Voor wie speelt deze keuze?

Consumenten met een strikte suikervrije eis

Je wilt weten of een verpakt koekje aan de grens voor de claim ‘suikervrij’ voldoet. Daarom vergelijk je ‘waarvan suikers’ per 100 g en ga je niet alleen af op ‘zero’ of ‘zonder toegevoegde suikers’.

Thuisbakkers die zelf de smaak bepalen

Je wilt rond het bakken van oliebollen zelf een zoetmaker en bijvoorbeeld speculaaskruiden kiezen. Bij een zelfgemaakt koekje beoordeel je het volledige recept voordat je het eindresultaat suikervrij noemt.

Consumenten die verder kijken dan suikers

Je let bij koekjes met zoetstoffen ook op koolhydraten, polyolen, de portiegrootte en allergenen. Een lage suikerwaarde beantwoordt die vragen niet vanzelf.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of ‘suikervrij’ voor jou een harde eis is. Daarna kun je een verpakt koekje of een zelfgebakken alternatief beoordelen op de ingrediënten en de manier waarop je het naast de oliebollen wilt serveren.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Strikt suikervrij Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g met de grens van 0,5 g voor de claim ‘suikervrij’ in EU-verordening (EG) nr. 1924/2006. Controleer de verpakking van het gekozen product. Ik wil een koekje dat echt aan mijn strikte suikervrije eis voldoet, niet alleen een verpakking met ‘zero’ erop; voor ongeveer 42% van de consumenten staat die eis voorop.
Overige ingrediënten Lees de koolhydraten, polyolen, portiegrootte en allergenen. Let bij producten met polyolen ook op eventuele waarschuwingen over overmatig gebruik. Als ik een koekje met zoetstof kies, wil ik weten wat er verder in mijn portie zit; ongeveer 33% van de consumenten geeft aan die bredere controle de hoogste prioriteit.
Smaak en bereiding Beoordeel bij zelfgebakken koekjes het hele recept. Frituur je oliebollen, volg dan het advies van het Voedingscentrum om de olie tot maximaal 175 °C te verhitten. Ik wil een smaak kiezen die bij mijn oliebollen past en tegelijk prettig kunnen bakken; bij ongeveer 25% van de consumenten weegt die praktische wens het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Zonder toegevoegde suikers’ lezen als ‘suikervrij’

    De claims betekenen niet hetzelfde. Albert Heijn vermeldt voor Verkade San Francisco Zero zowel 0% toegevoegde suiker als 1,7 g suikers per 100 g; dat ligt boven de grens voor de claim ‘suikervrij’ in EU-verordening (EG) nr. 1924/2006.

    Is strikt suikervrij je eis, vergelijk dan ‘waarvan suikers’ per 100 g op het etiket met 0,5 g.

  • Alleen naar het suikergetal kijken

    Albert Heijn vermeldt voor Céréal Speculoos stukjes amandel naast 0,4 g suikers ook 29 g polyolen per 100 g. Het product vermeldt bovendien allergenen en een waarschuwing over een mogelijk laxerend effect bij overmatig gebruik.

    Lees vóór aankoop ook de ingrediënten, koolhydraten, polyolen, allergenen en portiegrootte van het specifieke koekje.

  • De keuze voor een koekje verwarren met de bereiding van oliebollen

    Een koekje met minder suikers verandert niets aan de voorwaarden voor frituren. Volgens het Voedingscentrum kan een te lage olietemperatuur de olieopname vergroten; boven 175 °C kan de buitenkant te snel kleuren of verbranden.

    Verhit de olie tot maximaal 175 °C, vul de frituurpan maximaal halfvol en frituur niet te veel oliebollen tegelijk.

  • Op een online productpagina vertrouwen zonder het pak te lezen

    Ingrediënten en voedingsinformatie kunnen veranderen, zoals Albert Heijn bij zijn productinformatie aangeeft. Dat is vooral relevant wanneer je op suikers of allergenen selecteert.

    Gebruik online informatie om producten te vergelijken en controleer daarna de verpakking die je daadwerkelijk koopt.

Relevante merken en winkels ter oriëntatie

Céréal

Heeft verpakte koekjes met de aanduiding ‘zonder suikers’, waaronder Speculoos stukjes amandel.

  • Albert Heijn vermeldt voor dit speculoos-amandelkoekje 0,4 g suikers per 100 g.
  • Dezelfde productinformatie vermeldt 29 g polyolen per 100 g en een waarschuwing over overmatig gebruik. Controleer ook de allergenen.

Verkade

San Francisco Zero is een voorbeeld van een koekje met de aanduiding ‘0% toegevoegde suiker’.

  • De aanduiding maakt duidelijk op welke toevoeging de claim betrekking heeft.
  • Albert Heijn vermeldt 1,7 g suikers per 100 g voor dit product. Het voldoet daarmee niet aan de grens voor de claim ‘suikervrij’ uit EU-verordening (EG) nr. 1924/2006.

Albert Heijn

De categorie ‘Koek (suikerbewust)’ kan helpen bij het vinden van koekjes om nader te vergelijken.

  • Productpagina’s tonen onder meer koekjes van Céréal met de aanduiding ‘zonder suikers’.
  • Een categorienaam zegt niet hoeveel suikers elk afzonderlijk koekje bevat. Controleer de voedingsinformatie op de verpakking.

Jumbo

Biedt productinformatie over suikerbewuste koekjes en een recept voor zelfgebakken zandkoekjes met zoetstof en speculaaskruiden.

  • Het recept biedt een mogelijkheid om zelf de ingrediënten voor koekjes naast oliebollen te kiezen.
  • Een recepttitel met ‘zonder suiker’ toont niet aan dat de gebakken koekjes aan de grens voor de claim ‘suikervrij’ voldoen.

Lotus Biscoff

The Original Speculoos is een smaakoptie als een strikt suikervrij koekje geen vereiste is.

  • De speculoossmaak kan als uitgangspunt dienen wanneer je een koekje naast oliebollen kiest.
  • Lotus Bakeries Nederland vermeldt voor The Original Speculoos 38,1 g suikers per 100 g. Dit product past niet bij een strikte suikervrije eis.

Sondey (Lidl)

Lidl Nederland presenteert Sondey als een assortiment met onder meer koekjes en biscuits.

  • Het assortiment biedt koekjes om op productniveau te bekijken.
  • Ga voor een suikervrije keuze niet af op de merknaam: controleer van het specifieke koekje de suikers per 100 g, ingrediënten en allergenen.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Wanneer mag een koekje ‘suikervrij’ heten?

Volgens EU-verordening (EG) nr. 1924/2006 mag de claim ‘suikervrij’ worden gebruikt bij maximaal 0,5 g suikers per 100 g of per 100 ml. Kijk bij koekjes naar ‘waarvan suikers’ per 100 g op de verpakking.

Is ‘0% toegevoegde suiker’ hetzelfde als suikervrij?

Nee. Albert Heijn vermeldt voor Verkade San Francisco Zero 0% toegevoegde suiker én 1,7 g suikers per 100 g. Daarmee ligt dit product boven de grens voor de claim ‘suikervrij’ in EU-verordening (EG) nr. 1924/2006.

Zijn koekjes met zoetstof ook koolhydraatvrij?

Dat volgt niet uit de aanwezigheid van zoetstof. Het Diabetes Fonds wijst erop dat sommige suikervervangers vulstoffen met koolhydraten bevatten; controleer daarom de totale koolhydraten en de portiegrootte op het etiket van het koekje.

Waarom waarschuwen sommige koekjes voor een laxerend effect?

Koekjes met polyolen kunnen een waarschuwing over een mogelijk laxerend effect bij overmatig gebruik dragen. Albert Heijn vermeldt die waarschuwing bij Céréal Speculoos stukjes amandel, samen met 29 g polyolen per 100 g. Lees de waarschuwing en de portie-informatie op de verpakking.

Welke temperatuur gebruik je voor gefrituurde oliebollen?

Verhit de olie volgens het Voedingscentrum tot maximaal 175 °C. Vul de frituurpan maximaal halfvol en frituur niet te veel oliebollen tegelijk; bij een te lage temperatuur kan de olieopname toenemen, terwijl de buitenkant boven 175 °C te snel kan kleuren of verbranden.