À qui ce choix fait-il une différence ?

Les amateurs de taaitaai moelleux et épicé

Avec votre café ou votre gâteau, vous recherchez surtout la texture moelleuse et le goût anisé du taaitaai traditionnel, plutôt que le croquant d’un biscuit digestive.

Les personnes qui souhaitent comparer des biscuits croquants

Vous cherchez un biscuit friable et comparez les fibres, mais aussi les sucres, les matières grasses et le sel pour 100 g avant de choisir un paquet.

Les personnes qui doivent éviter le gluten ou certains allergènes

Vous devez vérifier les allergènes présents dans un biscuit et déterminer si les mentions de risque de contamination croisée vous concernent. La mention « sans gluten » ne répond pas à toutes les questions relatives aux allergènes.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par choisir entre un taaitaai moelleux et épicé et un biscuit digestive croquant. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des emballages pour 100 g et vérifiez les allergènes sur l’étiquette en vigueur.

Critère À vérifier avant l’achat Pour qui est-ce important ?
Texture et épices Si vous cherchez précisément du taaitaai à l’anis ou aux épices, consultez la description du produit et la liste des ingrédients. Si vous aimez accompagner votre café d’un biscuit moelleux et épicé, un biscuit croquant ne vous offrira pas la même expérience. Pour environ 27 % des consommateurs, cette préférence de goût et de texture est déterminante.
Croquant et fibres Vérifiez le type de biscuit et comparez les fibres pour 100 g ; Jumbo indique 5,8 g de fibres pour 100 g pour son Digestive Volkoren. Si vous préférez un biscuit friable et tenez compte de la teneur en fibres, ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet ». Environ 27 % des consommateurs privilégient cette combinaison.
Valeurs nutritionnelles Comparez l’énergie, les sucres, les matières grasses, les acides gras saturés, les fibres et le sel pour 100 g, et pas seulement par portion. Quand vous comparez plusieurs paquets, vous souhaitez examiner les valeurs nutritionnelles côte à côte avant de faire votre choix en fonction du goût. Pour environ 33 % des consommateurs, c’est le premier critère.
Gluten et allergènes Lisez toutes les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage. Si vous devez éviter le gluten ou un autre allergène, le produit choisi doit répondre à vos exigences, quel que soit le goût recherché. Pour environ 13 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Prendre la mention « complet » pour une garantie sur toutes les valeurs nutritionnelles

    Jumbo indique 5,8 g de fibres pour 100 g de Digestive Volkoren, mais aussi 458 kcal, 17,7 g de matières grasses et 1,15 g de sel. La teneur en fibres ne permet pas, à elle seule, de juger ces autres valeurs.

    En plus des fibres, vérifiez l’énergie, les sucres, les matières grasses, les acides gras saturés et le sel, toujours pour 100 g.

  • Comparer uniquement le devant de l’emballage ou les valeurs par biscuit

    La taille des portions peut varier d’un paquet à l’autre. Selon le Voedingscentrum, comparer les produits pour 100 g permet de mieux mettre leurs valeurs nutritionnelles en regard.

    Placez les tableaux nutritionnels des emballages côte à côte et comparez les valeurs pour 100 g dans les deux cas.

  • Confondre « sans gluten » et « sans allergènes »

    D’après les informations produit, le biscuit Schär Digestive Landtaler sans gluten contient du soja et peut contenir du lupin et des œufs.

    En plus de la mention « sans gluten », vérifiez toutes les informations sur les allergènes ainsi que la mention « peut contenir » sur l’emballage.

  • Penser qu’un produit est toujours disponible

    Les produits proposés en ligne peuvent changer. Une page produit consultée auparavant ne garantit pas que le même paquet soit disponible au moment de votre achat.

    Vérifiez la disponibilité actuelle et, si vous choisissez une autre variante, consultez à nouveau la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

AH Taai taai est un taaitaai moelleux et épicé, vendu dans un paquet de 350 g.

  • Albert Heijn indique que l’anis étoilé fait partie des ingrédients. Pour 100 g, la variante étudiée contient 370 kcal, 39 g de sucres et 2,5 g de fibres.
  • Cette variante contient notamment du lait, du seigle et du blé. Vérifiez l’étiquette en vigueur avant l’achat.

Jumbo

Digestive Volkoren est un biscuit croquant qui permet notamment de comparer la teneur en fibres.

  • Jumbo indique que le produit contient de la farine complète de blé, de la farine de blé et des flocons de blé. La variante étudiée contient 5,8 g de fibres pour 100 g.
  • Cette même variante contient également 17,7 g de matières grasses et 1,15 g de sel pour 100 g. Comparez l’ensemble du tableau nutritionnel.

Bolletje

Taai Taai Poppetjes est une variante de taaitaai parfumée à l’anis et aux épices.

  • Les informations produit mentionnent le blé et le seigle. Pour 100 g, elles indiquent 360 kcal, 36 g de sucres et 2,5 g de fibres.
  • Le lait figure parmi les allergènes indiqués. Vérifiez également la disponibilité actuelle de cette variante.

McVitie's

Digestives Original est un biscuit digestive classique, vendu dans un paquet de 400 g.

  • Pour la variante étudiée, Jumbo indique 3,7 g de fibres pour 100 g.
  • Jumbo indique également, pour 100 g, 483 kcal, 21,3 g de matières grasses et 10,1 g d’acides gras saturés. Cette variante contient du blé et peut contenir du lait.

Schär

Digestive Landtaler est un biscuit présenté comme sans gluten, vendu en paquet de 3 x 50 g.

  • La variante étudiée affiche 7,4 g de fibres pour 100 g.
  • Cette variante contient du soja, peut contenir du lupin et des œufs, et affiche 10 g d’acides gras saturés pour 100 g. Si les allergènes sont déterminants pour vous, lisez attentivement toutes les informations sur l’emballage.

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Questions fréquentes

Un biscuit digestive complet est-il forcément un meilleur choix que le taaitaai ?

Non. La mention « complet » ne détermine pas la façon dont vous souhaitez comparer les autres valeurs nutritionnelles. Le Jumbo Digestive Volkoren contient 5,8 g de fibres pour 100 g, contre 2,5 g pour l’AH Taai taai selon Albert Heijn. Comparez également l’énergie, les sucres, les matières grasses et le sel pour 100 g.

Que vérifier en cas de régime sans gluten ou d’allergie alimentaire ?

Vérifiez sur l’étiquette en vigueur de l’emballage concerné les allergènes présents et les mentions « peut contenir ». L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les produits préemballés doivent afficher les informations sur les allergènes sur leur étiquette. Même un biscuit digestive sans gluten peut contenir d’autres allergènes.

Comment comparer le taaitaai et les biscuits digestive si les portions sont différentes ?

Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g des deux emballages. Selon le Voedingscentrum, les valeurs par portion peuvent rendre la comparaison moins claire si la taille des portions diffère.

Comment conserver le taaitaai après ouverture ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage que vous achetez. Pour l’AH Taai taai étudié, Albert Heijn recommande une conservation dans un endroit frais, sombre et sec, puis dans une boîte hermétique après ouverture.