Organisatoren met dieetwensen in de groep
Je koopt voor meerdere gasten en wilt eerst nagaan welke ingrediënten of allergenen zij moeten vermijden. Controleer het gekozen pak voordat je een traktatie voor iedereen klaarzet.
Voor wie koop je stroopwafels?
Organisatoren van een Halloween-traktatie
Je wilt stroopwafels kunnen uitdelen of als afzonderlijke traktaties presenteren. Het aantal stuks en de serveerwijze zijn dan belangrijker dan alleen het pakgewicht.
Organisatoren die porties plannen
Je wilt weten hoeveel gasten je met een verpakking kunt bedienen. Vergelijk daarom het aantal stuks en de portiegrootte, nadat je eventuele dieetwensen hebt vastgesteld.
Waar let je op bij het kiezen?
Vraag eerst welke voedingswensen voor je gasten gelden. Kies vervolgens tussen een klassieke, als veganistisch aangeduide of expliciet glutenvrije variant en bepaal hoeveel afzonderlijke traktaties je nodig hebt.
| Aandachtspunt | Wat te controleren | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Allergenen en glutenvrij | Lees de allergenen en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid op het actuele pak. Controleer of glutenvrij expliciet is vermeld als dat nodig is. | Als gasten bepaalde ingrediënten moeten vermijden, wil ik voorkomen dat een traktatie voor hen ongeschikt is; voor ongeveer 31% van de consumenten zou die controle de eerste prioriteit zijn. |
| Porties en presentatie | Tel de stuks per pak en kies een formaat dat past bij uitdelen of afzonderlijk serveren. | Voor een feest wil ik iedere gast een eigen traktatie kunnen geven zonder te weinig stuks klaar te leggen; bij ongeveer 31% van de consumenten zou dit vooropstaan. |
| Klassiek of plantaardig | Controleer of de gekozen variant als veganistisch is aangeduid of roomboter bevat. Lees daarnaast de allergenen. | Ik wil kunnen kiezen tussen een klassieke roombotervariant en een plantaardige traktatie voor mijn gasten; naar verwachting zou dit voor ongeveer 23% van de consumenten de hoofdkeuze zijn. |
| Bruikbare hoeveelheid | Vergelijk pakgewicht, portiegrootte en aantal stuks nadat de benodigde dieetvariant vaststaat. | Als ik voor een groep inkoop, wil ik weten hoeveel traktaties een pak oplevert; voor ongeveer 15% van de consumenten zou het aantal bruikbare porties het zwaarst wegen. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Veganistisch verwarren met allergeenvrij
Albert Heijn duidt AH Stroopwafels aan als veganistisch, maar vermeldt tarwe en soja en waarschuwt voor mogelijke aanwezigheid van melk en lactose.
Gebruik de veganistische aanduiding voor de keuze voor een plantaardig product en controleer afzonderlijk de allergenen op het pak.
-
Bij glutenvrij de andere allergenen overslaan
De beschreven glutenvrije varianten van AH en Jumbo bevatten ei en lupine. Jumbo vermeldt voor zijn variant ook mogelijke aanwezigheid van noten en sesam.
Vraag welke allergenen voor je gasten relevant zijn en lees de volledige informatie op de verpakking van het product dat je gaat serveren.
-
Alleen naar pakgewicht kijken
Een pakgewicht vertelt niet hoeveel afzonderlijke traktaties je kunt uitdelen, zeker niet als je tussen gewone en kleinere wafels kiest.
Bepaal het benodigde aantal porties en controleer daarna hoeveel stuks de geschikte verpakking bevat.
-
De productpagina als definitief etiket behandelen
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. De gegevens op een eerder bekeken productpagina hoeven daarom niet overeen te komen met het pak dat je serveert.
Controleer de fysieke verpakking van de gekochte stroopwafels vlak voordat je de traktaties klaarmaakt.
Relevante merken ter oriëntatie
Daelmans
Een optie om te bekijken als je een klassieke roomboterstroopwafel zoekt.
- Jumbo vermeldt voor de Daelmans Jumbo stroopwafel 14% roomboter.
- Diezelfde variant bevat volgens Jumbo melk, tarwe en soja; controleer of dat past bij de gasten voor wie je inkoopt.
Albert Heijn
AH vermeldt zowel een als veganistisch aangeduide stroopwafel als een afzonderlijke glutenvrije biologische variant.
- De glutenvrije biologische variant is volgens AH ook als lactosevrij aangeduid.
- De veganistische variant bevat tarwe en soja en kan melk en lactose bevatten. De glutenvrije biologische variant bevat ei en lupine.
Jumbo
Jumbo vermeldt een eigen stroopwafelvariant die expliciet als glutenvrij is aangeduid.
- De productpagina van Jumbo Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels vermeldt het Crossed Grain-symbool.
- Deze variant bevat volgens Jumbo ei en lupine en kan noten en sesam bevatten.
Stroopwafels voor een klassieke traktatie
Deze stroopwafels passen bij de keuze voor een klassieke traktatie om uit te delen. Controleer bij dieetwensen de verpakking van het gekozen product voordat je het serveert.
Afbeelding niet beschikbaar
Kanjers Original Stroopwafels, 8 stuks
Voor wie klassieke stroopwafels wil uitdelen; het pak bevat 8 stuks. Lees bij dieetwensen de ingrediënten en allergenen op de verpakking die je ontvangt.
Veelgestelde vragen
Is een veganistische stroopwafel geschikt voor iedereen met een allergie?
Nee. AH duidt zijn standaardstroopwafels aan als veganistisch, maar vermeldt tarwe en soja en mogelijke aanwezigheid van melk en lactose. Controleer voor iedere gast de relevante allergenen op de actuele verpakking.
Zijn glutenvrije stroopwafels ook vrij van andere allergenen?
Niet automatisch. De beschreven glutenvrije varianten van AH en Jumbo bevatten ei en lupine; Jumbo vermeldt daarnaast mogelijke aanwezigheid van noten en sesam. Lees daarom meer dan alleen de glutenvrij-aanduiding.
Hoe zorg ik dat ik genoeg stroopwafels kan uitdelen?
Bepaal hoeveel afzonderlijke traktaties je wilt serveren en vergelijk dat aantal met de stuks per pak. Kies pas een verpakking nadat je hebt gecontroleerd welke variant bij de voedingswensen van je gasten past.
Moet allergeneninformatie op een voorverpakt pak stroopwafels staan?
Ja. Volgens Ondernemersplein moeten allergenen op het etiket van voorverpakte levensmiddelen worden vermeld. Lees de informatie op het concrete pak, vooral wanneer je voor gasten met een allergie inkoopt.