本指南适合哪些人？

规划无麸质出行零食的人

你想找一款标注明确、便于核实是否无麸质的杏仁零食，不会仅凭“原味”或“烤制”等字样判断产品是否适合自己。杏仁及其他可能含有的过敏原也需要符合你的饮食要求。荷兰乳糜泻协会介绍了食品标签上交叉污染提示的相关信息。

避免摄入乳糖的人

你想在外出时避免摄入乳糖，并会留意清晰的产品信息。荷兰营养中心指出，乳糖不耐受与牛奶过敏并不相同：标注无乳糖，并不代表产品一定适合牛奶过敏人群。

喜欢无盐随身零食的人

你可以吃杏仁，主要想找一款无盐零食，方便出行时封好保存。请对照具体产品的配料、包装和储存说明。

挑选时要注意什么？

先明确自己需要避免什么，再查看配方和包装信息。食品过敏基金会介绍，杏仁本身就是一种过敏原。因此，产品标注无麸质或无乳糖，并不意味着它不含任何过敏原。

注意事项 需要核实什么？ 哪些人需要留意？
具体过敏原 检查配料表中是否含有杏仁或其他需要避免的过敏原，并留意是否提示可能含有这些成分。 如果我需要避免某种过敏原，会先确认杏仁和包装上的相关提示是否符合我的饮食要求。约 31% 的消费者会优先关注过敏原信息。
麸质 查看具体包装上是否标注无麸质，并留意小麦或其他含麸质谷物的提示。 需要避免麸质的人，应根据每款产品的包装判断是否适合，而不是只看“原味”等字样。约 25% 的消费者会优先查看可核实的麸质信息。
乳糖与牛奶 先确认自己需要避免的是乳糖还是乳蛋白，再查看相关标注、配料和警示信息。 如果我需要避免乳糖或需要考虑牛奶过敏，就不能把这两种需求混为一谈。约 19% 的消费者会优先考虑与牛奶相关的饮食需求。
配方与盐含量 查看配料表和每 100 g 的盐含量；未添加油并不代表产品一定无盐。 可以吃杏仁、主要想要简单配方或无盐产品的人，可以对照配料和盐含量。约 13% 的消费者会把配方作为首要考虑因素。
包装与储存 查看包装是否可以重新封口，并遵循储存说明；不要把杏仁长时间放在温热的车里。 如果我想在旅途中分多次享用零食，就会留意包装是否便于封口，以及是否有合适的储存地点。约 12% 的消费者会优先考虑携带和储存是否方便。

常见选购误区

  • 把“无某成分”误认为不含任何过敏原

    产品标注无麸质或无乳糖，并不会改变它含有杏仁这一事实，也不能排除包装上列出的其他过敏原。

    根据自己具体需要避免的成分来理解产品标注，并仔细查看完整标签。

  • 把未添加油误认为无盐或无麸质

    荷兰市场的 Duyvis Oven roasted amandelen 产品信息提示可能含有小麦及含麸质谷物，每 100 g 含盐 1.1 g。Duyvis 表示这款产品烘烤时未添加油或脂肪；这是另一项独立的产品特点。

    请根据包装分别判断制作方式、盐含量和过敏原信息。

  • 牛奶过敏时只查看无乳糖标注

    乳糖不耐受与乳糖有关，牛奶过敏则与乳蛋白有关。荷兰营养中心对此作了说明。

    如果对牛奶过敏，请查看与乳蛋白相关的配料和过敏原信息。

  • 以为随身包装能耐受车内高温

    包装可以重新封口，并不代表可以忽略储存说明。荷兰营养中心建议将坚果密封、干燥保存，最好放在阴凉处。

    出行时提前安排合适的储存地点，并在食用后及时封好包装。

相关品牌参考

Duyvis

经查询的 Almonds Original 和 Oven roasted 产品系列包含咸香调味、烤制杏仁，包装规格为 125 g。

  • Duyvis 表示，杏仁烘烤时未添加油或脂肪。
  • Albert Heijn 的荷兰产品信息显示，经查询的 Oven roasted 款含 97% 杏仁，每 100 g 含盐 1.1 g，并提示可能含有小麦、含麸质谷物和花生。此信息仅适用于该款产品。

Albert Heijn

AH Amandelen ongezouten，190 g，适合想找无盐产品，且希望包装明确标注无麸质和无乳糖的人。

  • 根据 Albert Heijn 的产品信息，这款产品的唯一配料是杏仁，并标注为无麸质、无乳糖。
  • 产品含有杏仁，且可能含有花生和其他坚果；这些标注并不代表产品不含任何过敏原。

Jumbo

Jumbo Ongezouten Amandelen，140 g，为烘烤款，适合想找无盐杏仁的人。

  • 官方产品信息列出的成分包括 99% 杏仁和葵花籽油。
  • 过敏原信息标注含有杏仁和坚果，并提示可能含有花生。另一款 140 g 未烘烤产品则标注为已不再在线销售。

Lidl

Lidl 以 Alesto 品牌销售杏仁；荷兰官网的西班牙杏仁产品页面列出了多种 200 g 包装的产品。

  • 产品页面可供参考，方便比较不同产品及其信息。
  • 品牌页面上的“纯天然”描述，并不代表每款产品都无麸质或不含过敏原。

ALDI

ALDI 荷兰官网介绍了 Trader Joe's 的未烘烤杏仁，采用 200 g 可重复封口包装。

  • 产品页面注明杏仁未经处理，并采用可重复封口包装。
  • 这些特点本身无法说明产品是否适合特定饮食需求；请查看包装上的产品信息。

PLUS

PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten，200 g，适合喜欢简单配方、未烘烤杏仁的人。

  • PLUS 标注的唯一配料是杏仁。
  • 产品含有杏仁，且可能含有花生和其他坚果；配料表简短并不代表产品不含任何过敏原。

Joybuy 杏仁推荐

以下产品适合想找原味或无盐杏仁、且不特别要求无麸质或无乳糖标注的人。产品均含有杏仁，因此不适合需要避免杏仁的人。

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels，160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g

如果你想买杏仁，且不特别要求无麸质或无乳糖标注，可以考虑这款产品；产品含有杏仁。

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g'woon Almonds Raw & Unsalted，200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g

适合想吃无额外添加盐的杏仁的人；产品含有杏仁，需要避免杏仁的人不适合食用。

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Anatolia Badem Natural，杏仁，500 g

Anatolia Badem Natural, amandel, 500 g

如果你可以吃杏仁，可以考虑这款原味杏仁；请根据自己的饮食需求，查看包装上的配料和警示信息。

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常见问题

杏仁是无过敏原零食吗？

不是。杏仁本身就是一种过敏原。标注无麸质或无乳糖并不会改变这一点；还要查看包装是否提示含有其他坚果或花生。

无乳糖是否代表适合牛奶过敏人群？

不是。正如荷兰营养中心所解释的，乳糖不耐受与乳糖有关，而牛奶过敏与乳蛋白有关。如果对牛奶过敏，请查看完整配料表和相关过敏原信息，不要只看无乳糖标注。

“可能含有花生”之类的提示是什么意思？

这类提示表示产品可能意外含有该成分，与有意添加的配料不同。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，针对意外混入过敏原的提示须遵守相关规则，其中包括“可能含有 X”等表述。

需要查看标签上的哪些信息？

请同时查看配料表、相关过敏原提示和饮食标注。荷兰食品和消费品安全局规定，配料表中相关过敏原须以清晰方式标示。无麸质标注则须符合《欧盟第 828/2014 号条例》的相关要求。

开车出行时，杏仁应该怎么保存？

请遵循包装上的储存说明，并在开封后妥善封口。荷兰营养中心建议将坚果密封、干燥保存，最好放在阴凉处。因此，请提前安排合适的存放地点，避免长时间放在温热的车内。

整颗杏仁适合小朋友在出行时吃吗？

不一定：经查询的 Albert Heijn 和 Jumbo 产品信息都提示，小朋友可能会被坚果呛到。这项提示与配料是否符合饮食要求无关。