À qui s’adresse ce choix ?

Aux organisateurs qui exigent le label Fairtrade

Vous voulez vous assurer que le label Fairtrade concerne bien le produit proposé au festival, et pas seulement le chocolat servi à côté.

Aux organisateurs qui veulent distribuer les produits rapidement

Vous recherchez des portions que vous pouvez remettre sans préparation ni présentation à l’air libre. Le chocolat emballé individuellement peut convenir, à condition de pouvoir fournir les informations sur les ingrédients et les allergènes de chaque produit.

Aux vendeurs qui doivent tenir compte des allergènes

Vous voulez pouvoir informer les visiteurs à l’avance des allergènes contenus dans la taaitaai ou le chocolat qu’ils choisissent. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si l’exigence Fairtrade concerne la taaitaai elle-même ou si vous souhaitez proposer le chocolat comme en-cas à part entière. Le mode de distribution et les informations sur les allergènes vous aideront ensuite à choisir la formule la plus pratique.

La taaitaai comme produit principal

À choisir si : vous souhaitez distribuer spécifiquement de la taaitaai.

À prendre en compte : les informations produit des taaitaai AH et Jumbo mentionnées ne justifient pas d’allégation Fairtrade pour ces biscuits.

Distribuer du chocolat Fairtrade à part

À choisir si : vous voulez que le label Fairtrade concerne le chocolat lui-même.

À prendre en compte : une tablette et des chocolats emballés individuellement ne se distribuent pas de la même façon. Dans les deux cas, la taaitaai servie à côté ne devient pas Fairtrade.

Préparer vous-même la taaitaai

À choisir si : vous souhaitez choisir les ingrédients, les portions et, éventuellement, la décoration au chocolat.

À prendre en compte : le label Fairtrade d’un ingrédient ne garantit rien pour le produit fini. Vous devrez également organiser la gestion des allergènes et l’hygiène lors de la distribution.

Point à vérifier Vérifications à l’achat À qui est-ce important ?
Label Fairtrade Vérifiez à quel produit ou à quels ingrédients le label s’applique et lisez les éventuelles explications sur le bilan massique. Si je veux présenter la taaitaai comme Fairtrade, le label doit concerner ce biscuit. Pour environ 45 % des consommateurs, cette allégation vérifiable sur le produit serait le critère principal.
Distribution et conservation Choisissez entre des portions fermées et une distribution à l’air libre, puis respectez les consignes de conservation du produit choisi. Au festival, je veux pouvoir remettre les portions sans avoir à les diviser sur place. Pour environ 33 % des consommateurs, la facilité de distribution serait le critère prioritaire.
Ingrédients et allergènes Consultez les informations à jour pour chaque variété et veillez à ce que les visiteurs puissent aussi les obtenir en cas de distribution sans emballage. Je veux pouvoir informer les visiteurs à l’avance des allergènes contenus dans la variété choisie. Pour environ 22 % des consommateurs, la clarté de ces informations serait le critère le plus important.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre chocolat Fairtrade et taaitaai Fairtrade

    Le label Fairtrade d’une tablette ou d’un mélange de chocolats ne dit rien sur le statut de la taaitaai que vous proposez à côté.

    Présentez les produits séparément. N’utilisez une allégation Fairtrade pour la taaitaai que si son emballage ou sa fiche produit à jour la justifie.

  • Distribuer un assortiment de chocolats sans informations pour chaque variété

    Le mélange Tony's Chocolonely Tiny's étudié contient plusieurs types de chocolat et différents allergènes. En cas de distribution sans emballage, les informations sur les allergènes doivent être disponibles.

    Gardez l’emballage à jour près du point de distribution et assurez-vous de pouvoir expliquer les ingrédients et les allergènes de chaque variété.

  • Confondre disponibilité en ligne et stock pour le festival

    Jumbo indique que sa De Originele Taai Taai ne figure plus dans son assortiment en ligne. Le choix de chocolats saisonniers peut varier selon le magasin et la période.

    Avant l’achat, vérifiez la disponibilité, la date limite de consommation et les informations produit de l’article choisi. Si vous optez pour un produit de remplacement, vérifiez qu’il répond aux mêmes exigences en matière de label Fairtrade et d’allergènes.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn propose notamment la AH Taai taai et la tablette AH Biologisch Reep extra puur.

  • La AH Biologisch Reep extra puur indique une teneur en cacao de 72 % et porte le label Fairtrade, accompagné d’explications sur le bilan massique.
  • Selon Albert Heijn, la AH Taai taai contient notamment du seigle, du blé et des protéines de lait. Le label Fairtrade de la tablette de chocolat ne s’applique pas à ce biscuit.

Tony's Chocolonely

Le mélange Tiny's présenté par Jumbo peut convenir si vous souhaitez distribuer du chocolat emballé individuellement à côté de la taaitaai.

  • Jumbo décrit ce mélange comme un assortiment de chocolats noir, au lait et blanc emballés individuellement.
  • Le mélange décrit contient notamment du lait, du soja, du blé, des œufs, des amandes et des noisettes. Il s’agit de chocolat, pas de taaitaai.

Jumbo

Jumbo est à prendre en compte pour comparer la taaitaai de la marque et le chocolat vendu séparément.

  • Les informations produit de Jumbo De Originele Taai Taai décrivent les ingrédients et les allergènes.
  • Jumbo ne mentionne pas de label Fairtrade pour cette taaitaai et indique que le produit ne figure plus dans son assortiment en ligne.

Lidl

Lidl peut vous intéresser si vous envisagez de proposer du chocolat saisonnier Fairtrade comme en-cas à part.

  • Selon Lidl Nederland, le chocolat saisonnier de sa marque Favorina est certifié Fairtrade.
  • Pour l’article concerné, vérifiez les informations à jour sur l’emballage, les allergènes et la disponibilité. Ce chocolat ne justifie pas d’allégation Fairtrade pour la taaitaai.

Produits Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Puis-je proposer de la taaitaai classique avec du chocolat Fairtrade et la présenter comme de la taaitaai Fairtrade ?

Non. Le label Fairtrade du chocolat vendu séparément ne justifie pas d’allégation pour la taaitaai. Avant d’utiliser cette appellation, vérifiez l’emballage ou la fiche produit à jour du biscuit lui-même.

Quels allergènes vérifier avant de distribuer de la taaitaai ou du chocolat ?

Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de chaque produit choisi et, pour un assortiment, de chaque variété. La AH Taai taai décrite contient notamment du seigle, du blé et des protéines de lait. Le mélange Tony's Chocolonely Tiny's décrit contient notamment du lait, du soja, du blé, des œufs, des amandes et des noisettes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette des produits préemballés. Pour les produits non préemballés, elles doivent être communiquées par un autre moyen.

À quoi dois-je faire attention si je vends ces produits lors d’un festival ?

Veillez à préparer, conserver et vendre les aliments dans des conditions sûres et hygiéniques. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation fixe des règles pour les marchés et les événements. Prévoyez également les informations sur les allergènes des produits proposés, surtout si vous ouvrez les emballages ou préparez vous-même les portions.