Si vous privilégiez le chocolat Fairtrade
Pour le chocolat, vous souhaitez choisir un produit portant une mention Fairtrade. Vous pouvez aussi servir du taaitaai, sans que la mention figurant sur le chocolat s’applique à celui-ci.
À qui s’adresse ce choix ?
Si vous partagez du taaitaai avec plusieurs personnes
Vous souhaitez servir du taaitaai, mais devez vérifier séparément les ingrédients et les allergènes du taaitaai et du chocolat pour vos invités.
Si vous faites vos achats pour un déjeuner prévu à une date précise
Vous souhaitez savoir quels produits vous pouvez réellement acheter en magasin ou commander. Vérifiez donc leur disponibilité peu avant l’achat et ne déduisez pas le statut d’un produit précis de sa présence dans une catégorie Fairtrade générale.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer quel produit vous souhaitez présenter comme Fairtrade : le chocolat, le taaitaai ou les deux. Vérifiez ensuite les étiquettes avant de les servir ensemble.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Vérifiez la mention sur le chocolat choisi. Si le label comporte une flèche, lisez les explications sur l’emballage. Vérifiez séparément le taaitaai si vous souhaitez également le présenter comme Fairtrade. | Si vous souhaitez servir du chocolat Fairtrade, il faut savoir clairement à quel produit et à quels ingrédients la mention s’applique. C’est la priorité d’environ 45 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette à jour de chacun des deux produits, y compris les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes. | Lors d’un déjeuner partagé, vous souhaitez pouvoir vérifier quels produits conviennent à vos invités. Pour environ 33 % des consommateurs, la composition est la première préoccupation. |
| Disponibilité | Peu avant l’achat, vérifiez le statut du produit et les stocks du magasin où vous souhaitez faire vos achats. | Pour un déjeuner prévu un jour précis, vous ne voulez pas compter sur un produit que vous ne pourrez peut-être pas trouver. La disponibilité est la priorité d’environ 22 % des consommateurs. |
Les erreurs les plus courantes
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Le chocolat est Fairtrade, donc le taaitaai l’est aussi
Une mention sur le chocolat ne renseigne pas sur la certification d’un morceau de taaitaai vendu séparément.
Présentez les produits séparément, par exemple en parlant de taaitaai accompagné de chocolat Fairtrade. Ne dites que le taaitaai est Fairtrade que si vous pouvez vérifier la mention sur le produit concerné.
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Le cacao Fairtrade est toujours séparé physiquement
Fairtrade Nederland autorise le bilan massique pour le cacao. Une mention Fairtrade ne signifie donc pas nécessairement que tout le cacao d’une tablette est resté physiquement séparé des autres cacaos.
Si la traçabilité physique est importante pour vous, lisez les informations relatives au label sur l’emballage.
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Servir du taaitaai et du chocolat sans garder les emballages
Ces deux types de produits peuvent contenir des allergènes différents. PLUS signale par exemple la présence de lait, de soja, d’arachides et de fruits à coque dans son assortiment de chocolats ; ces informations ne s’appliquent pas automatiquement aux autres chocolats.
Comparez les étiquettes à jour des produits que vous achetez et gardez les emballages à portée de main au moment de les servir.
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Prendre une ancienne fiche produit pour une confirmation de stock
Albert Heijn indiquait que le taaitaai consulté était disponible uniquement en magasin ; le taaitaai Jumbo consulté ne figurait plus dans l’assortiment en ligne. Une fiche produit ne garantit donc pas que vous pourrez acheter le produit pour votre déjeuner.
Vérifiez le statut auprès de l’enseigne concernée peu avant l’achat.
Quelques marques et enseignes
Albert Heijn
Une enseigne où trouver du taaitaai et différents chocolats Fairtrade.
- Albert Heijn indique que son taaitaai de 350 g est disponible uniquement en magasin et affiche une mention Fairtrade sur certains chocolats vendus séparément.
- La mention Fairtrade sur ces chocolats ne s’applique pas automatiquement au taaitaai ; vérifiez également la disponibilité dans votre magasin.
Jumbo
Une enseigne où évaluer le taaitaai et les produits Fairtrade d’après les informations propres à chaque produit.
- Jumbo propose une catégorie de produits Fairtrade.
- La présence dans cette catégorie ne confirme pas le statut Fairtrade du taaitaai. Jumbo n’affichait plus son De Originele Taai Taai de 500 g dans son assortiment en ligne.
ALDI
Une option à considérer si vous souhaitez choisir le chocolat séparément du taaitaai.
- ALDI présente son Choceur Pure Chocolade de 200 g comme du chocolat Fairtrade.
- Vérifiez l’emballage du produit choisi : cette tablette ne renseigne pas sur le statut Fairtrade du taaitaai.
PLUS
Une enseigne où trouver des chocolats Fairtrade à servir au déjeuner.
- PLUS propose des chocolats Fairtrade et indique utiliser du cacao Fairtrade dans ses produits à base de cacao de marque propre.
- Pour son assortiment de chocolats, PLUS signale notamment la présence de lait, de soja, d’arachides et de fruits à coque. Si vous souhaitez servir ce produit, vérifiez son étiquette.
Dirk
Une enseigne où vous pouvez rechercher une mention Fairtrade propre au chocolat choisi.
- Dirk cite le chocolat parmi les types de produits susceptibles de porter un label Fairtrade.
- Vérifiez la mention sur l’emballage du produit concerné : des informations générales sur Fairtrade ne confirment pas qu’un taaitaai précis est certifié.
Du chocolat à déguster avec du taaitaai sur Joybuy
Ces tablettes sont proposées comme accompagnement chocolaté à part, et non pour remplacer le taaitaai ni pour prouver que celui-ci est Fairtrade. Avant de servir, vérifiez la mention Fairtrade et les allergènes sur l’emballage que vous recevez.
Image indisponible
Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel, 180 g
Une tablette à servir avec du taaitaai, comme produit chocolaté distinct. La description du produit indique que ce chocolat est Fairtrade.
La tablette pèse 180 g. Comme cette variété contient du lait et de la noix de pécan, vérifiez la liste complète des allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage à jour.
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Tony's Chocolonely Pure 70%, 180 g
Une tablette de chocolat noir à servir séparément du taaitaai. La description du produit indique que ce chocolat est Fairtrade.
La tablette pèse 180 g. Les informations produit mentionnent plusieurs pourcentages de cacao ; vérifiez la teneur sur l’emballage si ce critère détermine votre choix. Consultez également les informations à jour sur les allergènes.
Questions fréquentes
Quand puis-je présenter un chocolat comme Fairtrade pour le déjeuner de Pâques ?
Lorsque la mention concerne précisément le chocolat que vous servez. Consultez l’emballage ou la fiche produit et, si le label comporte une flèche, lisez les explications sur les ingrédients concernés, comme le recommande Fairtrade Nederland.
Le cacao Fairtrade est-il toujours traçable physiquement jusqu’à la tablette ?
Non, pas nécessairement. Fairtrade Nederland autorise le bilan massique pour le cacao : du cacao Fairtrade et du cacao non Fairtrade peuvent être mélangés pendant la transformation. Si la séparation physique est indispensable à vos yeux, consultez les informations sur l’emballage.
Comment vérifier les allergènes si je partage du taaitaai et du chocolat ?
Lisez séparément l’étiquette à jour de chaque produit, y compris les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes. Gardez les emballages à côté des plats afin que vos invités puissent consulter les informations sur le produit qu’ils souhaitent manger.
Comment conserver le chocolat jusqu’au déjeuner de Pâques ?
Respectez les consignes de conservation et la date de durabilité indiquées sur l’emballage. Pour le chocolat noir, le Voedingscentrum conseille, après la date, d’observer le produit, de le sentir puis de le goûter afin d’en évaluer la qualité. Suivez toujours les instructions correspondant au produit que vous avez acheté.