关注碳水摄入的零食爱好者
如果你想把花生纳入适合糖尿病人群的饮食计划，就应比较实际食用份量中的碳水化合物含量，而不只是看“其中糖”这一项。荷兰糖尿病营养师网络和荷兰糖尿病基金会都提供了阅读营养标签的相关说明。
哪些人适合关注这类花生？
想减少脂肪摄入的零食爱好者
如果你主要想减少脂肪或能量摄入，就要区分“不额外加油”的制作方式与产品的总脂肪含量。Duyvis 介绍的是制作方式；欧盟委员会则对“低脂”声称设定了具体条件。
喜欢简单配料花生的人
如果你想找无盐、无添加糖的零食，可以优先选择配料简单的产品，而不是裹有甜味或酥脆外衣的花生。荷兰 diabetes.nl 建议选择无盐且不添加糖的坚果。
挑选时要注意什么？
查看所购具体产品的标签，分别评估碳水化合物、脂肪和其他配料。
| 关注点 | 检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 实际份量中的碳水化合物 | 比较每 100 g 的碳水化合物含量，再按实际食用份量换算。荷兰糖尿病营养师网络指出，糖已包含在碳水化合物中。 | 如果我需要规划碳水摄入，就要了解自己实际食用的份量含有多少碳水化合物。约 33% 的消费者会优先关注每份碳水化合物含量。 |
| 总脂肪与能量 | 按相同份量比较脂肪和能量。欧盟委员会规定，固体食品要使用欧盟“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；“不额外加脂”描述的是制作方式。 | 如果主要想减少脂肪或能量摄入，就应评估最终产品，而不能只看制作说明。约 33% 的消费者会优先考虑减少脂肪或能量摄入。 |
| 盐、糖与外层裹衣 | 确认产品是否无盐，并检查配料表中是否含有添加糖或外层裹衣。荷兰 diabetes.nl 建议选择无盐且不添加糖的坚果。 | 如果我想找配料简单的零食，就希望能避开甜味或酥脆外衣，清楚判断产品成分。约 20% 的消费者会优先选择无盐且不添加糖的产品。 |
| 包装与储存 | 查看净含量，并选择方便密封的包装。荷兰营养中心建议将花生存放在阴凉、避光、干燥处。 | 如果想分装零食并方便储存，也要留意包装容量和密封方式。约 14% 的消费者会优先考虑使用和储存是否方便。 |
常见误区
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只看“其中糖”来规划碳水摄入
糖已包含在碳水化合物总量中。因此，只看糖这一子项，无法全面了解实际份量中的碳水化合物含量。
请以碳水化合物总量为准，并按实际食用份量换算。
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把不额外加脂误认为低脂
Duyvis 将 Oven Baked Peanuts Original 描述为烘烤时不额外添加油或脂肪。但这并不能说明最终产品含有多少脂肪。
请同时查看具体产品的制作说明和营养成分表，并分别评估相关信息。
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把无盐或不添加糖误认为低脂
这些特点并不代表产品的总脂肪含量一定较低。PLUS 的 300 g 装产品标示，每 100 g 含脂肪 51.3 g、碳水化合物 11.2 g、糖 5.4 g、添加糖 0 g；这些数据仅适用于该具体产品。
请根据自己的首要需求选择，并分别检查盐、糖、碳水化合物和脂肪含量。
品牌与产品系列参考
Duyvis
适合对比普通零食花生与 Oven Baked Peanuts Original。
- Duyvis 将 Oven Baked Peanuts Original 的制作方式描述为烘烤时不额外添加油或脂肪。
- 这一描述并不能证明脂肪含量降低了多少，也不能证明最终产品属于低脂食品。
Albert Heijn
AH 无盐花生系列适合正在寻找无盐产品的人。
- 产品名称清楚标明了无盐特点。
- Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化，因此请以所购产品包装上的信息为准。
Jumbo
Jumbo 无盐花生是具体的无盐产品，包装规格为 250 g。
- Jumbo 标明了产品名称和包装容量。
- 无盐并不代表产品减少了脂肪，也不代表它一定适合每一位糖尿病患者。
ALDI
ALDI 上架的这款产品是 Trader Joe’s 烘烤无盐花生，包装规格为 250 g。
- 产品说明标明花生经过烘烤且不加盐。
- 这些特点并不能证明最终产品属于低脂食品。
PLUS
PLUS 无盐花生采用 300 g 自立袋包装，并提供产品信息供消费者对比标签。
- PLUS 标示，每 100 g 含脂肪 51.3 g、碳水化合物 11.2 g、糖 5.4 g、添加糖 0 g、盐 0 g。
- 这些营养数据仅适用于该产品；无盐且不添加糖并不意味着低脂。
Joybuy 花生产品
以下 Joybuy 花生零食适合正在比较无盐花生、烘烤花生或带壳花生的人选购。产品名称不能证明脂肪含量有所降低；请查看具体产品的营养成分。
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g'woon 无盐花生，250 g
适合想要无盐花生零食，并希望对比具体产品营养成分的人。
产品信息标明配料含 99% 花生和葵花籽油；营养信息列出了能量、脂肪、碳水化合物和盐。
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Verse Extra Large 烘烤花生，210 g
适合想要烘烤无盐花生零食的人。
产品信息标明配料为 100% 花生，并列出能量、脂肪和碳水化合物含量。
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g'woon 带壳花生，500 g
适合想买带壳花生，并打算食用前自己剥壳的人。
产品信息将花生列为配料，并列出了营养成分，包括碳水化合物和脂肪。食用前需要先剥壳。
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Duyvis 烘烤花生，225 g
开袋即食的烘烤花生零食，适合希望将每份营养成分纳入选购考量的人。
产品信息将盐、焦糖化糖和葡萄糖列为配料。请结合自己的食用份量，对比该产品的碳水化合物和其他营养成分。
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g'woon 干烘花生，200 g
适合想要干烘花生零食，并希望包装用后可以重新封口的人。
产品信息将盐、焦糖化糖和葡萄糖列为配料，并标明包装可重复密封。
常见问题
需要把“其中糖”加到碳水化合物总量里吗？
不需要。标示的糖已包含在碳水化合物中。计算每份摄入量时，请以碳水化合物总量为准。
不添加糖是否意味着花生完全不含糖？
不是。PLUS 的 300 g 装产品标示，每 100 g 含糖 5.4 g，添加糖为 0 g。请分别查看配料表和营养成分表。
不额外加脂烘烤等于低脂吗？
不等于。Duyvis 将 Oven Baked Peanuts Original 描述为烘烤时不额外添加油或脂肪，但这并不能说明最终产品含有多少脂肪。根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用欧盟“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
开封后的花生应该怎么保存？
按照荷兰营养中心的建议，将花生放在密封良好的容器中，置于阴凉、避光、干燥处。未开封的产品也请遵循包装上的储存说明。
Albert Heijn 的警告适用于所有 AH 花生吗？
不适用。Albert Heijn 的警告针对的是保质期至 04-11-2026、装在盒中的 AH 特大颗粒咸花生，原因是产品可能含有金属碎屑。请勿食用这一特定产品和日期批次；该警告并不适用于所有 AH 花生。