Pour une pause gourmande autour d’une sortie à vélo, comparez la taaitaai et les biscuits digestifs en consultant leurs étiquettes : pour 100 g, AH Taai taai affiche davantage de glucides et moins de matières grasses que Jumbo Krokante Digestive. Lors d’une sortie longue et intense, aucun de ces biscuits ne remplace automatiquement un apport énergétique rapidement assimilable. Tenez aussi compte de la portion, de ce que vous tolérez pendant l’effort et de votre hydratation. Si vous avez besoin d’une variante sans gluten, vérifiez également les autres allergènes sur l’emballage en cours.
Si vous prévoyez de quoi manger pour une sortie longue, la quantité de glucides contenue dans votre portion réelle compte davantage que le nom du produit. Le Voedingscentrum aborde les apports en glucides lors d’un effort d’endurance, mais un biscuit classique ne constitue pas pour autant un apport énergétique rapidement assimilable.
Pour une pause gourmande avant ou après une sortie, comparez la taaitaai et les biscuits digestifs en fonction de leur teneur en glucides, en matières grasses, en sucres, en fibres et en sel. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo montrent pourquoi l’étiquette est plus parlante que le nom du biscuit.
Si vous devez éviter certains ingrédients, consultez la liste des ingrédients en cours, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées. Même les biscuits portant la mention sans gluten peuvent contenir d’autres allergènes à prendre en compte.
Commencez par déterminer si vous cherchez un simple en-cas ou si vous prévoyez de vous alimenter pendant une sortie longue. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g, calculez celles de votre propre portion et vérifiez les allergènes si nécessaire.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Glucides pendant une sortie longue | Comparez la teneur en glucides pour 100 g et calculez la quantité contenue dans votre portion. Testez le biscuit choisi avant de le prendre lors d’une sortie à vélo. | Lors d’une sortie longue et intense, je veux savoir quelle quantité de glucides j’emporte, sans partir du principe qu’un biscuit est rapidement assimilable par mon organisme. Environ 37 % des consommateurs placent cette planification des glucides en tête de leurs priorités. |
| Matières grasses dans un biscuit classique | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g : AH Taai taai affiche 3 g de matières grasses, contre 20,5 g pour Jumbo Krokante Digestive. | Pour une pause gourmande classique, je cherche surtout, parmi ces types de biscuits, une variante moins grasse. C’est le critère principal pour environ 27 % des consommateurs. |
| Fibres pour une pause gourmande | Comparez ensemble les fibres et les matières grasses pour 100 g, au lieu de vous fier uniquement au mot « digestive ». | En dehors d’une sortie axée sur la performance, la teneur en fibres de mon biscuit compte, mais je veux aussi consulter les autres valeurs nutritionnelles. Environ 18 % des consommateurs donnent la priorité à cette comparaison. |
| Gluten et autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients en cours, les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir », y compris pour les produits portant la mention sans gluten. | Si je dois éviter le gluten ou un autre allergène, c’est l’étiquette dans son intégralité qui me permet de déterminer quelle variante envisager. Pour environ 18 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
Le nom ne dit pas comment vous tolérerez un biscuit à vélo. D’après leurs fiches produit, Jumbo Krokante Digestive et McVitie’s Digestives Original présentent par ailleurs des valeurs nutritionnelles différentes.
Comparez les étiquettes en cours pour 100 g et ne goûtez pas un en-cas pour la première fois lors d’une sortie longue importante.
Pour les efforts d’endurance de 1 à 2,5 heures, le Voedingscentrum recommande de 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure, une quantité susceptible d’améliorer les performances. La quantité totale de glucides indiquée sur l’étiquette d’un biscuit ne permet pas de savoir à quelle vitesse vous les assimilerez pendant l’effort ni comment vous tolérerez le biscuit.
Calculez la quantité de glucides dans votre portion, testez-la à l’avance et prévoyez aussi de quoi boire pour les sorties longues.
La fiche produit de Consenza Taai taai mentionne de l’avoine et des amandes ou des fruits à coque ; celle de Schär Digestive Landtaler indique du soja et la présence éventuelle de lupin et d’œuf. La mention sans gluten ne dispense pas de vérifier ces autres ingrédients.
À chaque achat, lisez l’emballage en cours, y compris la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées.
La taille des portions indiquées sur les emballages peut varier. Les quantités de sucres ou de sel par portion ne constituent donc pas toujours une base de comparaison pertinente entre deux types de biscuits.
Commencez par comparer les produits pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum, puis calculez les valeurs correspondant à la quantité que vous souhaitez réellement emporter.
AH Taai taai est une taaitaai classique à comparer aux biscuits digestifs.
Jumbo Krokante Digestive est un biscuit au blé à comparer dans le cadre d’une pause gourmande classique.
Digestives Original est un biscuit digestif au blé dont vous pouvez comparer les valeurs nutritionnelles et les ingrédients.
La Consenza Taai taai étudiée est une taaitaai portant la mention sans gluten.
Digestive Landtaler est un biscuit portant la mention sans gluten.
Ces variantes McVitie’s sont des biscuits digestifs à comparer pour une pause gourmande classique autour d’une sortie à vélo de loisir. Leurs noms précisent le conditionnement et la variante au chocolat ; pour vous alimenter pendant une sortie intense, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit.
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Un biscuit digestif à comparer à d’autres biscuits pour une pause gourmande classique.
Conditionnement : 400 g. Si ces informations influencent votre choix, vérifiez les valeurs nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage en cours.
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Un biscuit digestif au chocolat au lait, à comparer si vous souhaitez choisir une variante chocolatée pour une pause gourmande classique.
Conditionnement : 266 g. Comparez les valeurs nutritionnelles et, en cas d’allergie, vérifiez la liste des ingrédients en cours.
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Un biscuit digestif au chocolat noir pour une pause gourmande classique autour d’une sortie à vélo.
Conditionnement : 266 g. Avant de comparer cette variante à d’autres biscuits, consultez les valeurs nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage en cours.
Non, un biscuit n’est pas indispensable à vélo. Lors d’un effort d’endurance prolongé, il peut être utile de consommer des glucides pendant la sortie : pour les efforts de 1 à 2,5 heures, le Voedingscentrum recommande de 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure, une quantité susceptible d’améliorer les performances. Ne partez pas du principe qu’un biscuit quelconque répond à ce besoin.
Cela dépend du produit. Parmi les variantes étudiées, AH Taai taai affiche 78 g de glucides et 3 g de matières grasses pour 100 g, contre 66,2 g de glucides et 20,5 g de matières grasses pour Jumbo Krokante Digestive. Cette comparaison des étiquettes ne permet pas de savoir comment vous tolérerez ces deux biscuits à vélo.
Le nom « digestive » ne garantit aucun avantage digestif à vélo. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et testez à l’avance tout biscuit que vous souhaitez manger pendant une sortie, plutôt que de vous fier uniquement à son nom.
Consultez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage en cours. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit décrit l’étiquetage des allergènes ; une taaitaai ou un biscuit digestif portant la mention sans gluten peut tout de même contenir d’autres ingrédients auxquels vous devez faire attention.
Pour une sortie longue, prévoyez également de quoi boire : un biscuit ne remplace pas une boisson. Tenez compte de la durée et des conditions de votre sortie et testez à l’avance ce que vous mangez et buvez.
