Voor wie is dit onderscheid belangrijk?

Hotelinkoper met een strikte suikervrij-eis

Je wilt de term suikervrij op een buffetkaart of inkooplijst kunnen gebruiken. Volgens de Europese Verordening (EG) nr. 1924/2006 mag dat alleen bij maximaal 0,5 g suikers per 100 g.

Buffetverantwoordelijke die toegevoegde suikers wil vermijden

Je zoekt cornflakes zonder toegevoegde suikers en accepteert dat het product van nature aanwezige suikers kan bevatten. Op de buffetkaart houd je deze aanduiding gescheiden van suikervrij.

Hotelteam dat allergeneninformatie verzorgt

Je moet gasten kunnen informeren over allergenen in de aangeboden ontbijtgranen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft die informatieplicht; controleer daarom de gegevens van iedere actuele productvariant.

Waar let je op bij de keuze?

Bepaal eerst of suikervrij een harde eis is of dat zonder toegevoegde suikers volstaat. Controleer vervolgens of het product echt cornflakes zijn en welke allergeneninformatie bij de gekozen variant hoort.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral
Suikervrijclaim Lees de hoeveelheid suikers per 100 g op het actuele etiket. Volgens de Europese Verordening (EG) nr. 1924/2006 is voor de claim suikervrij maximaal 0,5 g suikers per 100 g toegestaan. Als ik suikervrij op de buffetkaart zet, moet die aanduiding bij het gekozen product kloppen. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat een correcte suikervrijclaim voorop.
Zonder toegevoegde suikers Controleer de exacte aanduiding, de ingrediënten en de totale hoeveelheid suikers per 100 g. Maak onderscheid tussen maïscornflakes en andere ontbijtvlokken. Ik wil cornflakes aanbieden zonder toegevoegde suikers, ook als er van nature suikers in zitten. Ongeveer 21% van de consumenten geeft aan die eis de hoogste prioriteit.
Allergeneninformatie Raadpleeg de allergeneninformatie van de exacte variant en houd die beschikbaar wanneer het product op het buffet staat. Bij een wisseling van ontbijtgranen wil ik gasten over de allergenen van het nieuwe product kunnen informeren. Voor ongeveer 29% van de consumenten weegt dit het zwaarst.
Passend buffetassortiment Vergelijk de exacte productnaam en het basisgraan voordat je cornflakes vervangt door andere ontbijtvlokken. Ik heb ruimte voor een alternatief ontbijtgraan, maar wil het niet als cornflakes presenteren. Het samenstellen van een passend assortiment komt voor ongeveer 14% van de consumenten op de eerste plaats.

Veelgemaakte fouten bij de inkoop

  • Zonder toegevoegde suikers gelijkstellen aan suikervrij

    Jumbo vermeldt voor Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet 1,0 g suikers per 100 g. Dat ligt boven de grens van maximaal 0,5 g per 100 g die de Europese Verordening (EG) nr. 1924/2006 aan de claim suikervrij stelt.

    Gebruik op het buffet alleen de aanduiding die bij de voedingswaarde en de actuele productinformatie past.

  • Andere ontbijtvlokken als cornflakes inkopen

    Jumbo Special Flakes zijn volgens Jumbo gemaakt van volkoren tarwe en rijst en bevatten maltitolen. Het zijn geen maïscornflakes.

    Leg vóór de keuze vast of de buffetvraag specifiek cornflakes betreft of ook andere ontbijtvlokken toelaat.

  • Afgaan op alleen de merknaam

    Een merknaam of categorieaanduiding vertelt niet welke suikerwaarde, ingrediënten en allergenen bij de gekozen variant horen.

    Controleer vóór bestelling de volledige productnaam en de actuele verpakking of productspecificatie van die variant.

  • Allergeneninformatie los van het buffet beheren

    De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit stelt dat ondernemers gasten moeten informeren over allergenen in aangeboden levensmiddelen. Bij een productwissel moet de informatie bij het nieuwe product passen.

    Houd de allergeneninformatie per aangeboden variant toegankelijk voor het personeel dat vragen van gasten beantwoordt.

Merken en productlijnen ter oriëntatie

Smaakt

Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet zijn maïscornflakes voor een keuze zonder toegevoegde suikers.

  • Jumbo vermeldt voor deze variant 1,0 g suikers per 100 g en de aanduiding zonder toegevoegde suikers.
  • De variant haalt daarmee niet de grens voor suikervrij. Jumbo noemt ook mogelijke sporen van onder meer glutenbevattende granen, melk, noten, pinda's, sesam en soja; raadpleeg de actuele verpakking.

Jumbo

Jumbo Special Flakes zijn een alternatief binnen ontbijtvlokken wanneer het buffet niet uitsluitend maïscornflakes vraagt.

  • Jumbo vermeldt voor Special Flakes zonder toegevoegde suikers, 1,3 g suikers en 7,2 g vezels per 100 g.
  • De vlokken zijn gemaakt van volkoren tarwe en rijst, bevatten maltitolen en bevatten tarwe en gerst. Presenteer ze niet als cornflakes of als glutenvrij.

Kellogg's

Kellogg's Corn Flakes zijn reguliere maïscornflakes, niet de route zonder toegevoegde suikers.

  • Kellogg's vermeldt vitaminen en ijzer voor deze productvariant.
  • Volgens Kellogg's bevatten Corn Flakes suiker als ingrediënt en 8,0 g suikers per 100 g. Ze passen daardoor niet bij een eis van suikervrij of zonder toegevoegde suikers.

Golden Bridge

ALDI vermeldt Golden Bridge Cornflakes als maïsvlokken.

  • De productnaam maakt duidelijk dat het om cornflakes gaat.
  • Beoordeel een eventuele suikerclaim en de allergenen aan de hand van de actuele verpakking van de gekozen variant.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Wanneer mag ik cornflakes suikervrij noemen?

Als ze maximaal 0,5 g suikers per 100 g bevatten, mag je volgens de Europese Verordening (EG) nr. 1924/2006 de claim suikervrij gebruiken. Controleer daarvoor de voedingswaarde van de exacte variant; zonder toegevoegde suikers betekent niet automatisch suikervrij.

Zijn Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet suikervrij?

Nee: Jumbo vermeldt 1,0 g suikers per 100 g voor deze cornflakes, boven de grens voor de claim suikervrij. Jumbo duidt ze wel aan als zonder toegevoegde suikers en vermeldt van nature aanwezige suikers.

Kunnen Jumbo Special Flakes cornflakes op het buffet vervangen?

Alleen als andere ontbijtvlokken binnen het buffetassortiment passen. Jumbo beschrijft Special Flakes als vlokken van volkoren tarwe en rijst met maltitolen; ze zijn geen maïscornflakes en bevatten tarwe en gerst.

Moet een hotel allergeneninformatie over de cornflakes geven?

Ja. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit stelt dat ondernemers consumenten moeten informeren over allergenen in de aangeboden levensmiddelen. Zorg dat de informatie bij de cornflakesvariant op het buffet hoort.

Waarom controleer ik de verpakking opnieuw bij een productwissel?

Omdat de informatie voor de variant die je daadwerkelijk aanbiedt moet kloppen. Albert Heijn wijst erop dat ingrediënten, voedingswaarden en allergeneninformatie kunnen veranderen; controleer daarom de actuele verpakking voordat je buffetlabels en gastinformatie aanpast.