糖尿病患者：仔细比较营养标签
你想找一款零食，并比较每份的碳水化合物、配料和盐含量。只看脂肪含量，无法了解你实际食用的那份腰果含有多少碳水化合物。
这份选购指南适合哪些人？
想吃得清淡一些的人
你想留意脂肪或能量摄入，但不想因此完全避开坚果。称量食用分量，并了解“低脂”和“未添加油”的区别，有助于你更准确地看懂标签。
偏爱配料简单的坚果的人
你想找配料表较短的无盐腰果，也可能偏好未经烘烤的款式。购买时，制作方式和添加成分是你需要查看包装的重要信息。
挑选时要注意什么？
既要比较每 100 g 的营养成分，也要换算成你实际食用的分量；荷兰糖尿病协会指出，碳水化合物会影响血糖。
| 关注点 | 需要检查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量 | 在相同基准下比较每 100 g 的脂肪含量。如果标签注明“脂肪含量降低”，也要确认它是与哪些类似产品进行比较。 | 如果我想减少脂肪摄入，就会查看标签上的数值和声称依据；约 29% 的消费者会优先关注减少脂肪。 |
| 每份碳水化合物含量 | 查看碳水化合物总量和“其中糖”含量，并按称量后的食用分量进行换算。 | 如果我会记录碳水化合物摄入量，就想知道自己吃的那份含有多少碳水化合物，而不只是其中有多少糖；约 29% 的消费者会优先关注每份碳水化合物含量。 |
| 能量和食用分量 | 称量食用分量，并根据每 100 g 的营养成分计算这份食物的能量。 | 如果我想吃得清淡一些，就会留意自己实际吃了多少，而不是只看包装大小；约 24% 的消费者会优先关注能量和分量控制。 |
| 盐和配料 | 查看每 100 g 的盐含量、配料表，以及具体包装上的过敏原信息。 | 如果我想找无盐且添加成分较少的坚果，就会同时检查盐含量和配料；约 18% 的消费者会优先关注盐含量和简单配料。 |
常见选购误区
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把“未添加油”误认为低脂
腰果天然含有脂肪。Duyvis Oven roasted cashews salted 的产品信息显示，尽管制作过程中没有添加油，每 100 g 仍含 43 g 脂肪。
比较每 100 g 的脂肪含量，并确认任何“脂肪含量降低”声称的依据。
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只看“其中糖”含量
糖含量不等于碳水化合物总量。只看糖含量，会忽略其他碳水化合物。
查看碳水化合物总量，并换算成你称量的食用分量。
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把“一把”当成固定分量
荷兰糖尿病基金会将一把坚果的分量估为约 15 g；荷兰营养中心的营养示例则按 25 g 计算。比较能量和营养成分时，如果采用的分量基准不同，结果可能会产生偏差。
称量食用分量，并在比较产品时使用相同的分量。
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把大包装当成合适的单次零食分量
包装大小并不代表你每次会吃多少。此外，开封后要密封并存放在干燥处；荷兰营养中心提醒，坚果容易受霉菌影响。
将包装内容分成称量好的小份，并按照包装上的说明储存。
品牌与产品款式
Duyvis
Duyvis 将 Cashews Original 描述为经烤箱烘烤、未添加油的腰果。仅凭这一点，不能说明它的脂肪含量降低。
- Albert Heijn 的产品信息显示，Duyvis Oven roasted cashews salted 125 g 每 100 g 含 43 g 脂肪、30 g 碳水化合物和 0.92 g 盐。
- 这种制作方式并不会让这款有盐腰果变成低脂产品。
Albert Heijn
本次查看的 AH Cashewnoten ongezouten 170 g 为烘烤腰果，产品信息显示含有葵花籽油。
- 配料表注明含 96% 腰果；营养信息显示每 100 g 含 50 g 脂肪和 22 g 碳水化合物。
- 这里的“无盐”不代表不含油或属于低脂产品。
Jumbo
本次查看的 Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g 为烘烤腰果，产品信息显示含有葵花籽油。
- 产品信息注明含 99% 腰果，每 100 g 含 0.02 g 盐。
- 同一款产品每 100 g 含 48.6 g 脂肪和 22.9 g 碳水化合物；这些数值不一定适用于 Jumbo 的其他款式。
Lidl
Lidl 以 Alesto 品牌销售腰果，也在 Way To Go 系列中推出腰果。
- Lidl 荷兰的产品系列信息介绍了相关坚果系列。
- 品牌和 Fairtrade 标识并不能证明某款产品脂肪含量更低；请查看包装上的营养信息。
ALDI
ALDI 列有 Trader Joe's Cashewnoten geroosterd en ongezouten 250 g。
- 产品名称标明了相应的制作方式和无盐款式。
- 这一描述不足以证明脂肪含量降低；请查看具体包装上的营养成分。
PLUS
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g 适合想要选择配料简单产品的人。
- 产品信息显示，配料只有腰果；每 100 g 含 46.5 g 脂肪、22.5 g 碳水化合物和 598 kcal。
- 同一信息提示产品可能含有花生；请检查包装上的过敏原信息。
Joybuy 腰果推荐
以下 Joybuy 腰果产品可供你比较配料、制作方式和营养成分。根据标示的脂肪含量，这些产品均未达到固体食品“低脂”声称的标准，即每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。
图片暂不可用
Xue Ji Chaohuo Salted Cashews with Skin 120g
适合想购买带皮有盐腰果的人；产品信息显示，每 100 g 含 596 kcal、42.9 g 脂肪、37.2 g 碳水化合物和 0.9 g 盐。其脂肪含量不符合“低脂”标准。
图片暂不可用
Jiazhouyuanye Original Flavour Large Cashew Nuts 160g
适合想要选择配料简单产品的人：产品信息注明腰果仁含量为 100%。每 100 g 含 604 kcal 和 47.7 g 脂肪；这不是低脂款。
图片暂不可用
g'woon Cashew Nuts Roasted & Unsalted 200g
产品名称标明这是烘烤无盐腰果。产品信息显示，每 100 g 含 46.67 g 脂肪；因此，无盐不等于低脂。
图片暂不可用
Duyvis Dry Roasted Cashews 125 g
适合想购买经烤箱烘烤且未添加油的腰果的人：产品信息显示，每 100 g 含 586 kcal、43 g 脂肪、30 g 碳水化合物和 0.92 g 盐。这种制作方式并不会让这款有盐腰果变成低脂产品。
图片暂不可用
Verse Klassenoten Salted Cashew Nuts 150 g
适合想购买烘烤有盐腰果的人：产品信息显示，每 100 g 含 2555 kJ、48 g 脂肪和 1.0 g 盐。这些数值仅适用于所述款式，也不代表它属于低脂产品。
常见问题
“低脂”和“脂肪含量降低”是一回事吗？
不是。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。荷兰烘焙中心将“含量降低”解释为与类似产品相比，相关营养素含量至少降低 30%；这是行业解释，并非针对特定产品的评估。因此，即使脂肪含量相对降低，产品的脂肪含量仍可能很高。
糖尿病患者只需要看“其中糖”含量吗？
不需要。荷兰糖尿病协会指出，碳水化合物会影响血糖。因此，请查看碳水化合物总量，并按实际食用分量换算；个人饮食选择请遵循自己的饮食安排。
一把腰果有多少克？
不同资料采用的分量不同：荷兰糖尿病基金会给出的分量约为 15 g，荷兰营养中心的营养示例则按 25 g 计算。如果想比较营养成分，请称量自己的食用分量，不要将这些数值当成个人饮食建议。
不加油烘烤，腰果的脂肪含量就会更低吗？
不一定。Duyvis 将 Cashews Original 描述为经烤箱烘烤、未添加油的腰果，但根据 Albert Heijn 的信息，本次查看的 Duyvis Oven roasted cashews salted 每 100 g 含 43 g 脂肪。请查看具体款式的营养成分。
腰果开封后应该如何保存？
请密封保存于干燥处，并遵循包装上的说明。荷兰营养中心提醒，坚果容易受霉菌影响。
购买腰果时需要查看哪些过敏原信息？
请查看具体包装上的配料和过敏原警示，即使产品在网上标注为未经烘烤或无盐也不例外。荷兰食品与消费品管理局表示，自 2026 年 1 月 1 日起，针对可能发生交叉污染的警示适用新规。
如果收到 ALDI 关于 Trader Joe's 腰果的警示，该怎么办？
如果你购买的是条形码为 2003020120930、保质期至 23-09-2026 的 Trader Joe's 无盐腰果 170 g，请勿食用。荷兰食品与消费品管理局于 2026 年 5 月 20 日发布警示，指出该特定包装可能含有金属碎屑。此警示不一定适用于其他款式。