想了解碳水化合物摄入量的早餐人群
适合想在早餐中加入有机坚果，并希望分别了解坚果、干果及其他早餐食物所含碳水化合物的人群。diabetes.nl 强调，对于糖尿病患者来说，了解碳水化合物的摄入量很重要。
哪些人会关注早餐中的有机坚果？
想核实有机认证的消费者
适合将有机认证作为重要购买理由，并希望核对欧盟有机标志及其对应的检查代码，而不是只根据“纯天然”或“天然”等字样来判断的人群。欧盟委员会指出，该标志与经授权的检查机构所提供的认证相关。
希望经常更换坚果种类的人群
适合在单一坚果和混合坚果之间做选择，并会考虑配料、过敏原及包装的保存方式的人群。荷兰营养中心建议交替食用不同种类的坚果；荷兰食品与消费品安全局则说明了标签上必须标注的过敏原信息。
早餐选购有机坚果时要注意什么？
单一有机坚果
适合选择：如果你希望配料表简单明了，并打算自行搭配不同种类的坚果。
需要留意：单个包装内的坚果种类较少；还要查看完整的过敏原信息。
纯有机坚果混合装
适合选择：如果你想用一包坚果搭配多种坚果。Albert Heijn 介绍的混合装含有巴西坚果、腰果、杏仁和核桃等。
需要留意：包装中的各种坚果比例固定，而且包含多种坚果。这款特定混合装中巴西坚果占 30%；荷兰营养中心建议搭配其他坚果，注意种类轮换。
添加干果的坚果混合装
适合选择：如果你有意在早餐中加入干果，并会考虑整款混合装的营养成分。
需要留意：AH 有机椰枣坚果混合装每 100 g 含 36 g 碳水化合物和 25 g 糖，尽管其平均每 100 g 添加糖含量为 0 g；Albert Heijn 在产品页面列出了这些数值。
下表中的百分比针对的是考虑在糖尿病患者早餐中加入有机坚果的消费者。
| 选购顾虑 | 需要注意什么 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 碳水化合物和添加成分 | 比较碳水化合物总量和配料，并根据实际食用量计算。 | 如果你想了解坚果或干果为早餐增加了多少碳水化合物，可以将标签上的信息与自己的食用份量对照。约 31% 的消费者最优先考虑碳水化合物和添加成分。 |
| 有机认证 | 核对欧盟有机标志、检查代码及标注的农业原产地。 | 如果有机认证是你做决定的关键因素，就要能在包装上找到相关认证标识。约 25% 的消费者将可核实的有机生产作为首要考虑因素。 |
| 适合早餐的食用份量 | 结合营养成分和其他早餐食物来判断食用量；标签上的建议份量并不等于个人饮食建议。 | 如果你经常吃坚果，固定称量食用份量有助于每次以相同方式搭配早餐。约 19% 的消费者将份量控制放在首位。 |
| 过敏原和坚果种类 | 查看已含过敏原和可能交叉污染的说明，并确认混合装中含有哪些坚果。 | 如果你的选择取决于过敏情况或特定坚果种类，完整的配料和过敏原信息比产品名称更重要。约 13% 的消费者将个人食用安全放在首位。 |
| 包装和保存 | 选择适合自己食用频率的包装规格，并遵循包装上的保存说明。 | 如果你经常在早餐时食用一包坚果，就要确保能在规定的保存条件下吃完。约 12% 的消费者最优先考虑合适的包装规格和保存方式。 |
选购时需要留意的问题
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把有机标识当成营养成分标签的替代品
有机认证说明的是生产方式。不同产品的配料和营养成分可能不同，Albert Heijn 的产品页面就展示了这些差异。
在将产品加入早餐前，请分别核对有机标识和营养成分。
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把干果坚果混合装当成纯坚果
有机混合装中可能含有干果，即使没有添加糖也是如此。Albert Heijn 介绍的椰枣坚果混合装每 100 g 含 36 g 碳水化合物。
请阅读配料表，并根据实际食用量评估碳水化合物总量。
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长期不限量食用巴西坚果含量较高的混合装
本次查看的 AH 坚果混合装中，巴西坚果占 30%。荷兰营养中心提醒，一把巴西坚果所含的硒可能超过可耐受最高摄入量。
建议与其他坚果交替食用，不要把包装规格当作每日建议食用量。
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只看分量来选择大包装
不同产品的包装规格和成分各不相同。如果包装规格不适合你的食用频率或保存条件，产品可能会吃不完。
根据自己食用坚果的频率选择包装，并遵循保存说明及开封后的食用说明。
产品信息较为详尽的品牌
Albert Heijn
介绍的有机产品系列包括单独包装的杏仁、纯坚果混合装和椰枣坚果混合装。这些产品的成分各不相同，因此营养信息也不尽相同。
- 杏仁和纯坚果混合装的产品页面列出了有机检查代码、原产地、营养成分和过敏原信息。
- 椰枣坚果混合装并非纯坚果混合装；其产品页面列出每 100 g 含 36 g 碳水化合物等信息。杏仁产品页面注明仅在门店销售。
PLUS
介绍的有机去壳核桃只标注了一种坚果，是单一坚果的选择。
- 产品页面注明配料仅为核桃，并标有欧盟有机标志；同时列出了核桃这一过敏原，以及阴凉、干燥、避光保存的方式。
- 这些产品信息仅适用于本次查看的核桃产品，并不一定适用于 PLUS 的其他产品。
Jumbo
有记录的有机未烘烤坚果混合装，是含有多种坚果的产品示例。
- 配料表列出了有机腰果、杏仁、榛子、核桃和碧根果。
- 本次查看的 Jumbo 产品页面注明该混合装已不再在线销售，因此产品介绍不能作为目前仍可在线购买的依据。
Joybuy 坚果推荐
本次 Joybuy 推荐包含多款坚果产品，可根据成分和用途进行比较。请查看各产品包装，确认有机认证是否符合你的购买需求，并留意营养成分、过敏原和保存说明。
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g'woon 无盐花生，250 g
适合想在餐食中加入花生的人群；产品信息还提到了葵花籽油和可能含有的腰果，因此请查看包装上的配料和过敏原信息。
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g'woon 烘烤无盐腰果，200 g
适合想选单一坚果、而非混合装的人群；产品信息注明配料为腰果，请查看包装上的过敏原信息。
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BE&CHEERY 松子，500 g
适合想在菜肴中加入松子的人群；产品信息还提到棕榈油，并注明开封后应立即食用。
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g'woon 生制无盐坚果混合装，200 g
适合想在一款产品中尝试多种坚果的人群：该混合装含榛子、核桃、杏仁和腰果，并可能含有微量花生。
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Golden Turtle 带皮未烘烤花生，500 g
适合想将花生作为零食或用于烹饪的人群；产品介绍列出了烘烤和加入菜肴中烹制等用途。
常见问题
如何辨别经过有机认证的产品？
查看有机标识；如果使用了欧盟有机标志，还应核对检查代码和标注的农业原产地。欧盟委员会表示，该标志与经授权的检查机构所提供的认证相关。在欧盟生产并以有机产品名义销售的预包装商品必须使用该标志；进口产品则需符合相应条件。
标注“无添加糖”是否意味着不用计算碳水化合物？
不是。还要查看标签上的碳水化合物总量，并结合实际食用量计算。Albert Heijn 介绍的有机椰枣坚果混合装平均每 100 g 添加糖含量为 0 g，但同时含有 36 g 碳水化合物和 25 g 糖。
如果我对坚果或花生过敏，该注意什么？
请同时查看配料表，以及有关可能交叉污染的警示。荷兰食品与消费品安全局说明了标签上必须标注的过敏原信息；产品名称或有机标识不能替代这些信息。
巴西坚果适合每天不限量食用吗？
不适合，不要认为可以不限量食用。荷兰营养中心指出，一把巴西坚果所含的硒可能超过可耐受最高摄入量，并建议与其他无盐坚果交替食用。这并不代表对所有产品或每个人都有一个通用的安全食用量。
早餐内容变化后，我可以调整胰岛素用量吗？
如果你使用速效胰岛素，碳水化合物摄入量可能会影响剂量；如需调整，请咨询营养师或治疗团队。阿森威廉明娜医院的健康指导建议向营养师学习如何计算碳水化合物。本选购信息不构成个人用药剂量建议。