Wil je naast beschuit met muisjes een chocoladeachtig koekje met weinig suiker aanbieden, vergelijk dan eerst de waarde ‘waarvan suikers’ per 100 g. Jumbo vermeldt voor Céréal Choco Delight Puur 0,5 g suikers per 100 g en voor Céréal Mini Cakes met chocoladestukjes 0 g; die mini-cakes zijn wel cakejes, geen koekjes. Controleer daarnaast koolhydraten, polyolen en allergenen: ‘zonder toegevoegde suikers’ betekent niet dat een product geen suikers bevat.
Wil je naast beschuit met muisjes iets chocoladeachtigs aanbieden, dan kun je een koekje of cakeje kiezen op basis van de vermelde suikerwaarde. Zo blijft de gebruikelijke traktatie een keuze voor gasten, zonder beide producten als gelijkwaardig voor te stellen.
Als je ook op koolhydraten en portiegrootte let, vertelt een claim op de voorkant niet genoeg. Vergelijk de voedingswaarde per 100 g en kijk hoeveel je daadwerkelijk wilt serveren.
Bij zoetstoffen of allergenen kan de samenstelling zwaarder wegen dan de suikerwaarde. Lees daarom de ingrediënten, allergenenverklaring en eventuele waarschuwing op de verpakking voordat je koekjes voor gasten neerzet.
Bepaal eerst of je een chocoladekoekje zoekt of dat een cakeje of biscuit ook past. Vergelijk daarna de voedingsinformatie per 100 g en beoordeel de ingrediënten voor de gasten aan wie je het wilt aanbieden.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral relevant |
|---|---|---|
| Suikers | Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g en lees welke suikerclaim op de verpakking staat. | Als ik vooral weinig suiker in het extra koekje wil, kies ik niet uitsluitend op een woord als ‘zero’. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat de vermelde suikerwaarde voorop. |
| Koolhydraten en portie | Bekijk de totale koolhydraten per 100 g en de hoeveelheid per beoogde portie. | Een kleine suikerwaarde is voor mij niet voldoende als ik ook de koolhydraten van een traktatie wil vergelijken. Ongeveer 30% van de consumenten geeft die combinatie van koolhydraten en portiegrootte voorrang. |
| Polyolen en zoetstoffen | Lees de ingrediëntenlijst en de eventuele waarschuwing over overmatig gebruik. | Wanneer ik koekjes voor meerdere gasten neerzet, wil ik weten of er polyolen in zitten. De verdraagbaarheid van zoetstoffen komt bij ongeveer 20% van de consumenten op de eerste plaats. |
| Allergenen | Controleer de actuele allergenenverklaring, inclusief vermeldingen over mogelijke sporen. | Voor een gast met een voedselallergie moet ik eerst nagaan of een product passend is; de suikerwaarde komt daarna. Ongeveer 10% van de consumenten stelt allergenen of dieetkenmerken voorop. |
Een product zonder toegevoegde suikers kan nog suikers bevatten. Verkade vermeldt voor San Francisco Zero 1,7 g suikers per 100 g.
Lees de precieze claim en vergelijk vervolgens ‘waarvan suikers’ in de voedingsinformatie per 100 g.
Volgens de productinformatie van Jumbo bevatten Céréal Mini Cakes met chocoladestukjes 0 g suikers en 50 g koolhydraten per 100 g; Céréal Choco Delight Puur vermeldt respectievelijk 0,5 g en 60 g per 100 g.
Vergelijk suikers en totale koolhydraten afzonderlijk, ook voor de portie die je wilt serveren.
Bij producten met toegevoegde polyolen kan een waarschuwing staan dat overmatig gebruik een laxerend effect kan hebben. Dat is relevant als gasten meerdere koekjes nemen.
Controleer de ingrediënten en waarschuwingen op de verpakking en laat gasten zelf kiezen hoeveel ze nemen.
Een claim over suikers vertelt niet welke andere voedingswaarden of allergenen een koekje heeft. Het Voedingscentrum adviseert producten voor een vergelijking per 100 g te beoordelen.
Bekijk ook de overige voedingsinformatie en ingrediënten, vooral als je voor verschillende gasten iets neerzet.
Voor een chocoladeachtige keuze met een lage vermelde suikerwaarde zijn Mini Cakes Stukjes Chocolade en Choco Delight Puur twee verschillende productvormen om te vergelijken.
San Francisco Zero is een biscuit zonder toegevoegde suikers voor wie geen chocoladelaag nodig heeft.
AH Digestive 0% suiker is een biscuit zonder chocoladelaag en daarmee een ander soort alternatief dan een chocoladekoekje.
Original Speculoos is een reguliere speculoos, geen suikerbewust chocoladekoekje.
Sondey Choco Biscuits Melk is een chocoladekoekje om qua productsoort naast andere koekjes te bekijken.
Nee, een product zonder toegevoegde suikers kan nog suikers bevatten. Verkade vermeldt voor San Francisco Zero bijvoorbeeld 1,7 g suikers per 100 g. Vergelijk daarom de waarde ‘waarvan suikers’ op het etiket.
Dat volgt niet uit de suikerwaarde. Jumbo vermeldt voor Céréal Choco Delight Puur 0,5 g suikers en 60 g koolhydraten per 100 g. Vergelijk beide waarden afzonderlijk en kijk ook naar de portie.
Die waarschuwing houdt verband met toegevoegde polyolen en overmatig gebruik. Het Voedingscentrum beschrijft de waarschuwing voor levensmiddelen met meer dan 10% toegevoegde polyolen. Lees bij het product dat je wilt serveren de ingrediënten en de tekst op de verpakking.
Controleer eerst of de ingrediënten passen bij de gasten voor wie je iets neerzet. De door Jumbo vermelde Céréal Mini Cakes bevatten ei en tarwe; Choco Delight Puur bevat onder meer ei, melk, haver, soja en tarwe. Gebruik voor de uiteindelijke keuze de actuele allergenenverklaring op de verpakking.
Niet als je beschuit met muisjes als gebruikelijke geboortetraktatie wilt behouden. Een chocoladeachtig koekje of cakeje kan ernaast worden aangeboden, zodat gasten kunnen kiezen; het is een ander product met eigen ingrediënten en voedingswaarden.
