Voor wie is dit belangrijk?

Kopers met een strikte suikervrije eis

Je wilt voor jezelf of een gast alleen een eierkoek kiezen die aan de grens voor ‘suikervrij’ voldoet. Een volkoren- of glutenvrije aanduiding geeft daarover geen uitsluitsel.

Organisatoren van een koffietafel met verschillende wensen

Je wilt eierkoeken aanbieden aan vrienden met uiteenlopende voorkeuren of eisen rond suiker, gluten en allergenen. Controleer de gekozen variant per behoefte.

Thuisbakkers die ingrediënten zelf kiezen

Je hebt tijd om vooraf te bakken en wilt zelf de ingrediënten bepalen. De voedingswaarde van de uiteindelijke eierkoeken hangt af van de volledige receptuur.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of suikervrij een harde eis is. Kijk daarna welke afzonderlijke wensen je gasten hebben en of de gekozen eierkoeken passen bij het aantal mensen aan tafel.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Aantoonbaar suikervrij Controleer ‘waarvan suikers’ per 100 g op de actuele verpakking. Volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006 is voor de claim ‘suikervrij’ maximaal 0,5 g suikers per 100 g toegestaan. Als suikervrij voor een gast een harde voorwaarde is, wil ik de specifieke eierkoek daarop kunnen beoordelen. Voor ongeveer 46% van de consumenten zou dit de belangrijkste aankoopvoorwaarde zijn.
Een koffietafel organiseren Controleer het aantal stuks per verpakking en de actuele verkrijgbaarheid van de gekozen variant. Bij koffie met meerdere vrienden wil ik genoeg passende eierkoeken kunnen aanbieden zonder op een oude productvermelding af te gaan. Gemak bij het organiseren zou voor ongeveer 36% van de consumenten vooropstaan.
Gluten en allergenen Lees de allergeneninformatie van precies de gekozen verpakking; beoordeel het suikergehalte afzonderlijk. Wanneer een gast gluten of bepaalde allergenen moet vermijden, wil ik eerst weten of de eierkoek voor die gast past. Die afzonderlijke behoefte zou voor ongeveer 18% van de consumenten het zwaarst wegen.

Veelgemaakte vergissingen

  • Volkoren of glutenvrij aanzien voor suikervrij

    Die aanduidingen beschrijven andere eigenschappen. Albert Heijn vermeldt voor AH Eierkoeken volkoren 31 g suikers per 100 g en voor AH Glutenvrij Eierkoeken 33 g per 100 g.

    Controleer bij een strikte suikervrije eis altijd ‘waarvan suikers’ per 100 g van de gekozen eierkoek.

  • ‘Zonder toegevoegde suikers’ verwarren met ‘suikervrij’

    Een product zonder toegevoegde suikers kan nog suikers uit de ingrediënten bevatten. De twee aanduidingen betekenen dus niet hetzelfde.

    Ga voor een suikervrije keuze na of het eindproduct maximaal 0,5 g suikers per 100 g bevat.

  • Alleen op een online productvermelding afgaan

    Voor een koffiemoment telt welke variant je daadwerkelijk koopt; een eerder bekeken vermelding hoeft niet meer overeen te komen met de verpakking in de winkel.

    Controleer vlak voor aankoop de voedingsinformatie, ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking.

  • Een zelfbakrecept automatisch suikervrij noemen

    Suiker vervangen in een recept zegt nog niet hoeveel suikers de gebakken eierkoeken per 100 g bevatten. Ook de andere ingrediënten tellen mee.

    Beoordeel de volledige receptuur en het eindgewicht voordat je zelfgebakken eierkoeken als suikervrij aanbiedt.

    Zelf bakken vraagt bovendien voorbereiding vóór het koffiemoment.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn vermeldt onder zijn eigen merk verschillende eierkoeken, waaronder volkoren- en glutenvrije varianten.

  • De productinformatie van AH Eierkoeken volkoren en AH Glutenvrij Eierkoeken vermeldt suikers per 100 g.
  • Volgens Albert Heijn bevatten deze varianten respectievelijk 31 g en 33 g suikers per 100 g; geen van beide voldoet daarmee aan de grens voor ‘suikervrij’.

Jumbo

Jumbo vermeldt in zijn eierkoekcategorie onder meer reguliere, volkoren- en glutenvrije producten.

  • De verschillende varianten geven je een aanknopingspunt om per gastwens een product te bekijken.
  • De variantnaam zegt niets beslissends over de hoeveelheid suikers; controleer de voedingsinformatie van het specifieke product.

Bolletje

Bolletje Brosse eierkoek melk is een specifieke eierkoek met een melklaagje die Albert Heijn vermeldt.

  • Voor deze variant vermeldt Albert Heijn een voedingswaardetabel.
  • De tabel vermeldt 42 g suikers per 100 g. Deze variant is dus geen suikervrije keuze.

Heerlijck Banket

ALDI vermeldt Scharreleierkoeken van Heerlijck Banket in een verpakking van 12 stuks.

  • De merknaam en het aantal stuks helpen je de bedoelde verpakking te herkennen.
  • Beoordeel een strikte suikervrije eis aan de hand van de voedingsinformatie op de gekozen verpakking.

Lidl

Lidl heeft eierkoeken als tijdelijke winkelactie vermeld.

  • De vermelding kan helpen om het type product in de winkel te herkennen.
  • Controleer de actuele verkrijgbaarheid en de verpakking zelf voordat je de eierkoeken voor gasten kiest.

Gerelateerde producten bij Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Wanneer mag een eierkoek ‘suikervrij’ heten?

Voor de voedingsclaim ‘suikervrij’ mag een eierkoek maximaal 0,5 g suikers per 100 g bevatten volgens Verordening (EG) nr. 1924/2006. Kijk op de actuele verpakking naar ‘waarvan suikers’ per 100 g; ‘zonder toegevoegde suikers’ is niet dezelfde claim.

Is een volkoren- of glutenvrije eierkoek ook suikervrij?

Niet automatisch: volkoren en glutenvrij zeggen op zichzelf niets over de hoeveelheid suikers. Albert Heijn vermeldt voor AH Eierkoeken volkoren 31 g suikers per 100 g en voor AH Glutenvrij Eierkoeken 33 g per 100 g; beoordeel iedere andere variant op haar eigen voedingsinformatie.

Hoe kies ik eierkoeken voor gasten met allergieën?

Controleer de allergeneninformatie op precies de verpakking die je wilt serveren. Een glutenvrije aanduiding beantwoordt alleen de vraag over gluten; kijk voor andere allergenen en voor het suikergehalte afzonderlijk naar de productinformatie.

Hoe bewaar ik eierkoeken tot het koffiemoment?

Volg de houdbaarheidsdatum en bewaarinstructies op de gekozen verpakking. Voor AH Eierkoeken volkoren vermeldt Albert Heijn donker en droog bewaren en de verpakking na gebruik goed sluiten; pas die instructie niet zonder meer toe op andere varianten.