Si vous souhaitez préparer des pepernoten et du taaitaai strictement sans sucre, ne vous fiez pas au nom du produit : les taaitai classiques de Jumbo et PLUS, ainsi que le taaitaai Bolletje référencé chez Albert Heijn, contiennent du sucre ou des sirops. En préparant votre taaitaai vous-même, vous maîtrisez les ingrédients, mais une recette sans sucres ajoutés n’est pas automatiquement sans sucre. Si cette exigence stricte ne s’applique pas, le taaitaai prêt à consommer et les préparations pour pâtisserie sont des options pratiques. Dans les deux cas, vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes.
Vous souhaitez choisir vous-même les ingrédients et l’édulcorant de votre taaitaai. Il vous faudra prévoir davantage de temps de préparation et vérifier les informations nutritionnelles des ingrédients sélectionnés.
Vous cherchez surtout une manière simple de préparer du taaitaai, par exemple avec une préparation pour pâtisserie et des emporte-pièces. Pour vous, une composition sans sucre n’est pas indispensable.
En plus de la teneur en sucre, vérifiez les ingrédients comme les céréales, le lait ou les œufs, ainsi que les éventuelles mentions de traces. Un produit sans gluten n’est pas automatiquement sans sucre.
Cette option vous convient si : vous souhaitez servir du taaitaai en plus des pepernoten, sans avoir à le préparer vous-même.
À prendre en compte : les produits classiques de Jumbo et PLUS mentionnent des sources de sucre dans leurs ingrédients et ne conviennent pas si vous souhaitez éviter strictement le sucre.
Cette option vous convient si : préparer des biscuits ensemble avec des emporte-pièces et des décorations compte davantage qu’une composition sans sucre.
À prendre en compte : le kit Homemade référencé par Albert Heijn contient des sources de sucre dans la préparation, ainsi que du sucre dans les décorations.
Cette option vous convient si : vous souhaitez choisir vous-même les ingrédients pour répondre à votre souhait d’éviter le sucre.
À prendre en compte : la recette de Fun and healthy food est présentée comme étant sans sucres ajoutés, mais, selon son autrice, la pâte était trop liquide pour façonner les personnages classiques.
| Point à prendre en compte | Vérifications à l’achat | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Les sucres contenus dans le produit | Lisez la liste des ingrédients du taaitaai ou de la préparation, décorations éventuelles comprises, et comparez la quantité « dont sucres » pour 100 g. | Si je veux préparer du taaitaai strictement sans sucre, je dois savoir ce que contient chaque élément. Environ 44 % des consommateurs privilégient cette exigence. |
| La facilité de préparation et la forme | Vérifiez ce que contient la préparation, ce que vous devez ajouter vous-même et si la pâte peut être découpée à l’emporte-pièce. | Pour pâtisser ensemble, je veux créer des formes faciles à reconnaître sans passer trop de temps à la préparation ; environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette facilité. |
| Les glucides et les allergènes | Consultez les quantités de glucides et de sucres pour 100 g et par portion prévue. Lisez également les mentions d’allergènes et les avertissements concernant les traces. | En plus du sucre, je dois surveiller les glucides ou certains ingrédients. C’est le critère le plus important pour environ 23 % des consommateurs. |
Selon les informations produit, le taaitaai sans gluten de Maître Mathis référencé chez Albert Heijn contient 41 g de sucres pour 100 g.
Évaluez séparément la mention sans gluten et la teneur en sucre.
Le kit Homemade référencé par Albert Heijn contient des sources de sucre dans la préparation, ainsi que du sucre dans les décorations.
Avant de choisir les éléments que vous utiliserez, lisez la liste des ingrédients de chacun d’entre eux.
La mention sans sucre ne vous indique pas la quantité de glucides contenue dans un produit. Le Centre néerlandais de nutrition illustre également cette distinction avec la réglisse sans sucre.
Pour le taaitaai, comparez les glucides et les sucres sur la même base, par exemple pour 100 g.
La mention du taaitaai ne précise pas à elle seule les ingrédients, les valeurs nutritionnelles ni les allergènes indiqués sur l’emballage actuellement en vente.
Au moment de l’achat, vérifiez l’emballage et la disponibilité du produit souhaité.
Albert Heijn référence différentes sortes de taaitaai ainsi qu’un kit de pâtisserie Homemade.
Jumbo référence des figurines Sint Taai Taai en paquet de 500 g.
PLUS référence notamment des biscuits Ambachtelijke taai taai en sachet de 250 g.
ALDI référence du taai-taai en paquet de 500 g comme produit saisonnier.
Dans sa sélection de produits, Dirk référence le taai taai miniature 1 de Beste, en paquet de 500 g.
Lidl utilise des mini taai-taai comme ingrédient dans une recette pour la Saint-Nicolas.
Pas si vous vous fiez aux taaitai classiques de Jumbo et PLUS : les deux enseignes indiquent des sources de sucre dans leurs ingrédients. Si vous souhaitez éviter strictement le sucre, vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles du produit en question ou de tous les ingrédients de votre recette.
Non. Une faible teneur en sucre ne vous indique pas, à elle seule, la quantité de glucides contenue dans un produit. Pour le taaitaai, comparez les mentions « glucides » et « dont sucres » pour 100 g et, si la taille de la portion est indiquée, par portion.
Pas automatiquement. Selon les informations produit, le taaitaai sans gluten de Maître Mathis référencé chez Albert Heijn contient 41 g de sucres pour 100 g. Vérifiez donc séparément la mention sans gluten et les valeurs nutritionnelles.
Vérifiez quel édulcorant la recette utilise, la quantité recommandée sur l’emballage et si la pâte convient à la forme souhaitée. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les édulcorants figurent sur l’étiquette des produits qui en contiennent. Si vous devez surveiller votre consommation de sucres ou de glucides, examinez également les autres ingrédients.
