严格寻找无糖产品的人
你想确认一款早餐谷物是否符合欧盟对“无糖”的标准，因此会比较每 100 g 的糖含量。之后，还要单独查看实际食用量中的碳水化合物含量。
哪些人适合参考这份选购指南？
关注膳食纤维和碳水化合物的人
即使产品不符合严格的无糖标准，你也会比较其中的膳食纤维和碳水化合物含量。Diabetes.nl 和 Diabetes Fonds 都指出，膳食纤维和全谷物早餐谷物是挑选早餐时值得关注的因素。
避免添加糖的人
你会查看配料表，避免摄入添加糖，同时也接受产品可能天然含糖。“不添加糖”并不等于“无糖”。
挑选早餐谷物时要看什么？
先弄清“严格无糖”和“不添加糖”的区别。接着比较每 100 g 的碳水化合物和膳食纤维含量，并查看配料表和过敏原信息，确认是否适合你的食用量。
| 关注因素 | 购买时如何确认 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 严格无糖 | 比较每 100 g 的“其中糖”含量与欧盟规定的上限：固体食品每 100 g 不超过 0.5 g。 | 如果“无糖”是我的硬性要求，我不会只看包装正面的宣传语。约 36% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 添加糖 | 查看配料表和每 100 g 的总糖含量；如果想避免甜味剂，也要确认是否含有甜味剂。 | 我想避免添加糖，但天然糖并不一定会影响我的选择。约 29% 的消费者最看重这一区别。 |
| 碳水化合物和膳食纤维 | 比较这两项每 100 g 的含量，并计算实际食用量中含有多少碳水化合物。 | 挑选早餐时，我会把碳水化合物含量纳入考虑，也会关注膳食纤维，即使谷物并非严格无糖。约 21% 的消费者会将此作为首要考量。 |
| 过敏原和甜味剂 | 查看包装上的最新配料表和过敏原信息。 | 我需要避免某种成分，或想知道产品是否含有甜味剂。约 14% 的消费者会优先确认这一点。 |
常见误区
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把“不添加糖”当成“无糖”
根据欧盟规定，固体食品要标称“无糖”，每 100 g 的糖含量不得超过 0.5 g。Jumbo 标注 Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet 每 100 g 含糖 1.0 g，Jumbo Special Flakes 每 100 g 含糖 1.3 g。
要判断产品是否符合严格的无糖要求，请查看每 100 g 的“其中糖”营养成分数据；要确认是否添加糖，则需另行查看配料表。
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只比较糖含量
Albert Heijn 标注 AH Biologisch Cornflakes 每 100 g 除含糖 0.3 g 外，还含有 80 g 碳水化合物。Diabetes.nl 强调，糖尿病人需要关注碳水化合物的摄入量。
还要查看碳水化合物和膳食纤维含量，并根据实际食用量换算营养成分。
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认为普通玉米片天然富含膳食纤维
Kellogg’s 标注 Corn Flakes 每 100 g 含膳食纤维 3.0 g、糖 8.0 g。因此，如果你优先关注膳食纤维，就需要单独比较含量，不能仅凭产品种类作出判断。
将其膳食纤维含量与其他种类的早餐谷物进行比较，同时留意糖含量和配料上的差异。
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忽略过敏原和甜味剂
根据产品信息，AH Biologisch Cornflakes 含有大豆；Jumbo Special Flakes 含有小麦、大麦和麦芽糖醇。糖含量低，并不能说明这些成分的情况。
购买时请查看包装上的最新配料表和过敏原信息。
品牌对比
Albert Heijn
如果你对“无糖”的要求是严格符合欧盟定义，可以考虑 AH Biologisch Cornflakes。
- Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含糖 0.3 g、膳食纤维 5 g、碳水化合物 80 g。
- 糖含量低并不代表这款玉米片属于低碳水食品。购买时请查看包装上的最新信息。
Smaakt
Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet 适合想要避免添加糖的人，但不符合严格的无糖要求。
- Jumbo 的产品信息显示，其配料包括有机玉米，每 100 g 含膳食纤维 3.1 g。
- 这款产品每 100 g 含糖 1.0 g、碳水化合物 85 g，不符合“无糖”声称的标准。
Jumbo
如果膳食纤维是重要的选购因素，可以将 Jumbo Special Flakes 这款小麦和大米谷物片纳入比较。
- Jumbo 标注其每 100 g 含膳食纤维 7.2 g。
- 产品每 100 g 还含糖 1.3 g，并含有小麦、大麦和麦芽糖醇，因此不属于严格无糖的选择。
Kellogg’s
Kellogg’s Corn Flakes 和 Special K Original 表明，单看产品名称无法判断含糖量。
- Kellogg’s 为这两款产品公布了配料表和每 100 g 的营养成分数据。
- 两款产品的配料中都含有糖。Kellogg’s 标注 Corn Flakes 每 100 g 含糖 8.0 g，Special K Original 每 100 g 含糖 15 g。
Brinta
Brinta Volkoren Graanontbijt 是一款热食型小麦谷物早餐，并非酥脆玉米片。
- Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含膳食纤维 10 g、碳水化合物 64 g。
- 这款产品每 100 g 含糖 4.6 g，不符合严格的无糖标准；其配料中含有小麦。
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常见问题
“不添加糖”和“无糖”是一回事吗？
不是。根据欧盟的营养声称规定，固体食品每 100 g 含糖量不超过 0.5 g，才能标称“无糖”。不添加糖的产品，含糖量也可能超过这一标准。例如，Jumbo 的产品信息显示，Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet 每 100 g 含糖 1.0 g。
这些早餐谷物中，哪些符合无糖标准？
根据 Albert Heijn 标注的数据，AH Biologisch Cornflakes 每 100 g 含糖 0.3 g，符合欧盟“无糖”声称的标准。此外还要比较碳水化合物含量：Albert Heijn 标注其每 100 g 含碳水化合物 80 g。购买时请查看包装上的最新信息。
无糖玉米片就一定适合糖尿病人吗？
不一定，不能只看糖含量。Diabetes.nl 也强调了碳水化合物的重要性，并在早餐建议中提到膳食纤维。因此，请综合比较营养成分和实际食用量，不要仅凭较低的糖含量就判断产品是否适合。
早餐谷物开封后该如何保存？
密封包装，并将谷物存放在阴凉、避光、干燥处。保质期和其他保存要求请以包装上的最新说明为准。