关注糖尿病饮食的零食爱好者
你希望考虑每份零食的总碳水化合物含量，而不只是看糖含量。Diakonessenhuis 强调，糖尿病饮食建议应因人而异。
这份选购指南适合哪些人？
关注脂肪含量的标签阅读者
你希望分清低脂、含量降低的声称，以及未添加脂肪的制作方式。欧盟委员会对“低脂”声称设定了每 100 g 的限值；Duyvis 则单独说明其产品采用未添加油或脂肪的制作方式。
关注份量的零食爱好者
你希望称量食用量，并了解如何评估自己这份零食的营养价值。荷兰营养中心提供了杏仁的平均营养数据，但不同产品的标签数据可能有所不同。
选购时应该关注什么？
脂肪含量降低的杏仁
适合选择这类产品的情况：你最希望减少相同份量中的脂肪，并且产品声称明确说明了比较依据。
需要注意：含量降低的声称不等于绝对意义上的“低脂”；也要比较能量和碳水化合物含量。
普通无盐杏仁
适合选择这类产品的情况：你想吃普通零食，不要求降低脂肪含量，而且可以自行称量合适的份量。
需要注意：无盐不代表低脂；请查看所选包装上的营养成分。
烤制且未添加脂肪的杏仁
适合选择这类产品的情况：你想吃烤杏仁，同时希望避免添加油脂。
需要注意：Duyvis 介绍称，Almonds Original 在烤制时未添加油或脂肪，但这种制作方式并不能证明产品总脂肪含量更低；也要查看调味层和配料表。
| 关注点 | 查看内容 | 主要适用人群 |
|---|---|---|
| 实际脂肪含量是否降低 | 查看相关声称、每 100 g 脂肪含量，以及标明的比较依据。 | 如果你想减少相同份量中的脂肪，就要避免把含量降低的声称与“未添加脂肪”混为一谈。约 36% 的消费者将减少脂肪列为首要购买考量。 |
| 碳水化合物 | 比较每 100 g 的总碳水化合物含量，并考虑实际食用量。 | 如果你需要根据个人饮食建议控制碳水化合物，了解总碳水化合物含量比只看糖含量更有帮助。约 29% 的消费者优先关注碳水化合物。 |
| 每次吃多少 | 查看每 100 g 的能量含量，并称量自己的实际份量。 | 如果你想控制每次吃零食摄入的能量，称量份量有助于你根据实际食用量参考产品信息。约 21% 的消费者将控制份量列为首要考量。 |
| 盐和配料 | 阅读完整的配料表、盐含量和过敏原信息。 | 如果你想选择符合个人偏好的无盐杏仁，请查看完整标签，而不只是产品名称。约 14% 的消费者优先关注盐含量和配料组成。 |
常见选购误区
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把未添加脂肪误认为低脂
杏仁本身含有脂肪。制作方式方面的声称，并不能直接说明产品的总脂肪或能量含量。
查看每 100 g 的脂肪含量，并将任何含量降低的声称与制作方式分开评估。
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只看糖含量
糖含量只是碳水化合物信息的一部分。比较时还要考虑总碳水化合物含量和自己的实际份量。
比较总碳水化合物，阅读配料表，并遵循适合自己的饮食建议。
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把整包产品当成一份零食
包装净重不等于实际称量的零食份量。AH 产品信息标注的份量为 25 g；Jumbo 标注 140 g 包装约含 6 份。
称量自己打算食用的份量，并按照说明妥善保存剩余部分。
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把无盐等同于未添加油
本次查看的 Jumbo 和 PLUS 产品都将葵花籽油列为配料。“无盐”这一标注并不能说明产品的完整组成。
如果你想避免添加油，请阅读配料表。
品牌参考
以下产品示例可帮助你比较标签信息和制作方式；所述特点仅适用于对应的具体产品，并不代表该品牌的所有产品。
Duyvis
如果你想避免添加油脂，可以了解一下 Almonds Original 这款烤制杏仁。
- Duyvis 表示，这款杏仁在烤制时没有添加油或脂肪。
- 配料中还含有咸味调味层，其中包括盐和淀粉类成分。仅凭制作方式方面的声称，无法证明脂肪含量降低。
Albert Heijn
无盐和未烘烤款各自有对应的产品标签，可供并排比较。
- 根据 Albert Heijn 的产品信息，AH Amandelen ongezouten 每 100 g 含 53 g 脂肪和 627 kcal；AH Terra Ongebrande amandelen 每 100 g 含 52 g 脂肪和 613 kcal。
- 这些数据仅对应两款具体产品，不能证明无盐杏仁和未烘烤杏仁普遍存在高低之分，也不能证明脂肪含量降低。
Jumbo
Ongezouten Amandelen 140 g 是一款烘烤杏仁，标注了每 100 g 和每份的营养成分。
- Jumbo 标注每 25 g 含 165 kcal，配料为 99% 杏仁和葵花籽油。
- 产品信息标注每 100 g 含 60 g 脂肪。这里的无盐并不代表未添加油，这款产品也不是低脂款。
Lidl
Amandelen ongezouten 是一款无盐杏仁产品，如果你在寻找无盐款，可以将它作为比较对象。
- Lidl 荷兰产品页面注明，该产品仅在门店有售。
- “无盐”标注不能证明脂肪含量降低。请查看当前所购包装上的营养成分和配料信息。
ALDI
Trader Joe's 未烘烤杏仁的产品描述提到，它采用 200 g 可重复封口包装。
- ALDI 的产品描述称，这款杏仁未经处理，包装可以重复封口。
- 未烘烤或未经处理不代表低脂；请查看你实际购买的产品标签。
PLUS
PLUS Amandelen ongezouten 150 g 是一款烘烤杏仁，提供针对该产品的配料和营养信息。
- PLUS 标注含 98% 杏仁和葵花籽油；每 100 g 含 55.1 g 脂肪、5.5 g 碳水化合物和 0.025 g 盐。
- “无盐”标注并不会让产品变成低脂，也无法直接决定哪种份量适合你的饮食建议。
Joybuy 杏仁产品
以下 Joybuy 产品都是普通杏仁，可根据标签和用途进行比较，并非已证实的减脂产品。
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
如果你在寻找普通杏仁，并想比较每 100 g 的标签数据，可以将这款产品作为参考。
标注的营养成分显示，每 100 g 含 53.8 g 脂肪，高于欧盟委员会对固体食品“低脂”声称设定的限值。
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Anatolia Badem Natural Amandel 500 gr
如果你在寻找原味杏仁，并想核对具体产品的营养成分，可以将这款产品作为参考。
标注的营养成分显示，每 100 g 含 50 g 脂肪，高于欧盟委员会对固体食品“低脂”声称设定的限值。
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g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g
如果你在寻找生的无盐杏仁，并想核对包装上的配料，可以将这款产品作为参考。
标注的营养成分显示，每 100 g 含 50 g 脂肪，高于欧盟委员会对固体食品“低脂”声称设定的限值。
常见问题
糖尿病患者应该重点关注糖含量吗？
不是。Diakonessenhuis 建议关注碳水化合物的种类和摄入量。因此，请同时查看总碳水化合物含量和糖含量，并评估自己实际食用的份量。
每个人吃的一把杏仁都一样多吗？
不一样，不同科普来源建议的份量也有所不同。Diakonessenhuis 建议食用 25 g 无盐坚果；Diabetes Fonds 将一把描述为约 15 g；diabetes.nl 提到约 30 g。不要把这些数字视为适用于所有人的统一建议：请称量自己的食用量，并遵循个人饮食建议。
固体食品在什么情况下可以标注“低脂”？
欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。这个产品限值并不能说明哪种份量适合你的饮食安排。
已知对杏仁过敏，应该检查什么？
如果你已知对杏仁过敏，就不适合把杏仁作为零食。还要查看具体包装上的配料和过敏原警示。自 2026 年 1 月 1 日起，NVWA 在检查中也会核查荷兰有关交叉污染警示的规定；这类警示与将杏仁作为配料使用是两回事。
开封后的杏仁应该如何保存？
请按照包装上的保存说明操作。Albert Heijn 建议将 AH Amandelen ongezouten 存放在阴凉、避光、干燥处，并在取用后封好包装；Jumbo 建议将其产品存放在干燥、避光处。