Kies taaitaai voor bij hotelkoffie alleen op basis van een Fairtrade-claim als de actuele verpakking duidelijk maakt waarop het keurmerk betrekking heeft. Volgens Milieu Centraal duidt een Fairtrade-logo met witte achtergrond op een gecertificeerd ingrediënt, niet op het hele product. Controleer daarnaast de allergeneninformatie en kies een uitgiftevorm waarbij gasten die informatie kunnen raadplegen.
Wie gasten een controleerbare Fairtrade-claim wil tonen, moet nagaan of het keurmerk de taaitaai of één ingrediënt betreft. Milieu Centraal wijst erop dat een logo met witte achtergrond alleen op een gecertificeerd ingrediënt duidt.
Bij taaitaai op de kamer of naast een koffieautomaat moet allergeneninformatie voor gasten beschikbaar zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit stelt dat ondernemers consumenten moeten informeren over allergenen in aangeboden levensmiddelen.
Wie taaitaai naast koffie wil aanbieden, kan vorm, portie en ingrediënten vergelijken zonder ervan uit te gaan dat het product chocolade bevat. De productinformatie van onder meer PLUS en Jumbo noemt voor de beschreven varianten meel, zoetstoffen en kruiden.
Controleer het keurmerk en de ingrediënten van de gekozen variant, en bepaal daarna hoe gasten het product én de allergeneninformatie ontvangen.
| Aandachtspunt | Aankoopcontrole | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-status | Controleer het keurmerk op de actuele verpakking en lees of het de hele taaitaai of één ingrediënt betreft. | Als ik gasten een Fairtrade-claim over de kamersnack wil geven, moet duidelijk zijn wat precies gecertificeerd is. Ongeveer 42% van de consumenten stelt die controleerbaarheid voorop. |
| Allergenen en uitgifte | Lees de allergeneninformatie van de geleverde variant en zorg dat gasten die bij de gekozen uitgiftevorm kunnen raadplegen. | Leg ik taaitaai los bij een koffiepunt, dan wil ik gasten nog steeds kunnen informeren over aanwezige allergenen. Voor ongeveer 33% van de consumenten heeft duidelijke allergeneninformatie de hoogste prioriteit. |
| Portie en bewaren | Beoordeel de vorm en portie voor de koffieservice; volg de houdbaarheidsdatum en het bewaaradvies op de verpakking. | Voor een seizoenssnack op de kamer wil ik een portie kunnen aanbieden die bij die serveervorm past. De praktische serveerbaarheid weegt voor ongeveer 25% van de consumenten het zwaarst. |
Volgens Milieu Centraal geeft een Fairtrade-logo met witte achtergrond aan dat een ingrediënt gecertificeerd is. Daarmee staat niet vast dat het volledige product gecertificeerd is.
Lees op de actuele verpakking waarop het keurmerk slaat voordat je de claim aan gasten communiceert.
De beschreven taaitaai-recepten en productvarianten bevatten onder meer meel, zoetstoffen, anijs en kruiden; chocolade is geen vanzelfsprekend ingrediënt.
Controleer de ingrediënten van de gekozen taaitaai. Wil je daarnaast Fairtrade-chocolade aanbieden, beoordeel het keurmerk van die chocolade afzonderlijk.
Bij het los aanbieden van taaitaai kunnen gasten de oorspronkelijke verpakking niet altijd zelf lezen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit verlangt dat ondernemers consumenten informeren over aanwezige allergenen.
Houd de allergeneninformatie van de geleverde variant toegankelijk voor gasten en volg voor bewaren en gebruik na openen het etiket.
Albert Heijn heeft productinformatie gepubliceerd voor AH Taai taai en Bolletje Taai Taai 350 g.
Jumbo vermeldt onder meer De Originele Taai Taai 500 g en Bolletje Taai Taai Poppetjes 350 g.
PLUS publiceert productinformatie voor Ambachtelijke taai taai koeken 250 g en Taai taai sint en piet 500 g.
ALDI beschrijft een Taai-taai 500 g met anijssmaak en figuurvorm.
Bolletje Taai Taai Poppetjes 350 g staat beschreven op een productpagina van Jumbo.
Nee, niet zonder meer. Volgens Milieu Centraal duidt een Fairtrade-logo met witte achtergrond alleen op een gecertificeerd ingrediënt; lees op de actuele verpakking waarop het keurmerk betrekking heeft.
Nee. Certificering van afzonderlijk aangeboden chocolade geldt niet automatisch voor de taaitaai. Controleer de ingrediënten en een eventueel keurmerk op de taaitaai zelf.
Ja. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit stelt dat ondernemers die levensmiddelen aan consumenten aanbieden, hen moeten informeren over aanwezige allergenen. Zorg dat gasten bij verpakte of los aangeboden taaitaai de informatie van de juiste variant kunnen raadplegen.
Controleer de verpakking van de variant die je daadwerkelijk aanbiedt. PLUS vermeldt voor Ambachtelijke taai taai koeken tarwe, rogge en melkeiwit, met daarnaast een waarschuwing voor mogelijke gerst, haver, ei, amandel en hazelnoot; dat is geen ingrediëntenlijst voor alle taaitaai.
