Voor wie is deze keuze relevant?

Organisatoren met een expliciet suikervrij verzoek

Je wilt vóór de koffiepauze kunnen controleren of het gekozen koekje daadwerkelijk als suikervrij kan worden aangeboden.

Cateraars die koekjes bij koffie of thee serveren

Je zoekt een praktische manier om koekjes uit te geven, terwijl gasten de ingrediënten en allergenen van hun keuze kunnen nagaan.

Organisatoren die allergeneninformatie beheren

Je wilt ook bij koekjes op schalen of bij een buffet kunnen aangeven welke allergenen in elk product aanwezig zijn.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de gevraagde suikerclaim. Bepaal daarna hoe gasten bij de uitgifte de allergeneninformatie kunnen raadplegen en of een aparte reguliere keuze past bij het koffiemoment.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Suikervrijclaim Controleer de claim en de hoeveelheid suikers per 100 g op de actuele verpakking. Volgens het Voedingscentrum is de grens voor suikervrij maximaal 0,5 g suikers per 100 g. Wie een expliciet suikervrij verzoek invult, wil niet op een naam als ‘zero’ hoeven afgaan. Voor ongeveer 36% van de consumenten zou een controleerbare suikervrijclaim vooropstaan.
Allergeneninformatie Houd de productinformatie beschikbaar bij de uitgifte, ook als je koekjes zonder hun verpakking op een schaal legt. Bij een buffet wil ik gasten kunnen vertellen welke allergenen in ieder koekje zitten. Duidelijke allergeneninformatie zou voor ongeveer 29% van de consumenten de eerste prioriteit zijn.
Zoetstoffen en voedingswaarde Lees de ingrediëntenlijst en vergelijk suikers, vezels, verzadigd vet en zout per 100 g; let ook op eventuele waarschuwingen bij polyolen. Als ik koekjes voor een lange congresdag uitkies, wil ik meer weten dan alleen wat er op de voorkant staat. Voor ongeveer 21% van de consumenten zou die bredere productinformatie het zwaarst wegen.
Uitgifte en koffiemoment Bepaal of portieverpakkingen praktisch zijn en duid suikervrije en reguliere koekjes afzonderlijk aan. Ik wil bij de koffie een herkenbaar koekje kunnen aanbieden zonder dat gasten het verwarren met de suikervrije keuze. Eenvoudige uitgifte en duidelijke presentatie zouden voor ongeveer 14% van de consumenten vooropstaan.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Zonder toegevoegde suikers’ gelijkstellen aan ‘suikervrij’

    De termen zijn niet uitwisselbaar. Volgens het Voedingscentrum geldt voor suikervrij een grens van maximaal 0,5 g suikers per 100 g; een naam als ‘zero’ vertelt je op zichzelf niet wat er in de voedingswaardetabel staat.

    Controleer de actuele verpakking van precies de variant die je wilt bestellen en aanbieden.

  • De verpakking wegdoen voordat de koekjes worden uitgestald

    Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten consumenten ook bij onverpakt aangeboden levensmiddelen, zoals in de catering, informatie krijgen over aanwezige allergenen.

    Bewaar de verpakking bij de uitgifte of houd de actuele allergeneninformatie per product op een andere duidelijke manier beschikbaar.

  • Alleen naar de suikerclaim kijken

    Een suikervrijclaim zegt niet hoeveel vezels, verzadigd vet of zout een koekje bevat. Bij producten met meer dan 10% toegevoegde polyolen vermeldt het Voedingscentrum bovendien een waarschuwing over het mogelijke laxerende effect van overmatig gebruik.

    Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g en lees de ingrediëntenlijst en eventuele waarschuwingen op de gekozen verpakking.

Relevante merken ter oriëntatie

Céréal

Céréal heeft koekjesvarianten die via Jumbo als ‘zonder suikers’ worden aangeboden, waaronder een kokosvariant en een speculoos-amandelvariant.

  • Jumbo vermeldt bij de kokosvariant een verpakking met 3 × 4 stuks.
  • Controleer per variant het actuele etiket op de suikerclaim, ingrediënten, allergenen en eventuele waarschuwingen over polyolen.

Albert Heijn

Albert Heijn vermeldt AH Digestive 0% suiker als afzonderlijk koekjesproduct.

  • De productnaam geeft een gerichte variant om bij de inkoop te beoordelen.
  • Albert Heijn wijst erop dat ingrediënten, voedingswaarden en allergie-informatie kunnen veranderen. Lees daarom de verpakking van het product dat je uitdeelt.

Verkade

Albert Heijn vermeldt Verkade San Francisco zero als afzonderlijke koekjesvariant.

  • De genoemde variant kan gericht met andere koekjesetiketten worden vergeleken.
  • Leid uit ‘zero’ niet af dat het koekje aan iedere suiker-, voedings- of allergenenvoorwaarde voldoet; controleer de actuele verpakking.

Lotus Biscoff

Lotus Bakeries presenteert Biscoff als gekaramelliseerd koekje voor bij koffie: een reguliere keuze naast een afzonderlijk aangeduide suikervrije optie.

  • De positionering bij koffie maakt duidelijk waarvoor je deze reguliere optie kunt overwegen.
  • Bied Biscoff niet aan als vervanging van een koekje dat aan een expliciet suikervrij verzoek moet voldoen.

Koekjes voor een aparte reguliere keuze

Dit Joybuy-koekje past bij een afzonderlijk aangeduide reguliere keuze voor het koffiemoment. Kies daarnaast een apart gecontroleerd koekje als gasten om suikervrij vragen.

LU Scholiertje Milk Chocolate Biscuits, 150 g

LU Scholiertje Milk Chocolate Biscuits, 150 g

Een reguliere optie om apart aan te bieden bij koffie of thee, niet als antwoord op een suikervrij verzoek.

Verpakking van 150 g. Controleer vóór uitgifte de actuele verpakking op ingrediënten en allergenen.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Wanneer mag ik een koekje suikervrij noemen?

Volgens het Voedingscentrum bevat een suikervrij product maximaal 0,5 g suikers per 100 g. Controleer de actuele verpakking: ‘zonder toegevoegde suikers’ en een naam met ‘zero’ zijn niet automatisch hetzelfde als een suikervrijclaim.

Welke allergeneninformatie hebben gasten nodig bij koekjes op een schaal?

Gasten moeten kunnen nagaan welke allergenen in de onverpakt aangeboden koekjes aanwezig zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit noemt catering uitdrukkelijk als situatie waarin allergeneninformatie aan consumenten moet worden gegeven; houd de informatie van elke gekozen variant beschikbaar bij de uitgifte.

Zegt ‘suikervrij’ ook iets over de rest van de voedingswaarde?

Nee, de suikervrijclaim beoordeelt niet de volledige voedingswaarde van een koekje. Vergelijk de informatie over onder meer vezels, verzadigd vet en zout per 100 g als die kenmerken voor je keuze relevant zijn.

Waar let ik op bij koekjes met zoetstoffen?

Lees de ingrediëntenlijst en eventuele waarschuwingen op de verpakking. Het Voedingscentrum vermeldt dat op producten met meer dan 10% toegevoegde polyolen een waarschuwing staat dat overmatig gebruik een laxerend effect kan hebben.