哪些人适合关注这类选择？

早餐分几天安排的人

如果你一次购买多天的羊角面包，就要考虑打算什么时候吃，以及能否按照包装说明储存或冷冻。前几天买新鲜款、之后几天备好合适的储备款，是两种不同的选择。

特别想买酸种款的人

你想确认产品是否真的使用了酸种，而不只是名称或包装看起来有手工感。请查看产品信息；购买散装羊角面包时，也可以询问配料信息。

需要核对配料的人

如果过敏原或含碘烘焙盐会影响你的选择，请查看所选产品的信息。购买散装羊角面包前，可以询问其中含有哪些过敏原，以及使用了哪种盐。

选购时要注意什么？

先确认所选羊角面包是否符合你对酸种的要求，再决定打算什么时候吃。新鲜款、烤制款和冷冻款对储存和烹饪的要求各不相同。

注意事项 购买时如何确认 适合关注的人群
储备与新鲜度 确认羊角面包是新鲜款、烤制款还是冷冻款，并查看储存和烹饪说明。 如果你想在一周内分几天吃羊角面包，又不想反复采购，所选包装就要符合你的每周安排。约 40% 的消费者会优先考虑如何分配储备。
是否使用酸种 查看配料表或产品规格中是否注明酸种或发酵种；购买散装产品时，询问配料信息。 如果你购买的主要原因是酸种制作工艺，就需要在购买前确认清楚。约 30% 的消费者会优先核实这一点。
过敏原与盐 查看所选产品的过敏原信息；如有需要，也可以询问使用了哪种盐。 如果你需要留意过敏原，或想确认是否使用了含碘烘焙盐，配料信息就至关重要。约 30% 的消费者最关心这一点。

常见选购误区

  • 把手工风格的外观当作使用酸种的证明

    仅凭名称或外观，无法判断这款羊角面包使用了哪种发酵剂。

    请查看配料表或产品规格中是否注明酸种或发酵种；购买散装产品时，务必在购买前询问配料信息。

  • 没有储存计划，却一次买够一整周的新鲜羊角面包

    荷兰营养中心建议，开封后的羊角面包可在厨房柜中保存两天，或在冰箱冷冻室中保存 1 至 3 个月。包装上可能还会有其他说明。

    可以把新鲜羊角面包安排在最初几次食用；之后要吃的，则选择储存和烹饪说明符合你计划的烤制款或冷冻款。

  • 以为所有款式的过敏原和用盐都一样

    不同产品的配料各不相同。荷兰营养中心指出，烘焙师没有义务使用烘焙盐，因此也不能仅凭产品来源就认定它使用了含碘烘焙盐。

    购买包装款羊角面包时，请查看最新标签。购买散装产品前，询问过敏原信息；如果用盐会影响你的选择，也要确认使用了哪种盐。

可供参考的商家

Albert Heijn

Albert Heijn 在线商城设有普通羊角面包和冷冻羊角面包的独立分类。

  • 你可以将即买即食款与冷冻款放在一起比较。
  • 选择具体产品后，请单独确认配料表中是否注明酸种。

Jumbo

Jumbo 提供多种羊角面包，包括普通款、植物基款和冷冻款。

  • 不同产品形式能为你安排一周内的食用时间提供多种选择。
  • 产品形式或名称并不能证明其中含有酸种，请查看具体产品信息。

Lidl

Lidl 介绍了店内烘焙的面包产品，还展示了一款多籽羊角面包。

  • 如果你想在购买后不久就吃，店内烘焙的产品值得关注。
  • 如果特别想买酸种款，购买散装产品时请询问配料信息。

PLUS

PLUS 在线商城提供黄油羊角面包面团和 Danerolles 羊角面包等产品。

  • 如果遵循产品说明，烤制款适合安排在一周稍后的时间食用。
  • 选定包装后，请单独确认配料表中是否注明酸种。

Joybuy 羊角面包

这款黄油羊角面包采用包装形式，适合纳入每周采购清单。如果你特别想买酸种羊角面包，请在购买前确认最新产品信息或包装上是否注明酸种。

g'woon 黄油羊角面包，4 个装，共 180 g

g'woon 黄油羊角面包，4 个装（180 g）

适合想在每周采购时一次带走 4 个羊角面包的人。如果你想按酸种标准选购，请查看配料表，并留意最新包装上的储存和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

怎么判断羊角面包是不是用酸种制作的？

查看配料表或产品规格中是否注明酸种或发酵种。购买散装羊角面包前，请询问配料信息；仅凭手工风格的名称并不能确认这一点。

羊角面包可以留到一周晚些时候再吃吗？

这取决于产品和储存方式。荷兰营养中心建议，开封后的羊角面包可在厨房柜中保存两天，或在冰箱冷冻室中保存 1 至 3 个月；也请遵循所选产品包装上的说明。

荷兰的羊角面包一定含有含碘烘焙盐吗？

不一定。荷兰营养中心指出，烘焙师没有义务使用烘焙盐；购买包装产品时请查看配料表，购买散装产品时则可以询问使用了哪种盐。

散装羊角面包的过敏原信息在哪里可以查到？

根据荷兰食品与消费品安全局的规定，销售者必须在购买前提供相关信息。如果信息不够明确，请询问这款羊角面包具体含有哪些过敏原。