想在午餐前烤制的人
你希望提前规划羊角面包的数量，并在上桌前不久烤好。Jumbo 提供多种包装和冷冻羊角面包。请根据所选产品查看烹饪说明，不要在未经确认的情况下认定产品使用了酸种。
哪些人需要考虑这个选择？
为有过敏问题的客人选购的人
购买前，你需要了解哪些过敏原与客人有关。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，包装食品的过敏原信息应标注在标签上；未包装食品则必须通过其他方式提供相关信息。
挑选时要注意什么？
先确定羊角面包的面团是否必须使用酸种。然后根据午餐安排比较包装数量和烘烤方式；无论选择哪款，都要核实客人因饮食需求或过敏情况所需的信息。
| 注意事项 | 购买时要确认 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 面团是否使用酸种 | 询问所选羊角面包是否确实用酸种制作，以及是否还使用了其他发酵剂。“手工制作”这一说法并不能证明面团的制作方式。 | 如果我就是为了酸种而选购，就要了解羊角面包面团里用了什么，而不只是了解面包店还卖什么；约 42% 的消费者最看重是否能确认使用酸种。 |
| 数量和烘烤方式 | 比较每包的数量、烘烤说明和可用的烤箱空间。若选择门店现烤产品，请确认目标门店是否有售。 | 有多位客人时，我希望能准备足够的羊角面包，也不想低估烤箱安排所需的时间；约 33% 的消费者最看重上桌是否方便。 |
| 过敏原和饮食需求 | 购买包装羊角面包时请查看标签；购买未包装产品时，请询问过敏原信息。如有纯植物或无麸质需求，请逐款确认产品是否符合要求。 | 如果客人需要避开某些成分，我希望能在购买前判断羊角面包是否适合他们；约 25% 的消费者最优先考虑这项核查。 |
常见误区
-
把酸种面包误当成羊角面包使用酸种的证明
面包店可能同时出售酸种面包和羊角面包，但这并不代表羊角面包本身是用酸种制作的。即使产品列出了配料，也不一定能看出面团发酵了多久。
请询问你想购买的那款羊角面包具体如何制作，以及使用了哪种发酵剂。
-
只看“手工制作”几个字
根据荷兰营养中心的说明，法律并未明确规定生产商在什么情况下可以将产品称为“手工制作”。因此，这个说法并不能证明面团使用了酸种。
请根据具体的产品信息，或面包师对所选羊角面包的明确答复来决定。
-
等到上桌时才确认过敏原
这样一来，你可能会发现得太晚，无法为食物过敏的客人准备合适的羊角面包。包装产品和未包装产品提供过敏原信息的方式并不相同。
请在购买前查看标签，或提前询问面包师相关过敏原信息，以及是否存在交叉污染的可能。
-
以为每家门店的商品都一样
Lidl 表示，各门店的新鲜面包品类可能有所不同。因此，如果计划在复活节午餐当天购买，最好先向你打算前往的门店确认。
请提前联系选定的门店；如果你需要某款特定产品，也要准备好替代方案。
可供参考的品牌和商店
Albert Heijn
可以分别查看羊角面包和酸种面包的购物选择。
- Albert Heijn 提供酸种面包概览，也列出单独的羊角面包产品。
- 这些羊角面包不一定是酸种制作。请查看所选羊角面包本身的产品信息。
Jumbo
可以比较包装、烘烤方式和产品类型的购物选择。
- 羊角面包品类中包括黄油、植物基和冷冻等多种产品。
- 标注为植物基或冷冻产品，并不能证明其使用了酸种、无麸质，或适合过敏人群食用。
PLUS
提供黄油羊角面包，并单独供应酸种面包。
- PLUS 的待烤面包品类中有这两类产品。
- 有酸种面包出售，并不能证明黄油羊角面包是用酸种制作的。
Lidl
如果你想去实体门店看看新鲜出炉的面包，可以选择这家商店。
- Lidl 提供有关新鲜出炉面包的信息。
- 各门店的商品品类可能有所不同。请在店内询问所选羊角面包的产品特点和过敏原信息。
Joybuy 上适合复活节午餐的羊角面包
这款 4 个装的羊角面包可以帮助你规划复活节午餐所需的数量。请另外确认配料、面团制作方式和烘烤方法是否符合你的需求。
暂无图片
g'woon 黄油羊角面包，4 个装，180 g
这款 4 个装的产品可以作为规划午餐所需数量的参考。
购买前请确认羊角面包是否可以直接食用，还是需要烘烤。如果酸种是你的首要考虑因素，请询问羊角面包面团的制作方式；也请查看过敏原信息，确保适合你的客人。
常见问题
“手工制作”是否意味着羊角面包含有酸种？
不一定。根据荷兰营养中心的说明，法律并未明确规定“手工制作”这一说法的使用条件。请询问所选羊角面包的面团是否确实使用了酸种。
如何确认未包装羊角面包的过敏原信息？
购买前，请询问面包师所选羊角面包的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局指出，未包装食品的相关信息必须通过标签以外的方式告知消费者。
酸种羊角面包就一定不含麸质吗？
不一定。酸种本身并不能说明羊角面包是否无麸质。请查看产品具体的无麸质标识和过敏原信息，不要只凭“酸种”一词来判断。