Wil je chocolade als bedankje of buffettraktatie, kies dan bonbons of een chocoladeassortiment; taaitaai is een anijskoek en geen chocoladedoos. Kies de serveervorm pas nadat je hebt bepaald wat je wilt aanbieden, en controleer per verpakking de allergenen, het aantal stuks of porties en het bewaaradvies. Bij onverpakt eten dat een cateraar of horecabedrijf aanbiedt, moet allergeneninformatie voor gasten beschikbaar zijn.
Wil je een kruidige koek of juist chocolade aanbieden? ALDI omschrijft taaitaai als koekjes met anijssmaak; Albert Heijn biedt bonbons en pralines als afzonderlijke chocoladecategorie aan. Dat onderscheid bepaalt welke producten je vervolgens vergelijkt.
Controleer de ingrediënten en allergenen van iedere gekozen variant. De vermelde taaitaai- en chocoladeproducten laten zien dat onder meer granen, melk, noten en soja relevant kunnen zijn. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet een aanbieder bij onverpakte levensmiddelen informatie over allergenen geven.
Vergelijk het aantal afzonderlijke stuks met je gastenlijst, niet alleen het verpakkingsgewicht. Jumbo vermeldt bijvoorbeeld 20 individueel verpakte chocoladereepjes voor zijn merci Chocolade Assorti Doos van 250 g; controleer het aantal opnieuw voor de variant die je kiest.
Bepaal voor het bruiloftsbuffet eerst of je anijskoek of chocolade wilt. Kijk daarna of de allergeneninformatie en de verdeling in porties passen bij je gasten en de manier van serveren.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Producttype | Kies bewust tussen taaitaai als anijskoek, bonbons of pralines als chocolade, en chocolade om per stuk uit te delen. | Als ik chocoladebedankjes wil geven, heb ik niets aan een doos anijskoeken, hoe geschikt die ook als koektraktatie kan zijn. Ongeveer 36% van de consumenten stelt de keuze tussen koek en chocolade voorop. |
| Allergenen | Lees de allergenenverklaring van de exacte variant en bepaal hoe gasten die informatie bij het buffet kunnen inzien. | Wanneer gasten allergieën hebben, wil ik vóór het serveren weten welke ingrediënten en waarschuwingen bij elk product horen. Voor ongeveer 36% van de consumenten is die allergeneninformatie de eerste zorg. |
| Porties en bewaren | Vergelijk stuks of porties per verpakking met het aantal gasten en volg het productgebonden bewaaradvies. | Als gasten zelf iets meenemen, moet ik weten hoeveel traktaties ik kan uitdelen en hoe ik ze tot het serveermoment bewaar. Het verdelen en bewaren weegt voor ongeveer 28% van de consumenten het zwaarst. |
Taaitaai is een anijskoek en vervult niet vanzelf de wens om bonbons uit te delen.
Leg vóór het vergelijken vast of je een koektraktatie, een chocoladedoos of chocolade per stuk wilt aanbieden.
Een door Albert Heijn vermelde glutenvrije Consenza-taaitaai bevat haver, amandelen en noten. Ook een gemengd chocoladeassortiment vraagt om controle van de gekozen variant.
Lees de actuele verpakking van elk product en zorg dat gasten bij onverpakt aanbod door een cateraar of horecabedrijf de allergeneninformatie kunnen krijgen.
Het gewicht vertelt niet hoeveel afzonderlijke stuks je kunt uitdelen. Jumbo vermeldt voor een merci-doos van 250 g bijvoorbeeld 20 individueel verpakte reepjes.
Reken vanuit je gastenlijst en controleer vervolgens het aantal stuks of porties op de verpakking die je koopt.
Bij het plannen van de presentatie hoort ook het bewaaradvies van het gekozen product.
Controleer de verpakking en stem het moment van neerzetten af op de aangegeven bewaarcondities.
Heeft een afzonderlijke categorie voor bonbons en pralines en biedt ook taaitaai aan.
Heeft categorieën voor bonbons en chocoladegeschenken, naast taaitaai in het koekassortiment.
Vermeldt pralinechocoladeblokken in melk- en witte variant voor verkoop in de winkel.
Vermeldt zowel taaitaai met anijssmaak als Choceur-pralines van melkchocolade met krokante vulling.
Vermeldt onder meer Korenlanders pralinebonbons in een bakje van 135 g.
Toont chocoladeproducten, waaronder Côte d'Or Bonbonbloc praline puur van 200 g.
Deze producten sluiten aan bij chocolade als bedankje, om te delen of om op het buffet te zetten. Het zijn geen taaitaai-producten; vergelijk voor uitdeling per gast het aantal stuks en de verpakking van de gekozen variant.
Geen afbeelding beschikbaar
Voor een traktatie per gast zijn de negen stuks een bruikbaar vertrekpunt bij het tellen. Controleer de actuele verpakking op de afzonderlijke wikkels en op allergenen, waaronder melk, tarwe en soja.
Geen afbeelding beschikbaar
Een geschenkverpakking om verschillende chocoladesmaken te delen. Wil je de kleine repen afzonderlijk uitdelen, controleer dan eerst hun verpakking; lees ook de actuele allergeneninformatie, waaronder die over noten, melk, soja en ei.
Geen afbeelding beschikbaar
De deelzak past bij chocolade die gasten samen van het buffet nemen, niet vanzelf bij afzonderlijke bedankjes. Controleer de portie-indeling en de actuele vermelding van melk, soja en mogelijke aanwezigheid van pinda's.
Geen afbeelding beschikbaar
Een chocoladecollectie om als klein bedankje te overwegen. Controleer vóór het plannen van één portie per gast het aantal stuks en de verpakking; lees de actuele allergeneninformatie, waaronder die over melk, noten, soja en tarwe.
Geen afbeelding beschikbaar
Een chocoladeassortiment om op een feesttafel te delen. Tel voor bedankjes eerst de afzonderlijke stuks en controleer de verpakking en allergeneninformatie, waaronder die over melk, pinda's, tarwe, soja en ei.
Nee. Taaitaai wordt door ALDI omschreven als koekjes met anijssmaak, terwijl Albert Heijn bonbons en pralines onder chocolade aanbiedt. Kies dus eerst of je een koektraktatie of chocolade wilt serveren.
Bij onverpakte levensmiddelen die een cateraar of horecabedrijf aanbiedt, moet de aanbieder volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit informatie over 14 allergenen geven. Organiseer je zelf een particulier buffet, houd dan de verpakkingen of ingrediënteninformatie bij de producten beschikbaar voor gasten.
Nee. De door Albert Heijn vermelde glutenvrije Consenza-taaitaai bevat haver, amandelen en noten. Controleer voor iedere gast met een allergie de exacte verpakking, inclusief waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Volg het bewaaradvies op de verpakking van het gekozen product. Het Voedingscentrum adviseert bij een gesloten verpakking bonbons de verpakkingsinformatie te volgen; Albert Heijn adviseert zijn taaitaai koel, donker en droog te bewaren en na openen in een gesloten trommel te doen.
