À qui s’adresse ce choix ?

Les amateurs de thé qui souhaitent comparer les teneurs en sucre

Vous cherchez un stroopwafel à déguster avec du thé ou du café et comparez donc la teneur en sucres pour 100 g, ainsi que le produit utilisé comme référence pour la réduction annoncée.

Les personnes qui vérifient les ingrédients et les allergènes

Au-delà du sucre, certains ingrédients ou allergènes sont déterminants pour vous. Un stroopwafel moins sucré peut avoir une recette différente de celle d’une version classique.

Les personnes qui prévoient une portion pour leurs invités

Vous souhaitez décider à l’avance du nombre de stroopwafels à servir avec le thé. Le nombre de pièces et la taille de portion indiquée peuvent vous aider.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par comparer la teneur en sucres sur la même base de poids. Examinez ensuite la recette et déterminez la quantité de stroopwafel que vous souhaitez servir.

Critère À vérifier lors de l’achat Pour qui est-ce important ?
Teneur en sucres Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez avec quel stroopwafel la réduction annoncée est comparée. Je veux choisir un produit moins sucré sans me fier uniquement à la face avant de l’emballage. Pour environ 50 % des consommateurs, c’est le critère principal.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour, même si l’emballage indique une teneur réduite en sucres. Si certains ingrédients ne me conviennent pas, la recette doit d’abord répondre à mes exigences. C’est le besoin principal d’environ 30 % des consommateurs.
Portion et partage Vérifiez le nombre de pièces et la taille de portion indiquée ; un biscuit plus petit ne contient pas forcément moins de sucres pour 100 g. Lorsque je reçois des invités pour le thé, je veux pouvoir décider à l’avance de la quantité à servir. Environ 20 % des consommateurs en font leur priorité absolue.

Les erreurs fréquentes

  • Interpréter « moins de sucre » comme « peu sucré »

    Albert Heijn indique que ses stroopwafels au beurre moins sucrés contiennent 32 % de sucres en moins que la version classique AH au beurre, mais aussi 23 g de sucres pour 100 g.

    Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et tenez compte de la taille de portion pour évaluer la quantité que vous servirez avec le thé.

  • Confondre format mini ou sans gluten et teneur réduite en sucres

    Albert Heijn indique 35 g de sucres pour 100 g pour les Daelmans Mini’s ; Jumbo indique 42,4 g pour 100 g pour ses stroopwafels Lekker Vrij van Gluten. Le format et l’absence de gluten sont des caractéristiques différentes de la réduction en sucres.

    Commencez par déterminer la caractéristique qui vous est indispensable, puis vérifiez séparément les autres informations sur l’étiquette.

  • Ne pas lire la liste des ingrédients

    La version AH moins sucrée contient notamment du blé, du lait et du soja. La recette de la version Céréal est différente et comprend notamment de l’isomalt et des œufs.

    Si vous avez des exigences particulières concernant les ingrédients ou les allergènes, vérifiez l’emballage à jour de la version précise que vous achetez.

Comparatif des marques

Albert Heijn

Les stroopwafels AH Roomboter minder suiker permettent une comparaison concrète avec la version classique AH au beurre.

  • Albert Heijn indique 32 % de sucres en moins que dans ses stroopwafels classiques au beurre, 23 g de sucres pour 100 g et une portion de 31,5 g.
  • Cette version contient encore du sucre ; les informations produit signalent notamment le blé, le lait et le soja parmi les allergènes à prendre en compte.

Céréal

Les Céréal Stroopwafels suikerarm permettent de comparer une recette contenant des sucres et un édulcorant.

  • La page produit d’Albert Heijn annonce 65 % de sucres en moins qu’un stroopwafel classique et mentionne notamment la polydextrose et l’isomalt parmi les ingrédients.
  • Albert Heijn indique que cette version ne fait plus partie de son assortiment ; ne supposez pas qu’elle est disponible sans le vérifier au préalable.

Daelmans

Les Mini’s consultés conviennent si vous souhaitez servir de petits stroopwafels, mais ne sont pas présentés comme une option à teneur réduite en sucres.

  • Albert Heijn indique une taille de portion de 32 g pour ces Mini’s.
  • Les mêmes informations produit mentionnent 35 g de sucres pour 100 g ; le format mini ne modifie pas cette valeur pour 100 g.

Jumbo

Jumbo propose notamment un stroopwafel Lekker Vrij van Gluten, pour les personnes qui recherchent spécifiquement cette caractéristique.

  • Jumbo indique que la version Lekker Vrij van Gluten porte le logo Crossed Grain.
  • Jumbo indique 42,4 g de sucres pour 100 g pour cette même version ; l’absence de gluten ne signifie pas, à elle seule, une réduction en sucres.

Kanjers

Les stroopwafels Kanjers originaux consultés conviennent si vous recherchez un stroopwafel classique.

  • La version originale constitue un point de comparaison utile si vous envisagez aussi des stroopwafels classiques.
  • Ne considérez pas cette version comme une option moins sucrée sans vérifier la présence d’une allégation de réduction des sucres et les informations nutritionnelles correspondantes sur l’emballage à jour.

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Foire aux questions

« Moins de sucre » signifie-t-il qu’un stroopwafel est pauvre en sucres ou sans sucres ?

Non. Le comparer à un autre stroopwafel ne signifie pas, à lui seul, que le produit est pauvre en sucres ou sans sucres. Albert Heijn indique que les stroopwafels AH Roomboter minder suiker contiennent 32 % de sucres en moins que la version classique AH au beurre, mais aussi 23 g de sucres pour 100 g. Pensez donc à vérifier ces deux informations sur l’étiquette.

La présence d’un édulcorant signifie-t-elle qu’un stroopwafel contient moins de sucres ?

Vous ne pouvez pas le déduire de la seule présence d’un édulcorant. Selon les informations produit consultées, les stroopwafels Céréal contiennent à la fois des sucres et un édulcorant. Pour faire votre choix, comparez la teneur en sucres pour 100 g et lisez la liste des ingrédients.

Les stroopwafels moins sucrés sont-ils également sans gluten ?

Pas forcément : la version AH moins sucrée consultée mentionne le blé et des céréales contenant du gluten. Si l’absence de gluten est indispensable pour vous, vérifiez la mention correspondante et les informations à jour sur les allergènes de l’emballage concerné, indépendamment de l’allégation sur les sucres.

Comment conserver les stroopwafels pour les servir avec le thé ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage des stroopwafels choisis. Pour la version AH moins sucrée, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais et sec, puis, après ouverture, dans une boîte hermétique.