Kies een koekje voor bij een oliebollenkraam eerst op de juiste suikerclaim: volgens de EU-verordening over voedingsclaims mag een product alleen ‘suikervrij’ heten als het maximaal 0,5 g suikers per 100 g bevat. ‘Zonder toegevoegde suikers’ betekent niet dat er geen suikers in zitten. Vergelijk daarna de voedingswaarde per 100 g en per portie, de ingrediënten en de allergenen; bij losse verkoop moet allergeneninformatie vóór aankoop beschikbaar zijn.
Wil je weten of een koekje aan de claim ‘suikervrij’ voldoet, kijk dan naar ‘waarvan suikers’ per 100 g. Volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006 geldt voor die claim een grens van maximaal 0,5 g suikers per 100 g; ‘zonder toegevoegde suikers’ is een andere aanduiding.
Als koolhydraten of energie voor jouw keuze meetellen, zegt alleen het suikergehalte niet genoeg. Vergelijk de voedingswaarde van het specifieke koekje en kijk hoeveel je ervan wilt nemen.
Bij koekjes aan een kraam is de ingrediënten- en allergeneninformatie belangrijk voor kopers die bepaalde stoffen vermijden. Voor onverpakte levensmiddelen moet volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit informatie over de 14 wettelijke allergenen aan klanten beschikbaar worden gesteld.
Begin met wat ‘suikervrij’ voor jouw keuze moet betekenen. Bepaal vervolgens of de portie, de gebruikte zoetstof of de informatie bij losse verkoop de doorslag geeft.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| De juiste suikerclaim | Lees ‘waarvan suikers’ per 100 g. Voor ‘suikervrij’ geldt volgens de EU-verordening over voedingsclaims maximaal 0,5 g suikers per 100 g; verwissel dit niet met ‘zonder toegevoegde suikers’. | Ik zoek een koekje dat daadwerkelijk aan de claim ‘suikervrij’ voldoet, niet alleen een recept zonder toegevoegde suiker. Voor ongeveer 31% van de consumenten weegt die claim het zwaarst. |
| Voedingswaarde en portie | Vergelijk energie, koolhydraten en verzadigd vet per 100 g en reken de gewenste portie mee. | Ik wil weten wat de hoeveelheid koekjes die ik neem aan mijn eetmoment toevoegt, ook als er weinig suikers in zitten. Ongeveer 25% van de consumenten stelt voedingswaarde en portie voorop. |
| Zoetstoffen en polyolen | Lees de ingrediënten op zoetstoffen zoals maltitol en controleer een eventuele waarschuwing over overmatige consumptie. | Als ik meer dan één koekje overweeg, wil ik weten welke zoetstof is gebruikt en of er een waarschuwing op de verpakking staat. Die vraag staat voor ongeveer 19% van de consumenten centraal. |
| Allergenen bij de kraam | Controleer het etiket. Zorg bij losse verkoop dat informatie over de relevante allergenen vóór aankoop beschikbaar is. | Bij een los aangeboden koekje wil ik vóór aankoop kunnen nagaan welke allergenen erin zitten. Voor ongeveer 25% van de consumenten geeft die duidelijkheid de doorslag. |
Een koekje kan zonder toegevoegde suikers zijn bereid en toch van nature aanwezige suikers bevatten. Een recept van Allerhande met dadels laat zien waarom die aanduidingen niet uitwisselbaar zijn.
Controleer ‘waarvan suikers’ per 100 g. Wil je de claim ‘suikervrij’ gebruiken of daarop selecteren, toets het gehalte dan aan de grens van maximaal 0,5 g suikers per 100 g uit de EU-verordening over voedingsclaims.
Damhert Nutrition vermeldt voor Zonder Suikers Amandelkoekjes per 100 g 0,4 g suikers, maar ook 466 kcal en 63 g koolhydraten. Het suikergehalte beantwoordt dus niet iedere vraag over de voedingswaarde.
Vergelijk koekjes op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g, en kijk daarna naar de portie die je wilt nemen.
Volgens diabetes.nl kunnen zoetstoffen waarvan de naam op ‘-ol’ eindigt diarree veroorzaken. Damhert Nutrition vermeldt voor zijn amandelkoekjes 29 g polyolen per 100 g en waarschuwt voor een laxerend effect bij overdadige consumptie.
Lees de ingrediënten en eventuele waarschuwingen op de verpakking, vooral als je van plan bent meerdere koekjes te nemen.
Bij een open schaal kan de koper niet vanzelf het oorspronkelijke etiket raadplegen. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet bij onverpakte levensmiddelen informatie over de 14 wettelijke allergenen aan klanten worden gegeven.
Houd de productinformatie bij het aanbod beschikbaar en regel dat een klant vóór aankoop kan nagaan welke allergenen voor het losse koekje relevant zijn.
Het bijhouden van die informatie vraagt extra aandacht wanneer verpakkingen worden geopend en koekjes afzonderlijk worden aangeboden.
De lijn Zonder Suikers bevat amandelkoekjes waarvoor Damhert Nutrition een voedingswaardetabel per 100 g geeft. Dat maakt de specifieke variant bruikbaar om suiker, koolhydraten en energie naast elkaar te beoordelen.
Albert Heijn noemt onder meer Céréal-koekjes zonder suikers met chocoladechips en met speculoos en amandel. Wie een van die smaken overweegt, moet de voedingsinformatie van precies die variant vergelijken.
Volgens de EU-verordening over voedingsclaims mag ‘suikervrij’ worden gebruikt als het product maximaal 0,5 g suikers per 100 g bevat. Kijk bij een verpakt koekje naar ‘waarvan suikers’ per 100 g in de voedingswaardetabel.
Nee, van nature aanwezige suikers kunnen nog steeds in het product zitten. Het recept voor koekjes zonder toegevoegde suikers van Allerhande gebruikt bijvoorbeeld dadels; controleer het suikergehalte als je specifiek een suikervrij koekje zoekt.
Nee, de suikerclaim zegt op zichzelf niet hoeveel koolhydraten een koekje bevat. Damhert Nutrition vermeldt voor Zonder Suikers Amandelkoekjes 63 g koolhydraten per 100 g; vergelijk daarom de voedingswaardetabel van de gekozen variant en de portie.
Ja, bij onverpakte levensmiddelen moet informatie over de 14 wettelijke allergenen aan klanten worden gegeven, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Zorg dat een koper die informatie vóór aankoop kan krijgen; welke allergenen relevant zijn, hangt af van het aangeboden koekje.
Zo’n waarschuwing kan verband houden met polyolen in het koekje. Volgens diabetes.nl kunnen zoetstoffen met een naam die op ‘-ol’ eindigt diarree veroorzaken; lees daarom bij het gekozen product de ingrediënten en de waarschuwing over overmatige consumptie.
