Kies klassieke taaitaai als de taaie beet en anijssmaak vooropstaan. Wil je bij het bakken ook een duidelijke cacaosmaak, let dan op cacao en een eventueel vermeld cacaopercentage van de chocolade die je afzonderlijk kiest: donkere basterdsuiker in het deeg is geen cacao. Controleer de etiketten van zowel de taaitaai als de chocolade op ingrediënten en allergenen.
Wil je taaitaai combineren met donkere chocolade, maak dan onderscheid tussen cacao in een chocoladecomponent en donkere basterdsuiker in het deeg. Het taaitaairecept van Albert Heijn Allerhande gebruikt donkere basterdsuiker; dat zegt op zichzelf niets over cacaogehalte.
Staan de taaie beet en anijs voorop, dan kun je een gewone taaitaai kiezen en chocolade als afzonderlijke smaaktoevoeging beoordelen. De ingrediëntenlijsten van de reguliere varianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS noemen anijs, maar geen cacao.
Lees vóór aankoop de actuele etiketten van beide onderdelen. De genoemde reguliere taaitaai van Albert Heijn, Jumbo en PLUS bevat tarwe, rogge en melkeiwit; bij afzonderlijk gekozen chocolade moet je ook de eigen ingrediënten- en allergenenvermelding controleren.
Bepaal eerst of je vooral cacao wilt proeven of juist de klassieke taaitaaismaak wilt behouden. Controleer daarna de ingrediënten en allergenen van elk onderdeel dat je gebruikt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Cacao of alleen een donkere kleur | Lees of de gekozen chocolade cacao bevat en of een cacaopercentage vermeld staat. Donkere basterdsuiker in taaitaai is geen cacao-aanduiding. | Als ik voor een donkere chocoladesmaak bak, wil ik niet alleen afgaan op de kleur van het deeg. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat bevestiging van cacao voorop. |
| Klassieke smaak en structuur | Bekijk of de taaitaai anijs bevat en of je chocolade als extra smaaklaag wilt toevoegen. | Bij taaitaai wil ik vooral de herkenbare anijssmaak en taaie beet behouden, ook als ik chocolade overweeg. Ongeveer 30% van de consumenten geeft die klassieke eigenschappen voorrang. |
| Allergenen | Lees de actuele verpakking van de taaitaai én die van eventuele chocolade; beoordeel ook waarschuwingen over mogelijke aanwezigheid. | Wanneer ik ingrediënten moet vermijden, moet ik beide verpakkingen kunnen beoordelen voordat ik ze combineer. Allergenencontrole is voor ongeveer 20% van de consumenten de eerste zorg. |
Het recept van Albert Heijn Allerhande gebruikt donkere basterdsuiker. Dat ingrediënt maakt een recept niet automatisch tot een chocoladevariant.
Lees de ingrediëntenlijst van de taaitaai en die van een eventuele chocoladecomponent afzonderlijk als cacao voor jou bepalend is.
Jumbo heeft een product met melkchocolade in de naam. Die naam bevestigt geen specifiek hoog cacaopercentage.
Controleer op de actuele verpakking welke chocolade is gebruikt en welk cacaopercentage eventueel vermeld staat.
De genoemde reguliere taaitaai van Albert Heijn, Jumbo en PLUS bevat tarwe, rogge en melkeiwit. Een afzonderlijke chocoladekeuze heeft daarnaast een eigen ingrediënten- en allergenenvermelding.
Lees beide verpakkingen, inclusief waarschuwingen over mogelijke aanwezigheid, voordat je de producten samen gebruikt.
Albert Heijn toont zowel reguliere taaitaai als een zelfbakrecept van Allerhande.
Jumbo toont klassieke Sint Taai Taai Figuurtjes en een afzonderlijk product met melkchocolade in de naam.
PLUS toont reguliere en ambachtelijke taaitaai als opties om klassieke ingrediënten en verpakkingsgroottes te vergelijken.
Dirk toont Mini taai taai in een verpakking van 500 g als reguliere taaitaai-optie.
Lidl toont pure chocolade binnen zijn Way To Go-lijn als een afzonderlijk chocoladeproduct, niet als taaitaai.
Deze chocoladerepen zijn geen taaitaai. Ze passen bij de keuze om naast klassieke taaitaai een chocoladecomponent met een vermeld cacaopercentage te kopen. Controleer vóór het bakken of de gekozen reep geschikt is voor de afwerking die je wilt maken.
Afbeelding niet beschikbaar
Een afzonderlijke chocoladekeuze als je bij taaitaai een cacao-ingrediënt wilt gebruiken.
De productnaam vermeldt 70% cacao en een reep van 100 g. Controleer of de reep past bij de afwerking die je voor ogen hebt.
Lees voor allergenen de actuele verpakking, ook als mogelijke aanwezigheid voor jou van belang is.
Afbeelding niet beschikbaar
Een afzonderlijke chocoladekeuze als een vermeld cacaopercentage voor jouw taaitaai belangrijk is.
De productnaam vermeldt 90% cacao en een reep van 100 g. Controleer of de reep past bij de afwerking die je voor ogen hebt.
Lees voor allergenen de actuele verpakking, ook als mogelijke aanwezigheid voor jou van belang is.
Nee, ‘dark’ bevestigt op zichzelf geen pure chocolade of cacao. Het taaitaairecept van Albert Heijn Allerhande gebruikt donkere basterdsuiker; lees de ingrediëntenlijst en controleer bij een afzonderlijk gekozen chocoladeproduct het vermelde cacaopercentage als dat voor je keuze telt.
Je kunt chocolade als afzonderlijke smaaklaag kiezen en de taaitaai zelf op anijs en de gewenste taaie structuur selecteren. De chocolade verandert wel de combinatie van smaken en ingrediënten; controleer daarom ook het etiket van de chocolade.
Controleer de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding van zowel de taaitaai als de chocolade. De genoemde reguliere producten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS bevatten tarwe, rogge en melkeiwit. Let daarnaast op waarschuwingen over mogelijke aanwezigheid op de verpakkingen die je daadwerkelijk koopt.
Volg de bewaarinstructies op de verpakking van het gekozen product. Albert Heijn vermeldt voor zijn reguliere taaitaai koel en droog bewaren en na openen een gesloten trommel; voor andere producten kunnen de instructies verschillen.
