Kies voor een kinderbakmoment alleen taaitaai als suikervrije optie wanneer de verpakking de claim ‘suikervrij’ draagt en de voedingsinformatie maximaal 0,5 g suikers per 100 g vermeldt; een recept met honing of suiker biedt die zekerheid niet. Als samen bakken belangrijker is dan een suikervrije claim, kan een traditioneel recept passen, mits je de allergenen controleert en een volwassene de hete stappen en oven overneemt.
Voor een bakmoment of traktatie met kinderen wil je weten of ‘suikervrij’ op de gekozen taaitaai staat en of de hoeveelheid suikers per 100 g daarbij past. Een andere suikerclaim of een recept met honing geeft niet hetzelfde antwoord.
Als het vormen en bakken zelf centraal staat, is een traditioneel recept een mogelijke route. Kies taken die kinderen zonder hete ingrediënten kunnen doen en laat een volwassene het hete deeg en de oven hanteren.
Wanneer een kind of gast een voedselallergie heeft, zijn de ingrediënten en allergenen van precies de gekozen variant bepalend. Controleer daarvoor de actuele verpakking, ook als je het product eerder hebt gekocht.
Past als: Een aantoonbaar suikervrije keuze voor jou zwaarder weegt dan een traditioneel recept.
Let op: ‘Zonder toegevoegde suikers’ en ‘suikervrij’ zijn verschillende claims; beoordeel de gekozen variant aan de hand van de verpakking en de voedingsinformatie.
Past als: Samen deeg maken en taaitaai vormen het doel is, ook zonder suikervrije claim.
Let op: Recepten van Albert Heijn en Jumbo noemen honing; het recept van Albert Heijn bevat ook basterdsuiker.
| Aandachtspunt | Wat te controleren | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Suikervrije claim | Controleer de claim ‘suikervrij’ en de hoeveelheid ‘waarvan suikers’ per 100 g in de voedingsinformatie. Volgens EU-verordening (EG) nr. 1924/2006 ligt de grens voor deze claim bij maximaal 0,5 g suikers per 100 g. | Wie specifiek suikervrije taaitaai wil, wil niet op een recept met honing of een andere suikerclaim afgaan. Voor ongeveer 42% van de consumenten weegt die suikercontrole het zwaarst. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediëntenlijst en allergeneninformatie op de verpakking van de gekozen variant. | Als een kind of gast een voedselallergie heeft, moet ik kunnen nagaan of juist deze variant geschikt is. Bij ongeveer 33% van de consumenten staat de allergenencontrole voorop. |
| Het bakmoment | Bekijk welke deegstappen pas na afkoelen kunnen en laat een volwassene de oven bedienen. | Wanneer samen vormen het doel is, wil ik dat kinderen kunnen meedoen zonder hete stappen over te nemen. Dat bakmoment staat voor ongeveer 25% van de consumenten voorop. |
Voor de claim ‘suikervrij’ geldt volgens EU-verordening (EG) nr. 1924/2006 een grens van maximaal 0,5 g suikers per 100 g. Een ander soort claim of een recept met honing bewijst niet dat taaitaai aan die grens voldoet.
Ga bij een verpakt product uit van de exacte claim en controleer daarnaast de hoeveelheid suikers per 100 g.
De samenstelling van een product kan veranderen. Dat is vooral van belang wanneer de keuze afhangt van een allergeen of een specifieke voedingswaarde.
Lees bij ontvangst of in de winkel de verpakking van precies de variant die je gaat gebruiken.
Een claim over suikers beschrijft niet de volledige voedingswaarde of de plaats van koek als tussendoortje. Het Voedingscentrum noemt voor kinderen van 4 tot en met 12 jaar onder meer groente, fruit en volkorenbrood als keuzes voor tussendoor.
Behandel taaitaai als traktatie of gezamenlijk bakmoment, niet als vervanging van een dagelijks tussendoortje op basis van alleen de suikerclaim.
In het recept van Albert Heijn wordt het deeg pas verder gekneed nadat het is afgekoeld. Ook de oven vraagt om een volwassene.
Laat kinderen helpen met afmeten, kruiden mengen of vormen waar dat veilig kan; houd het verwarmen en de oven bij een volwassene.
Albert Heijn biedt AH Taai taai als product en publiceert een recept voor thuisbakken.
Jumbo heeft Sint Taai Taai Figuurtjes van 500 g en publiceert een taaitaai-recept met onder meer volkoren tarwemeel en honing.
PLUS biedt ambachtelijke taai-taaikoeken per zak van 250 g en taai-taai Sint en Piet per zak van 500 g.
Bolletje Taai Taai van 350 g is een merkproduct dat bij Albert Heijn wordt aangeboden.
Volgens EU-verordening (EG) nr. 1924/2006 mag de claim ‘suikervrij’ voor taaitaai worden gebruikt bij maximaal 0,5 g suikers per 100 g. Controleer de claim op de verpakking en de hoeveelheid suikers per 100 g; ‘zonder toegevoegde suikers’ betekent niet automatisch hetzelfde.
Dat kun je niet op basis van honing als ingrediënt aannemen. Het taaitaai-recept van Albert Heijn noemt honing én donkere basterdsuiker, terwijl Jumbo honing in zijn recept noemt. Wie aantoonbaar suikervrije taaitaai zoekt, heeft de claim en de hoeveelheid suikers van het uiteindelijke product nodig.
Lees de allergeneninformatie en ingrediëntenlijst op de actuele verpakking van de gekozen taaitaai. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit hoort allergeneninformatie bij voorverpakte levensmiddelen op het etiket; vertrouw niet uitsluitend op een eerder bekeken productpagina.
Kinderen kunnen helpen met afmeten, kruiden mengen en vormen, terwijl een volwassene de hete stappen en oven doet. Volg de volgorde van het gekozen recept: bij het recept van Albert Heijn wordt het deeg pas verder gekneed nadat het is afgekoeld.
