Voor wie is dit onderscheid belangrijk?

Thuisbakkers die geen suiker willen toevoegen

Je wilt zelf kiezen wat er in het deeg gaat. Een recept met dadels kan daarbij passen, zolang je rekening houdt met de suikers die van nature in dadels zitten.

Kopers die een suikervrij etiket zoeken

Je wilt weten wat de aanduiding precies betekent en controleert daarom de hoeveelheid suikers per 100 g, niet alleen de tekst op de voorkant.

Kopers die op zoetstoffen en porties letten

Je vergelijkt ook polyolen en energie wanneer je een koekje met weinig suiker kiest. De hoeveelheid die je eet, kan daarbij relevant zijn.

Waar let je op bij de keuze?

Zelf bakken zonder toegevoegde suikers

Past wanneer: je zelf de ingrediënten en zoetbron voor het deeg wilt kiezen.

Houd rekening met: dadels leveren nog steeds suikers, en chocolade voor in het deeg moet je afzonderlijk beoordelen.

Een verpakt chocoladekoekje kiezen

Past wanneer: je een kant-en-klaar koekje zoekt waarvan je de voedingsinformatie per product kunt vergelijken.

Houd rekening met: weinig suikers betekent niet automatisch weinig energie; een product kan ook polyolen bevatten.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral relevant
Suikervrij of zonder toegevoegde suikers Vergelijk de aanduiding met ‘waarvan suikers’ per 100 g. Volgens de Europese verordening over voedingsclaims is ‘suikervrij’ alleen toegestaan bij maximaal 0,5 g suikers per 100 g of 100 ml. Ik wil een koekje dat aan de grens voor ‘suikervrij’ voldoet, niet alleen een recept zonder toegevoegde suiker. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat die strikte suikergrens voorop.
Ingrediënten voor zelf bakken Bekijk de zoetbron in het recept en de suikers in chocolade die je toevoegt; een hoog cacaopercentage is geen bewijs dat chocolade suikervrij is. Als ik thuis bak, wil ik zelf bepalen wat er in het deeg gaat, ook als het koekje daardoor nog natuurlijke suikers bevat. Ongeveer 30% van de consumenten geeft die controle over ingrediënten voorrang.
Zoetstoffen en porties Vergelijk suikers, polyolen en energie per 100 g en bekijk de portiegrootte. Bij een koekje met zoetstoffen wil ik kunnen afwegen hoeveel ik ervan eet en welke ingrediënten erin zitten. Die afweging staat bij ongeveer 20% van de consumenten voorop.
Allergenen en bewaren Lees de ingrediënten en allergeneninformatie van de gekozen variant. Volg bij zelfgebakken koekjes de bewaarinstructie van het recept. Ik moet rekening houden met allergenen, of ik bak vooruit en wil weten hoe ik de koekjes bewaar. Voor ongeveer 10% van de consumenten is dit de belangrijkste afweging.

Veelgemaakte vergissingen

  • Koekjes met dadels automatisch suikervrij noemen

    Dadels bevatten van nature suikers. Het recept voor koekjes zonder toegevoegde suikers van Albert Heijn Allerhande vermeldt 6 g suikers per portie.

    Maak onderscheid tussen geen suiker toevoegen en een suikervrij eindproduct; kijk voor dat laatste naar de voedingswaarde.

  • Afgaan op een hoog cacaopercentage

    Verkade vermeldt voor Kookchocolade 71% ook suiker als ingrediënt en 22,5 g suikers per 100 g.

    Controleer de ingrediënten en voedingsinformatie van de chocolade voordat je die door of over je koekjes verwerkt.

  • Alleen het suikergehalte vergelijken

    Jumbo vermeldt voor Céréal Choco Delight Puur per 100 g zowel 0,5 g suikers als 24 g polyolen en 427 kcal. Volgens het Voedingscentrum kunnen polyolen bij hoge inname bij sommige mensen darmklachten veroorzaken.

    Neem bij een vergelijking ook polyolen, energie en portiegrootte mee.

  • Een merknaam als bewijs voor de samenstelling gebruiken

    Koekjes binnen één assortiment kunnen verschillende ingrediënten hebben. Voor de keuze telt de informatie van de specifieke variant.

    Lees de actuele ingrediënten, voedingswaarde en allergeneninformatie van het product dat je wilt gebruiken.

Merken en recepten ter oriëntatie

Céréal

Choco Delight Puur is een verpakt koekje om voedingswaarden van een product met minder suiker te vergelijken.

  • Jumbo vermeldt voor deze variant 0,5 g suikers en 24 g polyolen per 100 g.
  • Dezelfde productinformatie vermeldt 427 kcal per 100 g; weinig suikers betekent hier niet weinig energie.

Albert Heijn / Allerhande

Het recept voor koekjes zonder toegevoegde suikers biedt een vertrekpunt voor thuis bakken met dadels, havermout en amandelmeel.

  • Je kunt de receptingrediënten bekijken en zelf bepalen welke chocolade je eventueel toevoegt.
  • Allerhande vermeldt 6 g suikers per portie; het recept is daarmee geen bewijs voor suikervrije chocoladekoekjes.

Verkade

Kookchocolade 71% is een mogelijke chocolade voor baksels waarbij je de samenstelling van de chocolade meeweegt.

  • Verkade vermeldt een cacaogehalte van ten minste 71% voor dit product.
  • De ingrediënten bevatten suiker; Verkade vermeldt 22,5 g suikers per 100 g.

Lotus Biscoff

Lotus beschrijft Biscoff als speculoos die ook als ingrediënt in de keuken kan worden gebruikt.

  • Een herkenbare speculoossmaak voor een baksel waarbij suikerreductie niet het doel is.
  • Lotus vermeldt 38,1 g suikers per 100 g; Biscoff is geen suikervrij chocoladekoekje.

Biscotto / ALDI

ALDI beschrijft Biscotto chocoladekoekjes als boterkoekjes met pure, witte en melkchocolade.

  • De productomschrijving noemt een verpakking van 20 stuks en 250 g.
  • Beoordeel de suikerwaarde en ingrediënten van de gekozen verpakking voordat je deze koekjes voor een suikerdoel kiest.

Sondey / Lidl

Sondey is een Lidl-assortiment met onder meer koekjes en biscuits.

  • Je kunt afzonderlijke producten binnen het assortiment op hun etiket vergelijken.
  • De merknaam zegt niet of een specifieke chocoladekoek suikervrij is; controleer de gekozen variant.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is ‘zonder toegevoegde suikers’ hetzelfde als ‘suikervrij’?

Nee. Volgens de Europese verordening over voedingsclaims mag de aanduiding ‘suikervrij’ alleen worden gebruikt bij maximaal 0,5 g suikers per 100 g of 100 ml. Een recept zonder toegevoegde suikers kan nog suikers uit ingrediënten zoals dadels bevatten.

Zijn chocoladekoekjes met zoetstoffen ook laag in energie?

Dat volgt niet uit de aanwezigheid van zoetstoffen. Jumbo vermeldt voor Céréal Choco Delight Puur 427 kcal per 100 g naast 0,5 g suikers per 100 g. Vergelijk de energie en portiegrootte van het product dat je overweegt.

Waar let ik op bij koekjes met polyolen?

Bekijk welke zoetstoffen het product bevat en hoeveel polyolen het vermeldt. Volgens het Voedingscentrum kunnen polyolen bij hoge inname bij sommige mensen winderigheid of diarree veroorzaken; de gegeten hoeveelheid en persoonlijke gevoeligheid doen ertoe.

Hoe lang blijven zelfgebakken koekjes zonder toegevoegde suikers goed?

Volg de bewaarinstructie van het gebruikte recept. Albert Heijn Allerhande noemt voor zijn recept 4 tot 5 dagen in een afgesloten doos; die termijn geldt niet automatisch voor chocoladekoekjes met een andere samenstelling.

Moet ik bij verpakte koekjes de allergenen nog controleren?

Ja, lees de informatie van de specifieke verpakking. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft hoe allergenen op het etiket van voorverpakte levensmiddelen moeten worden vermeld; vertrouw bij je keuze niet alleen op de merk- of assortimentsnaam.