哪些人尤其需要留意这些信息？

希望确认产品是否为有机食品的消费者

只看包装正面的“手工制作”等字样，可能不足以让你放心。购买预包装有机早餐姜饼时，请查看欧盟有机标志及相关标签信息。

会比较营养信息的消费者

如果你经常购买早餐姜饼，可以按每 100 g 对比不同产品的糖、膳食纤维和盐含量。配料表还能让你了解哪些配料含量较高。

需要确认过敏原信息的消费者

如果你有相关过敏症或患有乳糜泻，请特别留意黑麦、小麦、麸质以及可能含有坚果痕迹的提示。有机认证标志不能代替过敏原检查。

选购时要注意什么？

如果你想买酸种有机早餐姜饼，请把“有机”和“酸种”当作两项独立条件分别确认。之后，再查看你实际考虑购买的产品的营养信息和过敏原信息。

注意事项 购买时如何确认 哪些人需要关注？
有机认证 查看包装上的欧盟有机标志，并阅读相关标签信息。欧盟委员会规定，该标志只能用于经过认证的有机产品。 购买有机产品时，我希望能通过认证标志确认，而不是只看包装给人的印象。约 31% 的消费者最看重这一点。
酸种 在配料表或产品规格中查找明确的酸种标注；不要根据有机认证标志推断制作方式。 我想买的是用酸种制作的早餐姜饼，不想只凭“手工制作”这样的字样做决定。约 25% 的消费者将酸种视为首要条件。
营养成分 按每 100 g 比较同类早餐姜饼的糖、膳食纤维和盐含量。荷兰营养中心建议按相同分量比较食品标签。 对于经常购买的产品，我希望能比较配方组成，不受不同份量的影响。约 25% 的消费者优先关注这一点。
过敏原 查看最新的过敏原标注，确认是否含有黑麦和小麦，并留意是否有可能含有坚果痕迹的提示。 如果某些谷物或坚果可能对我造成风险，包装上的信息就必须符合我的实际情况。约 19% 的消费者最重视这一项检查。

常见误区

  • 把有机误认为使用了酸种

    欧盟有机标志代表产品通过了有机认证，并不说明早餐姜饼采用了哪种发酵方式。包装看起来有手工质感，也不能证明这一点。

    如果酸种是你的硬性要求，请只选择在包装或产品规格中明确标注使用酸种的产品。

  • 只看认证标志，不看营养成分表

    有机标识本身并不能说明产品含有多少糖、膳食纤维或盐。例如，PLUS 标注 GIJS 原味有机早餐姜饼每 100 g 含糖 40.1 g。

    按每 100 g 比较同类早餐姜饼，再根据自己的偏好选择配方合适的产品。

  • 根据产品名称判断过敏原

    有机早餐姜饼可能含有麸质谷物。PLUS 上 GIJS 产品的信息标注含有黑麦和小麦，并提示可能含有坚果痕迹。

    每次购买时都要查看最新标签，包括任何交叉接触提示。如有医疗方面的需要，请遵循针对个人情况的专业建议。

  • 把过期的产品信息当成当前可购买选项

    即使某个产品已不再销售，产品页面也可能仍然存在；Albert Heijn 已将其 AH Bio 蜂蜜早餐姜饼标记为退出商品目录。

    下单前请确认产品当前是否有售，并查看所选规格包装上的信息。

可供参考的品牌与零售商自有品牌

AH Bio / Albert Heijn

Albert Heijn 曾推出 200 g 包装的 AH Bio 蜂蜜早餐姜饼。

  • 产品信息将这一款标注为有机产品。
  • Albert Heijn 已将这一款标记为退出商品目录；请勿将该信息视为当前可下单选项。

GIJS / PLUS

PLUS 推出 400 g 的 GIJS 原味有机早餐姜饼，并标有欧盟有机标志。

  • 配料信息列出了有机黑麦粉、小麦麦芽粉和醋等配料。
  • 有机认证不能证明产品使用了酸种。还要查看标注的过敏原以及可能含有坚果痕迹的提示。

Peijnenburg

Peijnenburg 介绍其早餐姜饼时，强调精选黑麦、香料以及传统的制作和烘焙工艺。

  • 超市渠道中有多种 Peijnenburg 产品可供选择。
  • 不要因为产品采用传统工艺制作，就认定某一款是有机产品或含有酸种；请逐款查看标签。

Jumbo

Jumbo 提供多种早餐姜饼，包括全谷物款和无麸质款。

  • 商品目录信息有助于区分这一品类下的不同产品。
  • 如果要选购有机酸种产品，请在具体产品的包装上分别确认这两项信息。

Koek & Bakker / ALDI

ALDI 提供 Koek & Bakker 切片全谷物早餐姜饼，包装规格为 485 g。

  • 产品信息清楚标明了产品款式和包装规格。
  • 全谷物或预先切片并不代表这款早餐姜饼是有机产品或含有酸种。

Joybuy 早餐姜饼

相关商品即将上线，敬请期待。

常见问题

如何识别有机早餐姜饼？

购买预包装有机早餐姜饼时，请查看欧盟有机标志及相关标签信息。欧盟委员会规定，该标志只能用于经过认证的有机产品；Skal Biocontrole 说明，在欧盟销售的预包装有机消费品必须标注这一标志。

有机早餐姜饼一定是用酸种制作的吗？

不是。有机认证并不能证明产品使用了酸种。如果酸种对你来说至关重要，请在最新的包装或产品规格中查找明确说明。

如何比较不同早餐姜饼的糖、膳食纤维和盐含量？

按每 100 g 比较同类早餐姜饼，而不是按不同份量进行比较。另外也要查看配料表：荷兰营养中心指出，配料表中的成分按含量从高到低排列。

如果需要避免麸质，还能选择含黑麦的早餐姜饼吗？

不要认为含黑麦的早餐姜饼就是无麸质食品：荷兰营养中心将黑麦和小麦列为含麸质谷物。请查看最新的过敏原信息和可能的交叉接触提示；如果患有乳糜泻或过敏，请遵循针对个人情况的医疗建议。

开封后的早餐姜饼该如何保存？

请遵循所购早餐姜饼包装上的保存说明。PLUS 对 GIJS 原味有机早餐姜饼的保存建议是置于阴凉、干燥、避光处；开封后请按照产品说明封好包装。