请按照包装说明操作。

标注的每 100 g 含量：510 kcal、59.6 g 碳水化合物和 1 g 糖。

标注的热量高于固体食品使用“低热量”声称的上限。

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Yousmai Pengranxindong 焦糖风味爆米花，120 g

Yousmai Pengranxindong 焦糖味爆米花 120 g

一款焦糖风味的即食爆米花；选择食用份量时，请参考每 100 g 的营养数据。

标注的每 100 g 含量：502 kcal、65 g 碳水化合物和 35 g 糖。

商品信息显示配料中含有糖和葡萄糖浆。标注的热量高于固体食品使用“低热量”声称的上限。

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g'woon 咸味爆米花，100 g

g'woon 咸味爆米花 100 g

一款即食咸味爆米花；请将营养数据与自己的食用份量进行对比。

标注的每 100 g 含量：543 kcal、57.5 g 碳水化合物和 1.2 g 糖。

标注的热量高于固体食品使用“低热量”声称的上限。

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常见问题

低糖爆米花就一定适合糖尿病人吗？

不一定，光看糖含量并不足以判断。还要关注碳水化合物总量和实际食用份量。请遵循个人的饮食和治疗计划；产品数据无法保证每个人的血糖反应。

爆米花在什么情况下可以称为“低热量”？

根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 不超过 40 kcal（170 kJ）时，才可以使用“低热量”声称。份量较小，并不会让热量较高的产品自动变成低热量食品。“能量降低”声称则要求能量至少降低 30%，并且必须说明降低能量的原因。

如何计算自制爆米花的营养数据？

先参考干玉米的营养数据，再加上油和其他配料的营养数据。然后按实际食用的食谱份量分配总量；爆开后的爆米花重量与干玉米重量并非同一计算基础。

爆米花能治疗或预防糖尿病吗？

不能。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）指出，食品不得作出预防、治疗或治愈疾病的医疗声称。因此，不应将爆米花产品宣传为糖尿病治疗手段。

如何使用 AH 咸味微波炉爆米花？

使用这个特定产品时，请遵循 Albert Heijn 的说明：以 800 Watt 加热 2–3 分钟，或以 600 Watt 加热 3–4 分钟；当爆裂间隔达到 1–2 秒时停止加热。微波炉工作时请留在旁边；包装可能很烫且有蒸汽，打开时请小心。