Leg je stroopwafels vooraf in lunchboxen of op vergaderplekken, kies dan een verpakking waarbij je per deelnemer een portie kunt klaarleggen. Voor een koffiebuffet waar je ter plekke aanvult, zijn gewone of mini-stroopwafels in een grotere verpakking ook een optie. Controleer bij elke keuze het stukaantal, de feitelijke binnenverpakking en de actuele allergeneninformatie; bij onverpakte uitgifte moet die informatie voor deelnemers beschikbaar zijn, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Je wilt vooraf een vast aantal wafels per deelnemer klaarleggen. Controleer bij portieverpakkingen of elke portie daadwerkelijk afzonderlijk verpakt is; een stukaantal of de naam ‘duopack’ maakt dat niet vanzelf duidelijk.
Je vult tijdens de pauze een schaal of buffet aan en kunt gewone of mini-stroopwafels aanbieden. Bepaal vooraf hoe je porties uitdeelt en hoe deelnemers allergeneninformatie krijgen als de wafels onverpakt liggen.
Je moet de informatie voor het exact gekozen product kunnen doorgeven en zo nodig een afzonderlijk alternatief regelen. De door PLUS vermelde Daelmans-varianten en de bij Jumbo vermelde Rioba-mini’s bevatten tarwe, melk en soja; controleer het etiket van de geleverde verpakking.
Bepaal eerst of je de wafels vooraf per deelnemer klaarlegt of tijdens de pauze vanaf een buffet uitdeelt. Stem daarna de porties, het aantal verpakkingen en de allergeneninformatie op die uitgiftevorm af.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Porties voor lunchboxen | Controleer het aantal porties en of de wafels per stuk of per twee verpakt zijn. | Als ik lunchboxen vooraf vul, wil ik elke deelnemer zonder extra verdeelwerk dezelfde portie geven. Ongeveer 38% van de consumenten geeft deze portie-indeling voorrang. |
| Aanvulling van het koffiebuffet | Vergelijk stukaantal en nettogewicht en bereken hoeveel verpakkingen je voor de geplande uitgifte nodig hebt. | Bij een koffiepauze wil ik een schaal gemakkelijk kunnen aanvullen, terwijl mini’s een andere portiegrootte bieden dan gewone wafels. Voor ongeveer 31% van de consumenten staat die buffetplanning voorop. |
| Allergeneninformatie | Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van de exacte variant en regel de informatieverstrekking bij onverpakte uitgifte. | Als deelnemers naar allergenen vragen, wil ik vóór consumptie kunnen aangeven wat in de gekozen wafel zit. Dit is voor ongeveer 31% van de consumenten de voornaamste zorg. |
Acht, tien of twaalf wafels in een verpakking betekent niet dat iedere wafel een eigen wikkel heeft. Dat verschil telt vooral wanneer je lunchboxen vooraf vult.
Controleer de feitelijke binnenverpakking en het aantal wafels per portie voordat je de benodigde verpakkingen berekent.
Bij onverpakte catering moet informatie over aanwezige allergenen voor deelnemers beschikbaar zijn. Volgens de NVWA kan dat schriftelijk, of mondeling als duidelijk wordt aangegeven dat deelnemers ernaar kunnen vragen.
Lees het etiket van de geleverde variant en bepaal vooraf hoe je de informatie bij de schaal of het buffet doorgeeft.
Een online productpagina betekent niet dat een verpakking ook online te bestellen is: Lidl vermeldt bij Sondey roomboterstroopwafels dat ze alleen in de winkel verkrijgbaar zijn.
Controleer vóór je de cateringplanning afrondt hoe je de gekozen verpakking kunt verkrijgen en of de benodigde hoeveelheid beschikbaar is.
Relevant wanneer je gewone wafels wilt vergelijken met duo- of portieverpakkingen.
Een plek om gewone stroopwafels en verschillende mini-formaten te vergelijken.
Relevant om stukaantallen van gewone wafels, mini’s en duoformaten naast elkaar te leggen.
Relevant als je een reguliere verpakking op stukaantal en gewicht wilt beoordelen.
Een 12-stuksformat om te vergelijken voor uitgifte bij een koffiepauze.
Deze verpakkingen met Kanjers-stroopwafels kun je op stukaantal vergelijken voor een conferentiepauze of voor porties die je vooraf wilt klaarleggen. Controleer voor dat laatste de binnenverpakking van de gekozen variant.
Afbeelding niet beschikbaar
Het vermelde stukaantal helpt je porties voor een koffiepauze te plannen. Controleer of de binnenverpakking geschikt is als je iedere wafel afzonderlijk in een lunchbox wilt leggen, en lees vóór uitgifte de actuele allergeneninformatie.
Afbeelding niet beschikbaar
Een verpakking van 8 stuks om mee te rekenen wanneer je voor deelnemers porties klaarlegt. Controleer hoeveel wafels samen verpakt zijn voordat je lunchboxen vult, en raadpleeg voor allergenen het etiket van de geleverde variant.
Kies eerst hoeveel porties je per deelnemer en per pauzemoment wilt aanbieden en reken daarna met het stukaantal of aantal porties per verpakking. Controleer bij duoformaten of het vermelde aantal op wafels of op verpakte porties slaat; houd bij je planning ook rekening met eventuele extra deelnemers.
Volgens de NVWA moet informatie over aanwezige allergenen ook bij onverpakte catering beschikbaar zijn. Dat kan schriftelijk, bijvoorbeeld bij het buffet, of mondeling als duidelijk wordt aangegeven dat deelnemers ernaar kunnen vragen. Baseer de informatie op de daadwerkelijk aangeboden variant.
Dat kun je niet voor de hele productcategorie bepalen: controleer het etiket van de exacte variant. De door PLUS vermelde Daelmans-stroopwafels en de door Jumbo vermelde Rioba-mini’s bevatten tarwe, melk en soja. Beoordeel een eventueel alternatief afzonderlijk aan de hand van de actuele allergeneninformatie.
Gebruik online productinformatie om varianten te vergelijken, maar controleer voor de uitgifte de informatie op de geleverde verpakking. PLUS geeft aan dat productinformatie kan veranderen; zo voorkom je dat je deelnemers informeert over een andere variant dan de variant die op tafel ligt.
