关注碳水摄入的早餐人群
你想了解称量好的早餐谷物中含有多少碳水化合物和糖，而不是只看包装正面关于膳食纤维的宣传。
这份对比适合哪些人？
关注膳食纤维的早餐人群
你想选择富含膳食纤维的早餐，同时比较每份分量、配料和其他营养成分，从整体上评估产品。
有过敏情况或个人饮食要求的早餐人群
你会检查所选产品的配料和过敏原信息，或根据适用于自己的饮食要求调整碳水摄入量。
挑选时要关注什么？
先想好要做哪种早餐。热谷物早餐、麦麸产品和脆脆的什锦麦片并不能互相替代；确定品类后，再比较符合你需求的产品营养信息。
全谷物早餐
适合：想为冷热早餐选择简单谷物基底的人。Albert Heijn 标注 Brinta 全麦谷物早餐采用 100% 全麦小麦。
需要留意：每份的碳水化合物含量；Brinta 含有小麦和麸质。
小麦麸皮产品
适合：想重点比较膳食纤维含量的人。Kellogg's 标注 All-Bran Fibre Plus 每 100 g 含 27 g 膳食纤维。
需要留意：同一产品规格还标注，每 100 g 含 48 g 碳水化合物和 18 g 糖。
什锦麦片、格兰诺拉麦片或早餐谷物
适合：想选择特定口感或配料组合，并希望将所选品类与类似产品进行比较的人。
需要留意：不同产品和品牌之间存在差异；糖尿病基金会指出，各类早餐谷物的含糖量并不相同。
| 关注因素 | 选购时检查 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 膳食纤维和全谷物 | 比较每 100 g 和每份称量分量的膳食纤维含量，并查看配料表中的谷物种类。 | 如果我最关注膳食纤维，就想知道自己平时吃的早餐谷物实际能提供多少膳食纤维。据估计，约 33% 的消费者会将膳食纤维作为首要关注因素。 |
| 碳水化合物和糖 | 查看每 100 g 的碳水化合物总量及其中的糖，再换算成每份的含量。 | 计算碳水摄入时，我不只想看糖，还要把一碗早餐谷物中的碳水总量算进去。据估计，约 33% 的消费者会最关注碳水化合物和糖。 |
| 食用方式和产品类型 | 选择热谷物早餐或开袋即食的谷物片等产品，并将加入整碗中的其他食材一并考虑。 | 忙碌的早晨，我想选一款符合自己准备习惯的早餐，同时也会考虑牛奶、酸奶或配料的影响。据估计，约 20% 的消费者会将方便程度放在首位。 |
| 过敏原和个人饮食要求 | 检查最新的配料和过敏原信息，并考虑自己个人的碳水摄入安排。 | 如果我需要避免某些谷物，或遵循个人碳水分配计划，这些要求就比口味或口感偏好更重要。据估计，约 14% 的消费者会最看重这些条件。 |
常见误区
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只看膳食纤维含量
膳食纤维含量高，并不代表碳水化合物和糖含量低。Kellogg's 标注的 All-Bran Fibre Plus 每 100 g 含 27 g 膳食纤维、48 g 碳水化合物和 18 g 糖。
比较时要同时查看营养成分和配料，并换算成你实际打算吃的分量。
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把包装正面的宣传当作适合自己的证明
标注“全谷物”或“高纤维”，并不能说明产品配方和每份分量符合你的碳水摄入安排。
即使包装正面的宣传符合你的需求，也要查看具体产品的营养信息和配料。
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只计算早餐谷物本身
单独产品的营养成分，不等于加了牛奶、酸奶、水果或其他配料后的整碗早餐的营养成分。
先称量早餐谷物，再评估整份早餐，并把配料中的碳水化合物也计算在内。
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根据产品名称判断是否含有过敏原
“全谷物”并不能说明产品是否适合对某些成分过敏或患有乳糜泻的人。早餐谷物可能含有小麦或其他含麸质的谷物。
每次选择产品时，都要检查包装上的配料和过敏原信息。
品牌对比
Brinta
Brinta 全麦谷物早餐可作为小麦谷物基底，适合制作冷热早餐。
- Albert Heijn 标注该产品采用 100% 全麦小麦；每 100 g 含 10 g 膳食纤维、64 g 碳水化合物和 4.6 g 糖。
- 该产品含有小麦和麸质。请根据自己的食用分量评估营养成分。
Kellogg's All-Bran
All-Bran Fibre Plus 是一款小麦麸皮产品，适合希望综合评估膳食纤维和其他营养成分的人。
- Kellogg's 标注 Fibre Plus 每 100 g 含 27 g 膳食纤维，每 40 g 份量含 11 g。
- 根据同一产品规格，Fibre Plus 每 100 g 还含 48 g 碳水化合物和 18 g 糖。该产品含有小麦和大麦麦芽提取物。
Golden Bridge
ALDI 旗下这一自有品牌提供多种产品，包括全麦什锦麦片、特制谷物片、玉米片和 7 种谷物全麦早餐。
- 你可以先从该系列中挑选想要的产品类型和口感。
- 请查看所选产品包装上的营养信息和配料；不同产品类型的配方并不一定相同。
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本次推荐包含以小麦或燕麦为原料的谷物早餐，以及一款脆脆的混合谷物产品。它们并非全都是早餐谷物片：先根据产品类型筛选，再查看包装上的营养信息进行比较。
图片暂不可用
Brinta 全麦谷物早餐 500 g
如果你想为早餐选择小麦谷物基底，并自行称量食用分量，这款产品值得考虑。
Albert Heijn 标注 Brinta 全麦谷物早餐采用 100% 全麦小麦；每 100 g 含 10 g 膳食纤维、64 g 碳水化合物和 4.6 g 糖。该产品含有小麦和麸质，请根据自己的食用分量换算营养成分。
图片暂不可用
Zonnatura 有机全麦燕麦片 500 g
如果你更喜欢自己烹煮谷物早餐，而不是选择开袋即食的早餐谷物片，这款燕麦片是一个选择。
请查看包装上的营养信息和过敏原说明，按每 100 g 和自己的食用分量评估这款产品。
图片暂不可用
Quaker Express 燕麦片 324 g
如果你想吃煮好的谷物早餐，可以考虑这款燕麦片。
比较膳食纤维、碳水化合物和糖含量前，先确认包装上的营养数据是按每 100 g 还是每份标注的。其他配料的营养成分也要单独计算。
图片暂不可用
Quaker Zs Cruesli 坚果 & 籽类 720 g
这款脆脆的什锦麦片口感不同于燕麦片或简单的谷物早餐，适合想换换口味的人。
请按照相同的计量方式，比较包装上的膳食纤维、碳水化合物和糖含量。如果你需要避免某些谷物或坚果，也要检查配料和过敏原信息。
常见问题
高纤维早餐谷物就一定适合糖尿病人吗？
不一定。除了膳食纤维，还要查看碳水化合物总量及其中的糖、配料，以及实际食用分量。糖尿病基金会指出，不同种类和品牌的早餐谷物含糖量各不相同。
比较早餐谷物时，应该按每 100 g 还是每份来比较？
先按每 100 g 比较同类产品，再换算成自己称量的食用分量。这样就能了解一碗早餐中的实际营养含量。
计算碳水摄入时可以吃早餐谷物吗？
这取决于你的个人碳水摄入安排和实际食用分量。早餐谷物中的碳水，以及牛奶、酸奶、水果或其他配料中的碳水都要计算在内；diabetes.nl 解释，碳水化合物会影响血糖。
如何确认早餐谷物是否含有麸质？
查看具体产品包装上的配料和过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局指出，配料表中的过敏原必须清晰标示；不要只根据产品名称或相似的包装来判断。
糖尿病人可以自行大幅减少碳水摄入吗？
开始低碳或限制碳水的饮食前，先咨询医生和营养师；如果你正在服药，更要谨慎。糖尿病基金会建议在开始调整时寻求专业指导，因为可能需要调整药物。