Voor een paasbijeenkomst waar gasten een hele stroopwafel bij de koffie nemen, is een grote zak een logische keuze; bij een buffet maken mini’s het eenvoudiger om kleine porties te pakken. Wil je wafels vooraf uitdelen of meegeven, kijk dan naar een variant die per stuk verpakt is. Vergelijk in alle gevallen het aantal stuks en het netto gewicht, en lees bij allergieën de verpakking van precies het product dat je serveert.
Wil je een schaal met gewone stroopwafels vullen, tel dan eerst hoeveel gasten ervan kunnen pakken. De grote zakken van PLUS en Jumbo bevatten volgens hun productinformatie respectievelijk 480 g en 468 g; kijk daarnaast naar het aantal stuks om te bepalen hoeveel zakken je nodig hebt.
Als gasten tussendoor iets kleins willen pakken, zijn mini-stroopwafels een ander serveerformaat. Daelmans heeft volgens de productpagina bij PLUS een zak met 25 mini’s; Albert Heijn vermeldt voor zijn zak van 300 g 37 porties van 8 g.
Controleer de ingrediënten en allergenen van de actuele verpakking voordat je wafels neerzet. Onder meer de onderzochte producten van PLUS, Daelmans en Jumbo vermelden tarwe of gluten, melk en soja. Bewaar de verpakking bij het buffet, zodat gasten de informatie zelf kunnen lezen.
Bepaal eerst hoe gasten de stroopwafels pakken: als hele wafel bij een zittend koffiemoment, als mini van een buffet of als vooraf uitgedeelde, verpakte portie. Vergelijk daarna de inhoud en controleer de productinformatie die voor jouw gezelschap van belang is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Genoeg voor de groep | Vergelijk netto gewicht, aantal stuks en prijs per kilo op hetzelfde aankoopmoment. | Als ik voor veel gasten een schaal vul, wil ik voldoende hele wafels zonder onnodig veel over te houden. Ongeveer 36% van de consumenten stelt genoeg inhoud voorop. |
| Porties kunnen delen | Bekijk het formaat, het aantal stuks en of wafels per stuk verpakt zijn. | Bij een buffet wil ik dat gasten gemakkelijk een kleine portie kunnen pakken. Voor ongeveer 29% van de consumenten weegt dat deelgemak het zwaarst. |
| Allergenen en etiket | Lees de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking, ook vlak voor het serveren. | Als een gast bepaalde ingrediënten moet vermijden, wil ik kunnen nagaan wat ik daadwerkelijk neerzet. Die controle staat bij ongeveer 21% van de consumenten voorop. |
| Smaak en koffiemoment | Vergelijk gewone wafels, mini’s en smaakvarianten op receptuur en formaat. | Voor een rustig koffiemoment geef ik misschien de voorkeur aan een hele wafel boven iets kleins van een buffet. Ongeveer 14% van de consumenten laat vooral dit serveermoment de keuze bepalen. |
Een zak die groot oogt, vertelt je nog niet hoeveel wafels of porties je kunt uitdelen.
Leg het netto gewicht en het aantal stuks naast je gastenlijst. Gebruik de prijs per kilo als je verpakkingen financieel wilt vergelijken en controleer de uiteindelijke prijs bij aankoop.
Een kleiner formaat zegt niets over allergenen of voedingswaarde. De onderzochte mini-stroopwafels van Daelmans en Jumbo vermelden onder meer tarwe of gluten, melk en soja.
Kies mini’s voor het gewenste portieformaat, maar lees voor ingrediënten en voedingsinformatie het etiket van de gekozen variant.
Een eerder bekeken ingrediëntenlijst is geen vervanging voor de verpakking die je serveert. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergenen duidelijk op het etiket moeten worden vermeld.
Controleer de fysieke verpakking vlak voor het serveren en houd die beschikbaar voor gasten die zelf willen nalezen wat erin zit.
Voor wafels die je later nog wilt aanbieden, zijn de bewaarinstructies van de gekozen verpakking van belang.
Volg die instructies en sluit de verpakking na gebruik goed. Albert Heijn adviseert voor zijn mini-stroopwafels na opening een gesloten trommel of een goed gesloten verpakking.
Deze voorbeelden laten zien welke verpakkingsvormen je kunt vergelijken; de eigenschappen gelden voor de genoemde producten, niet vanzelf voor alle stroopwafels van een merk of winkel.
Daelmans heeft gewone stroopwafels en mini’s. De mini’s staan bij PLUS onder meer als deelzak van 25 stuks vermeld.
PLUS vermeldt een huismerkzak stroopwafels van 480 g en een deelzak Daelmans-mini’s van 25 stuks.
Jumbo vermeldt gewone huismerkstroopwafels van 468 g en mini-stroopwafels van 300 g. Ook staat er een doos Daelmans-mini’s van 200 stuks die per stuk verpakt zijn.
Albert Heijn vermeldt mini-stroopwafels van 300 g, gewone stroopwafels en een mini-variant met karamel en zeezout.
ALDI vermeldt gewone stroopwafels in een verpakking van 12 stuks en 378 g, naast mini-stroopwafels van Heerlijck Banket van 300 g.
Lidl noemt stroopwafels binnen zijn Sondey-assortiment van koekjes en snacks.
Deze twee verpakkingen bevatten gewone stroopwafels voor een gedeeld koffiemoment. Kijk naar het aantal stuks per verpakking en controleer het netto gewicht en de allergenen op de actuele productverpakking voordat je voor een groep inkoopt.
Geen afbeelding beschikbaar
Het vermelde aantal van 10 wafels helpt bij het plannen van een koffietafel. Controleer het netto gewicht als je verpakkingen op inhoud wilt vergelijken en lees voor gasten met allergieën de actuele verpakking.
Geen afbeelding beschikbaar
Met 8 wafels kun je het aantal verpakkingen afstemmen op de gasten aan een koffietafel. Controleer het netto gewicht op de verpakking als de hoeveelheid voor je keuze belangrijk is; lees ook de allergeneninformatie voor het serveren.
Begin bij het aantal gasten en de manier van serveren. Tel bij gewone wafels het aantal stuks per zak; vergelijk bij mini’s ook de vermelde porties en het netto gewicht. Als er andere zoetigheden op tafel staan, kun je kleinere porties aanbieden.
Kies niet zonder controle een gewone of mini-stroopwafel voor die gast. De onderzochte producten van onder meer PLUS, Daelmans en Jumbo vermelden tarwe of gluten, melk en soja. Lees de ingrediënten en allergenen van precies de verpakking die je wilt serveren.
Volg de bewaarinstructies op de gekozen verpakking en sluit die na gebruik goed. De onderzochte productinformatie noemt koel, droog en donker bewaren; Albert Heijn adviseert voor zijn mini’s na opening een gesloten trommel of een goed gesloten verpakking.
Gebruik de actuele verpakking van het product dat je neerzet. Productinformatie kan veranderen, terwijl gasten juist de ingrediënten en allergenen van die specifieke wafels moeten kunnen controleren.
Leid dat niet alleen af uit het kleinere formaat: vergelijk de voedingsinformatie van de specifieke producten, zowel per 100 g als per portie. Het Voedingscentrum vermeldt voor één extra grote stroopwafel van 40 g 189 kcal; die waarde beschrijft niet iedere gewone wafel of mini.
