Jumbo Rozijnen Krentenbollen en de genoemde krentenbollen van Albert Heijn zijn geen suikervrije keuze: hun productinformatie vermeldt 24 tot 25 g suikers per 100 g. Wil je bij het kerstdiner vooral toegevoegde suikers beperken, vergelijk dan de ingrediëntenlijst én de totale suikers; rozijnen en krenten bevatten ook van nature suikers. Weeg daarnaast het formaat per broodje mee en bied een afzonderlijk alternatief aan voor gasten die geen krentenbol kiezen.
Wil je een product dat daadwerkelijk suikervrij is, ga dan niet af op de naam krentenbol of op een vermelding over toegevoegde suikers. Controleer de totale suikers per 100 g voordat je iets voor het kerstdiner kiest.
Wil je krentenbollen serveren maar toegevoegde suikers beperken, dan zijn de ingrediëntenlijst en de voedingsinformatie allebei van belang. Kijk ook hoeveel suikers een geserveerd broodje bevat.
Zijn het vezelgehalte, het formaat en het aantal broodjes voor jou doorslaggevend, vergelijk die kenmerken dan apart van de suikerwaarde. Een volkoren krentenbol is niet automatisch suikervrij.
Bepaal voor het kerstdiner eerst of suikervrij een eis is, of dat je vooral toegevoegde suikers wilt beperken. Daarna kun je formaat en vezels meewegen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Suikervrij | Lees ‘waarvan suikers’ per 100 g. Het Nederlands Bakkerij Centrum noemt maximaal 0,5 g suikers per 100 g voor de aanduiding ‘suikervrij’. | Als alleen een suikervrij product op tafel mag komen, wil ik niet vertrouwen op een receptnaam of een claim over toegevoegde suikers. Voor ongeveer 46% van de consumenten staat die suikervrije keuze voorop. |
| Toegevoegde suikers | Bekijk de ingrediëntenlijst op onder meer suiker, dextrose en glucosestroop; vergelijk ook de totale suikers per 100 g. | Ik wil wel een krentenbol serveren, maar let vooral op wat er naast de rozijnen en krenten aan zoetende ingrediënten is toegevoegd. Dat is voor ongeveer 36% van de consumenten de belangrijkste afweging. |
| Vezels en formaat | Vergelijk vezels en suikers per 100 g én de grootte van het broodje dat je serveert. | Bij een diner met meerdere gerechten kies ik liever een passend broodjesformaat en kijk ik afzonderlijk naar de vezels. Ongeveer 18% van de consumenten geeft deze praktische keuze voorrang. |
Volgens het Nederlands Bakkerij Centrum gaan deze aanduidingen over verschillende zaken. Een product met rozijnen of krenten kan zonder toegevoegde suikers nog steeds suikers uit het fruit bevatten.
Is suikervrij je criterium, kijk dan naar ‘waarvan suikers’ per 100 g in plaats van alleen naar de claim op de voorkant.
Albert Heijn vermeldt voor AH Extra lang lekker rozijnen krentenbollen 6,1 g vezels en 25 g suikers per 100 g. De vezelwaarde vertelt dus niet hoeveel suikers dit broodje bevat.
Vergelijk vezels en suikers als afzonderlijke waarden op de verpakking.
Een mini, gewone of grotere krentenbol is niet dezelfde portie. Ook voor gasten die op ingrediënten of allergenen letten, is de naam van het broodje alleen niet voldoende.
Controleer het formaat en de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van het product dat je serveert.
Albert Heijn vermeldt voedingsinformatie voor een gewone en een Extra lang lekker rozijnen-krentenbol, zodat je deze varianten afzonderlijk kunt vergelijken.
Jumbo Rozijnen Krentenbollen zijn een referentie voor wie een gewone krentenbol met een andere variant wil vergelijken.
PLUS noemt gewone, mini- en reuze krenten-rozijnenbollen: verschillende formaten om af te stemmen op het aantal gasten en de gewenste porties.
Lidl noemt mini-rozijnenkrentenbollen en rozijnenkrentenbrood. Dat zijn verschillende productvormen voor wie kleine broodjes of een brood wil serveren.
Dat kun je niet alleen uit de naam afleiden; controleer de totale suikers per 100 g. Het Nederlands Bakkerij Centrum noemt maximaal 0,5 g suikers per 100 g voor de aanduiding ‘suikervrij’. Jumbo Rozijnen Krentenbollen en de genoemde varianten van Albert Heijn zitten daar volgens hun productinformatie met 24 tot 25 g suikers per 100 g boven.
Suikervrij gaat over de totale hoeveelheid suikers; zonder toegevoegde suikers gaat over wat aan het product is toegevoegd. Het Nederlands Bakkerij Centrum legt uit dat bij die tweede aanduiding geen suikers of andere vanwege hun zoetkracht gebruikte ingrediënten mogen zijn toegevoegd. Suikers die van nature in fruit zitten, kunnen dan nog aanwezig zijn.
Vergelijk eerst de waarden per 100 g en kijk daarna hoeveel één geserveerd broodje weegt. Zo voorkom je dat een kleinere portie wordt verward met een lagere suikerwaarde per 100 g; bij mini-broodjes telt ook mee hoeveel je er per persoon serveert.
Dat hangt af van de gekozen verpakking. Volgens de productinformatie van Albert Heijn kunnen de genoemde AH-krentenbollen op de dag van aankoop thuis worden ingevroren en moeten ze daarna binnen een maand worden gebruikt. Volg voor een ander product de aanwijzingen op de eigen verpakking.
