Voor traditionele taaitaai heb je geen chocolade nodig: het recept van Jumbo gebruikt onder meer meel, honing en specerijen. Fairtrade-cacao of -chocolade wordt pas een gerichte keuze als je die aan het recept of de presentatie toevoegt; controleer dan op de verpakking op welk ingrediënt de aanduiding slaat. Een cacaobeleid van een supermarkt zegt niet of een specifieke taaitaai Fairtrade-gecertificeerd is, en bij allergenen blijft een afzonderlijke etiketcontrole nodig.
Je maakt zelf taaitaai en wilt Fairtrade gericht kiezen voor de cacao of chocolade die je daadwerkelijk gebruikt, bijvoorbeeld als extra ingrediënt of decoratie. Een traditioneel recept zonder chocolade vraagt niet om die keuze.
Je kiest taaitaai of een bakmix voor iemand bij wie de ingrediënten ertoe doen. Je bekijkt daarom ook de allergenenvermelding van eventuele glazuur of chocoladedecoratie, niet alleen die van het koekje.
Je zoekt voor een kerstmoment een bakmix of kant-en-klare taaitaai. Je vergelijkt wat je nog zelf moet toevoegen of doen en controleert of het gewenste product verkrijgbaar is wanneer je het nodig hebt.
Past als: je een recept met meel, honing en specerijen wilt maken zonder chocolade als basisingrediënt.
Houd rekening met: het afwegen van ingrediënten en mogelijke rusttijd voor het deeg; kies toegevoegde cacao of chocolade afzonderlijk.
Past als: je met een pakket wilt bakken en vooraf wilt zien welke onderdelen en extra benodigdheden erbij horen.
Houd rekening met: afzonderlijke ingrediënten en allergenen in de mix en decoratie. De Homemade-mix bij Albert Heijn vermeldt UTZ Cocoa; dat is geen Fairtrade-aanduiding.
Past als: je niet wilt bakken maar wel apart gekozen Fairtrade-chocolade bij de taaitaai wilt serveren.
Houd rekening met: twee afzonderlijke productkeuzes. Een Fairtrade-aanduiding op de chocolade geldt niet automatisch voor de taaitaai.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-aanduiding | Bekijk het logo op het concrete product. Lees bij een product met meerdere ingrediënten de toelichting over de reikwijdte van de claim, zoals Fairtrade International voor zijn keurmerken beschrijft. | Ik voeg cacao of chocolade toe en wil weten of de Fairtrade-aanduiding juist daarop slaat. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat die controleerbare keuze voorop. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees op de actuele verpakking de ingrediëntenlijst, gemarkeerde allergenen en eventuele waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting. | Als ik voor iemand bak die bepaalde ingrediënten moet vermijden, moet ik zowel de taaitaai als de toevoegingen kunnen beoordelen. Voor circa 30% van de consumenten zijn ingrediënten en allergenen de eerste aankoopzorg. |
| Productvorm en planning | Kies tussen een recept, bakmix en kant-en-klaar product. Controleer bij zelf bakken de stappen en rusttijd, en bij een mix wat je zelf nog nodig hebt. | Voor een kerstmoment wil ik weten hoeveel voorbereiding mijn keuze vraagt. Bij ongeveer 30% van de consumenten krijgt de planning voorrang. |
Beleid voor gecertificeerde cacao of chocolade geldt niet automatisch voor een afzonderlijk koekje of een bakmix. Dat onderscheid is vooral belangrijk als de taaitaai zelf geen cacao bevat.
Controleer de Fairtrade-aanduiding op de verpakking van precies de taaitaai, cacao of chocolade die je kiest.
De Homemade-taaitaai-mix bij Albert Heijn vermeldt UTZ Cocoa. Die vermelding bevestigt op zichzelf niet dat de mix Fairtrade-gecertificeerd is.
Is Fairtrade voor jou een voorwaarde, zoek dan een expliciete Fairtrade-aanduiding en lees waarop die betrekking heeft.
Taaitaai, bakmix en decoratie kunnen verschillende ingrediënten bevatten. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten allergenen op het etiket duidelijk worden vermeld.
Lees ook vlak voor gebruik de actuele verpakking van elk product dat je combineert.
Taaitaai wordt ook als Sinterklaasproduct aangeboden. Ga voor een kerstmoment daarom niet zonder controle uit van de verkrijgbaarheid van een specifieke verpakking.
Controleer tijdig het aanbod of kies een recept met losse ingrediënten als alternatief.
De genoemde cacao- en chocoladeclaims helpen bij het kiezen van een eventuele toevoeging; ze vormen geen Fairtrade-certificering voor alle taaitaai van deze merken.
Relevant als je een taaitaai-bakmix overweegt of cacao voor een eigen recept zoekt.
Relevant voor een recept zonder chocolade of voor kant-en-klare taaitaai.
Relevant als je kant-en-klare taaitaai vergelijkt met afzonderlijk gekozen cacao of chocolade.
Relevant wanneer je chocolade afzonderlijk naast taaitaai wilt kiezen.
Relevant voor een afzonderlijke chocoladekeuze bij zelfgemaakte of kant-en-klare taaitaai.
Relevant als je chocolade als apart product bij taaitaai zoekt.
Deze Joybuy-producten passen bij twee afzonderlijke keuzes voor een kerstmoment: cacao toevoegen als je zelf taaitaai bakt, of een chocoladereep naast taaitaai serveren. Geen van beide producten is zelf taaitaai of een taaitaai-bakmix; controleer een gewenste Fairtrade-aanduiding op de actuele verpakking.
Geen afbeelding beschikbaar
Een keuze als je zelf cacao aan taaitaai wilt toevoegen; voor een traditioneel recept zonder cacao is het niet nodig.
Geen afbeelding beschikbaar
Een afzonderlijke reep om naast taaitaai te serveren, niet een product dat specifiek als bakdecoratie is aangeduid.
Nee, niet voor traditionele taaitaai zonder chocolade. Het taaitaai-recept van Jumbo gebruikt onder meer meel, honing en specerijen. Kies Fairtrade-cacao of -chocolade gericht als je die zelf aan het recept of de presentatie toevoegt.
Lees het logo én de bijbehorende uitleg op de verpakking. Volgens Fairtrade International kan bij een product met meerdere ingrediënten een pijl naar aanvullende uitleg verwijzen; een aanduiding voor een specifiek Fairtrade-ingrediënt kan bijvoorbeeld alleen op cacao slaan.
Controleer de actuele verpakking van de taaitaai én van eventuele decoratie. De productinformatie van Jumbo, PLUS en de Homemade-bakmix bij Albert Heijn laat zien dat de ingrediënten per product verschillen. Lees daarom zowel de gemarkeerde allergenen als eventuele waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit licht toe hoe allergenen op etiketten worden vermeld.
Dat kan als de bereidingsstappen en oventijd van de gekozen mix binnen je planning passen. Lees ook welke ingrediënten en welk bakgereedschap je zelf nog nodig hebt; bij een recept dat vraagt om rusttijd voor het deeg moet je die tijd eveneens inplannen.
