这份对比适合哪些人？

按份量计算碳水化合物的早餐消费者

如果你会记录碳水化合物的摄入量，就要关注碗里的实际份量：既包括早餐麦片，也包括可能添加的牛奶、酸奶、水果或其他配料。Diabetes.nl 提醒，了解自己摄入了多少碳水化合物十分重要。

比较膳食纤维和全谷物含量的消费者

你想选择全谷物作为早餐基础，也希望能根据标签比较膳食纤维含量，但不会因此就认定糖或碳水化合物含量一定低。

希望减少添加糖的消费者

你想分清营养成分表中的糖、配料表中的添加糖，以及“无添加糖”之类的标示。同时，总碳水化合物含量也很重要。

挑选时要关注什么？

先决定自己想吃哪一类早餐，再以相同的计量基准比较产品标签。最后，根据实际盛入碗中的份量进行计算。

简单的全谷物早餐

适合情况：如果你想要一碗配料表简短的热早餐，可以比较 Jumbo Ontbijtpap Volkoren 和 Brinta 全谷物早餐麦片。

权衡因素：标签上糖含量低，不代表每份碳水化合物含量也低。Jumbo 标注，其早餐麦片每 40 g 一份含 25.2 g 碳水化合物；加入碗中的其他食材还需另行计算。

全谷物麸皮麦片

适合情况：如果你喜欢酥脆的麦片，可以参考 AH Bran flakes volkoren 的膳食纤维含量进行比较。

权衡因素：Albert Heijn 标注，这款产品每 100 g 含 15 g 膳食纤维，同时也含有 12 g 添加糖。

无添加糖麦片

适合情况：如果你看重无添加糖的标示，并想了解甜味剂方面的取舍，可以查看 Jumbo Special Flakes 的标签。

权衡因素：根据 Jumbo 的信息，这款麦片含有麦芽糖醇，每 30 g 一份含 22.8 g 碳水化合物。因此，无添加糖的标示并不能说明每份产品含有多少碳水化合物。

关注事项 检查内容 适合关注的人群
碳水化合物和份量 查看每 100 g 的碳水化合物含量，并按称量后的实际份量计算。其他添加食材需单独计入。 如果我会记录碳水化合物摄入量，就想知道整碗早餐含有多少，而不只是看包装上每 100 g 的数据。据估计，约 33% 的消费者会优先考虑每份实际食用量中的碳水化合物含量。
全谷物和膳食纤维 查看全谷物配料，并以相同基准比较膳食纤维含量，例如每 100 g 的含量。 挑选早餐时，我最关注的是全谷物产品，以及能否比较其膳食纤维含量。据估计，约 33% 的消费者会优先考虑这一需求。
糖和配料 比较“其中糖”含量，并查看配料表中是否含有添加糖或甜味剂。 我想减少添加糖，也想了解麦片中用什么成分替代了糖。据估计，约 27% 的消费者会把这作为最重要的考量。
盐、甜味剂和过敏原 查看每 100 g 的盐含量，并检查所选产品的配料和过敏原信息。 如果某种配料或过敏原会影响我的选择，我就需要在购买前确认相关信息。据估计，约 7% 的消费者会优先进行这项检查。

常见误区

  • 只看“全谷物”就做决定

    全谷物字样并不能说明成品含有多少糖、盐或碳水化合物。Albert Heijn 标注，AH Bran flakes volkoren 每 100 g 含 15 g 膳食纤维，也含有 12 g 添加糖。

    先比较每 100 g 的营养信息，再换算成自己的实际食用份量。

  • 把“无添加糖”理解成“低碳水化合物”

    根据 Jumbo 的信息，Special Flakes 不含添加糖，但每 100 g 含有 76 g 碳水化合物；配料表中还标有麦芽糖醇。

    对照配料表查看碳水化合物含量，并确认自己实际食用多少。

  • 只计算干麦片的含量

    麦片的营养成分并不能代表加入牛奶、酸奶、水果或其他食材后的整碗早餐。

    如有需要，称量麦片，并单独计算添加食材中的碳水化合物。

  • 忽略标签上的其他信息

    本文提到的小麦产品与小麦或含麸质谷物有关；Jumbo Special Flakes 还标注了麦芽糖醇和每 100 g 含 1.15 g 盐。

    如果你有相关过敏症状，请查看当前包装上的过敏原信息。如果盐或甜味剂会影响你的选择，也要一并考虑。

可供比较的品牌和产品系列

Brinta

Brinta 全谷物早餐麦片是一款小麦制品，适合想吃热早餐的人。

  • Jumbo 标注的这款产品含有全麦粉和盐；每 100 g 含 64 g 碳水化合物、4.6 g 糖和 10 g 膳食纤维。
  • 请按实际食用份量换算这些数值，并将可能添加的食材一并计算。

Kellogg's

All-Bran Flakes 是添加了小麦麸皮的小麦麦片，适合想比较膳食纤维含量的人。

  • 根据 Kellogg's 的产品信息，一份 All-Bran Flakes 可提供 4.3 g 小麦麸皮膳食纤维。
  • 比较碳水化合物、糖和盐含量时，请查看所选包装上的营养信息。

Albert Heijn

AH Bran flakes volkoren 是一款酥脆的小麦麦片，膳食纤维和添加糖都值得关注。

  • Albert Heijn 标注，这款产品含有 74% 全谷物小麦、13% 小麦麸皮，每 100 g 含 15 g 膳食纤维。
  • 同一款产品每 100 g 含 13 g 糖，其中 12 g 为添加糖。

Jumbo

本文介绍的 Jumbo 产品既有全谷物早餐麦片，也有 Special Flakes；比较时请将它们视为不同类型的早餐麦片。

  • Jumbo Ontbijtpap Volkoren 标注含有 99% 全谷物小麦粉，每 100 g 含 14.3 g 膳食纤维和 0.6 g 糖。
  • 尽管标注“无添加糖”，Jumbo Special Flakes 仍含有麦芽糖醇，每 100 g 含 76 g 碳水化合物和 1.15 g 盐。

Golden Bridge (ALDI)

ALDI 荷兰提供多种早餐麦片，包括一款 7 谷全谷物早餐麦片。

  • 不同的产品类型适合用来对比各款产品的配料和营养信息。
  • 进行具体比较时，请查看所选产品的标签，并留意碳水化合物、膳食纤维、糖、盐和过敏原信息。

Joybuy 早餐产品

本次精选包括一款全谷物早餐麦片、燕麦片和几种格兰诺拉脆麦片。先比较自己想吃的产品类型，再根据实际食用份量查看每款产品包装上的营养信息。

Brinta 全谷物早餐麦片 500 g

Brinta 全谷物早餐麦片 500 g

适合想制作热乎乎全谷物小麦早餐的人。产品信息显示，这款产品含有全麦粉和盐；每 100 g 含 64 g 碳水化合物、10 g 膳食纤维和 4.6 g 糖。请根据实际盛入碗中的份量换算这些数值。

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Quaker Zs Cruesli Nuts & Seeds 720 g

Quaker Zs Cruesli Nuts & Seeds 720 g

适合想比较坚果籽类格兰诺拉脆麦片的人。计算每份碳水化合物含量前，请查看包装上的配料、过敏原信息和营养成分的计量基准。

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Quaker 燕麦片 600 g

Quaker 燕麦片 600 g

如果你更喜欢热乎乎的一碗燕麦，而不是酥脆的格兰诺拉麦片，可以选择这款燕麦片。若你想买特定类型的燕麦片，请确认产品形态；计算碳水化合物时，也要把添加食材算进份量中。

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Quaker Zs Cruesli Raisin & Hazelnut 400 g

Quaker Zs Cruesli Raisin & Hazelnut 400 g

适合考虑购买葡萄干榛子格兰诺拉脆麦片的人。比较不同产品的每份含量前，请查看配料和过敏原信息，并确认营养数据对应的计量份量。

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Quaker Cruesli 4 Nuts 450 g

Quaker Cruesli 4 Nuts 450 g

适合想将坚果格兰诺拉脆麦片与较简单的全谷物早餐麦片进行比较的人。请按相同基准比较配料、糖和碳水化合物含量；如果会搭配酸奶或其他食材食用，也要一并计算。

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常见问题

如果我患有糖尿病，所有全谷物早餐产品都适合我吗？

不一定。“全谷物”标示本身无法说明产品是否适合你的个人饮食安排。请比较实际食用份量中的碳水化合物含量，同时关注膳食纤维、糖、盐和配料。

无添加糖的早餐麦片也属于低碳水化合物食品吗？

不一定：“无添加糖”指的是没有添加糖，并不代表产品不含其他碳水化合物。例如，Jumbo 标注 Special Flakes 每 30 g 一份含 22.8 g 碳水化合物，配料表中还列有麦芽糖醇。

如何计算整碗早餐中的碳水化合物含量？

先根据实际食用的早餐麦片份量进行计算，再分别加上牛奶、酸奶、水果和其他配料中的碳水化合物。使用厨房秤称量食材，有助于将实际用量与包装上的营养信息进行对照。

早餐麦片标注“适合糖尿病患者”，可信吗？

仅凭这一标示，无法判断早餐麦片是否适合你的具体情况。欧盟委员会表示，目前没有针对糖尿病患者食品成分要求的特定欧盟法规。因此，不要只看这一说法，而应结合营养信息和实际食用份量进行判断。