Si l’absence de sucres est une exigence absolue, les spritz classiques comparés ici ne conviennent pas : Verkade indique 24,2 g de sucres pour 100 g de Nobo Sprits Original et Albert Heijn, 28 g pour 100 g d’AH Spritsen. Un autre type de biscuit peut convenir s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Il faut alors accepter une différence de goût et de texture, et vérifier également les ingrédients et les allergènes. Si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés, c’est un autre choix que celui d’un produit strictement sans sucres.
Vous voulez accompagner votre café de l’après-midi d’un biscuit qui respecte le seuil requis pour pouvoir porter l’allégation « sans sucres ». Un autre type de biscuit qu’un spritz vous convient si les informations nutritionnelles indiquent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, conformément au seuil fixé par le règlement européen 1924/2006.
Un biscuit sans sucres ajoutés vous convient, même s’il contient encore des sucres naturellement présents. Vous comparez donc à la fois l’allégation et la quantité totale de sucres pour 100 g.
Vous recherchez la forme reconnaissable et la texture friable du spritz pour accompagner votre café. Dans ce cas, il faut tenir compte du fait que les spritz classiques comparés ici ne sont pas sans sucres.
Commencez par déterminer si l’absence de sucres est une exigence absolue ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Si vous privilégiez le spritz lui-même, comparez les informations nutritionnelles de ces biscuits au lieu de considérer un autre type de biscuit comme un équivalent.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Strictement sans sucres | Vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g : selon le règlement européen 1924/2006, un produit portant l’allégation « sans sucres » peut en contenir au maximum 0,5 g. Vérifiez également que le type de biscuit vous convient. | Pour accompagner mon café de l’après-midi, je veux un biscuit sans sucres, même si ce n’est pas un spritz ; environ 50 % des consommateurs privilégient l’absence stricte de sucres. |
| Sans sucres ajoutés | Lisez l’allégation et vérifiez la quantité totale de sucres pour 100 g : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas automatiquement « sans sucres ». | Un biscuit sans sucres ajoutés convient à ma pause-café, même s’il contient encore des sucres. Pour environ 30 % des consommateurs, éviter les sucres ajoutés est la priorité. |
| Spritz classique | Vérifiez que vous choisissez bien un spritz et comparez la quantité de sucres pour 100 g indiquée sur l’étiquette. | Je recherche surtout la forme familière et la texture friable du spritz pour accompagner mon café ; environ 20 % des consommateurs privilégient cette expérience. |
Selon le règlement européen 1924/2006, ces deux allégations répondent à des conditions différentes. Verkade San Francisco Zero porte l’allégation « sans sucres ajoutés », mais contient 1,7 g de sucres pour 100 g.
Si vous avez besoin d’un produit sans sucres, vérifiez que sa teneur totale en sucres ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g.
Verkade Nobo Sprits Original contient 24,2 g de sucres pour 100 g ; Albert Heijn indique 28 g pour 100 g d’AH Spritsen. Aucun des deux ne respecte donc le seuil requis pour porter l’allégation « sans sucres ».
Choisissez ces spritz uniquement si leur forme et leur texture comptent davantage pour vous qu’une absence stricte de sucres.
Les versions sans sucres de Céréal décrites par Albert Heijn contiennent des maltitols et indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Les allergènes varient selon les versions.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la version que vous souhaitez acheter.
Une allégation sur les sucres ne vous renseigne pas sur les autres ingrédients ni sur les valeurs nutritionnelles. Le Voedingscentrum recommande donc également de consulter la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel.
Comparez les produits pour 100 g et vérifiez aussi la taille d’une portion si vous souhaitez savoir quelle quantité vous consommez lors d’une pause-café.
Une option intéressante si vous recherchez un biscuit sans sucres sans tenir absolument à la forme du spritz. Les versions Sesam vanille et Chocolate chip décrites par Albert Heijn indiquent 0 g de sucres pour 100 g ; Speculoos stukjes amandel en indique 0,4 g pour 100 g.
Choisir entre Verkade Nobo Sprits Original et San Francisco Zero, c’est aussi choisir entre un spritz et un biscuit sans sucres ajoutés.
Les informations nutritionnelles d’AH Spritsen constituent un point de comparaison concret si vous souhaitez déguster un spritz classique avec votre café.
Selon le règlement européen 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml. « Sans sucres ajoutés » signifie qu’aucun monosaccharide, disaccharide ni autre aliment utilisé pour ses propriétés édulcorantes n’a été ajouté. Le produit peut toutefois contenir des sucres naturellement présents.
Non : Verkade indique que San Francisco Zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g, soit davantage que le seuil requis pour l’allégation « sans sucres » selon le règlement européen 1924/2006. Il s’agit d’un biscuit sans sucres ajoutés, et non d’un spritz.
Les spritz classiques comparés ici ne conviennent pas. Verkade indique 24,2 g de sucres pour 100 g de Nobo Sprits Original et Albert Heijn, 28 g pour 100 g d’AH Spritsen. Pour tout autre produit, vérifiez toujours ses informations nutritionnelles.
Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage de la version choisie. Les biscuits Céréal sans sucres décrits par Albert Heijn contiennent des maltitols et indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Vérifiez les allergènes propres au biscuit choisi, et pas uniquement l’allégation sur les sucres. Pour les versions Céréal décrites, les ingrédients et les mentions relatives aux traces éventuelles varient. Consultez donc l’emballage du produit que vous achetez.
