Kies een chocoladebiscuit voor vegan eten pas als zowel de veganvermelding of ingrediëntenlijst als de voedingsinformatie over suikers bij je wensen passen: een suikerclaim zegt niets over melk of ei. Kijk ook naar polyolen per 100 g en eventuele sporenwaarschuwingen; vooral als je bepaalde ingrediënten strikt vermijdt, vraagt dat om een afzonderlijke afweging.
Je zoekt een biscuit zonder dierlijke ingrediënten en wilt tegelijk de suikers beoordelen. Een veganvermelding of zorgvuldig gecontroleerde ingrediëntenlijst en de voedingsinformatie zijn voor jou twee aparte controles.
Je wilt vooral chocolade in je koekje, maar vergelijkt ook suikers, zoetstoffen, polyolen en de overige voedingswaarde. Een suikerclaim op de voorkant van de verpakking is daarvoor niet genoeg.
Je kijkt naast suikers naar zoetstoffen zoals maltitol en isomalt. Het Voedingscentrum beschrijft polyolen als een aparte groep zoetstoffen; de hoeveelheid en eventuele waarschuwing op het etiket zijn dan relevant voor je keuze.
Controleer veganiteit en suikers afzonderlijk. Vergelijk daarna de voedingswaarde van biscuits per 100 g, zoals het Voedingscentrum voor vergelijkbare producten adviseert.
| Aandachtspunt | Aankoopcontrole | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Veganiteit en suikers | Controleer de veganvermelding of ingrediënten op onder meer melk en ei. Lees daarnaast ‘waarvan suikers’ per 100 g. | Ik wil een chocoladebiscuit zonder dierlijke ingrediënten en wil niet dat een suikerclaim me over de samenstelling heen laat lezen. Voor circa 42% van de consumenten zou die combinatie de belangrijkste aankoopzorg zijn. |
| Zoetstoffen en polyolen | Bekijk welke zoetstoffen zijn gebruikt, hoeveel polyolen per 100 g zijn vermeld en of de verpakking een gebruikswaarschuwing draagt. | Als ik op suikers let, wil ik ook weten hoeveel polyolen ik met een portie binnenkrijg. Ongeveer 33% van de consumenten zou dit als eerste afwegen. |
| Overige voedingswaarde | Vergelijk energie, vezels, verzadigd vet en zout per 100 g. Gebruik de portiegrootte daarna voor je eigen eetmoment. | Voor een koekje dat ik vaker eet, wil ik verder kijken dan alleen de suikervermelding. Bij ongeveer 25% van de consumenten zou de bredere etiketvergelijking vooropstaan. |
Volgens de productinformatie van Albert Heijn bevat Verkade San Francisco zero melkbestanddelen, ondanks de vermelding ‘0% toegevoegde suiker’.
Controleer eerst de veganvermelding of ingrediënten en lees daarna afzonderlijk de suikers in de voedingsinformatie.
Albert Heijn vermeldt voor Céréal Chocolate Chip Cookie zonder suikers 26 g polyolen per 100 g en een waarschuwing dat overmatig gebruik een laxerend effect kan hebben.
Lees ook de polyolenregel, ingrediënten en waarschuwing op de verpakking wanneer je bepaalt welke portie bij je past.
Een portie op het ene etiket hoeft niet even groot te zijn als op het andere. Het Voedingscentrum adviseert vergelijkbare producten daarom per 100 g te vergelijken.
Zet de voedingswaarden eerst op diezelfde basis naast elkaar en kijk daarna naar de hoeveelheid die je daadwerkelijk wilt eten.
Jumbo vermeldde voor zijn Vegan Chocolade Cranberry Haverkoek 45,5 g suikers per 100 g. Een vegan productnaam vertelt dus niet hoeveel suikers een koek bevat.
Lees bij het specifieke product de actuele ingrediënten en voedingsinformatie voordat je beslist.
Het huismerk laat zien hoe een expliciet veganistische biscuit met weinig suikers eruit kan zien, zonder daarmee een chocoladebiscuit te zijn.
De Chocolate Chip Cookie zonder suikers is een voorbeeld voor wie een chocoladecookie zoekt en veganiteit apart wil controleren.
San Francisco zero maakt duidelijk waarom een vermelding over toegevoegde suiker geen veganvermelding is.
Een vegan productnaam kan helpen bij het zoeken, maar vervangt de controle van suikers niet.
Nee, een suikervermelding zegt niets over dierlijke ingrediënten. Albert Heijn vermeldt bijvoorbeeld melkbestanddelen bij Verkade San Francisco zero, ondanks de vermelding ‘0% toegevoegde suiker’. Controleer veganiteit en suikers daarom afzonderlijk.
Vergelijk ook energie, polyolen, vezels, verzadigd vet en zout per 100 g. Het Voedingscentrum adviseert die vaste hoeveelheid als basis om vergelijkbare producten naast elkaar te zetten; kijk vervolgens naar de portie die je zelf wilt eten.
Die waarschuwing wijst erop dat overmatig gebruik een laxerend effect kan hebben. Albert Heijn vermeldt zowel polyolen als deze waarschuwing bij AH Digestive 0% suiker. Lees de hoeveelheid en waarschuwing op de verpakking van het product dat je kiest.
Bewaar de koekjes koel, droog, donker en goed afgesloten, zoals het Voedingscentrum adviseert. Volg ook de bewaarvoorschriften op de verpakking.
