Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si votre priorité est un produit « sans sucres », un produit sans sucres ajoutés ou le spritz classique. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des biscuits qui correspondent à vos critères.
| Critère |
À vérifier au moment de l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Sans sucres |
Selon le Voedingscentrum, l’allégation « sans sucres » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. Comparez ce seuil à la ligne « dont sucres » de l’étiquette. |
Je veux un biscuit qui respecte le seuil de l’allégation « sans sucres » pour accompagner mon thé, même s’il ne s’agit pas d’un spritz. Pour environ 42 % des consommateurs, ce critère est prioritaire. |
| Sans sucres ajoutés |
Lisez attentivement l’allégation et vérifiez la présence d’édulcorants comme le maltitol dans la liste des ingrédients. |
Un biscuit sans sucres ajoutés me convient avec mon thé, même s’il contient encore des sucres. Environ 33 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Spritz classique |
Comparez la teneur en sucres pour 100 g et lisez la liste des ingrédients si la présence de beurre ou d’allergènes compte dans votre choix. |
Je veux continuer à déguster le spritz que je connais avec mon thé, même si un autre biscuit affiche une teneur en sucres plus faible. Environ 25 % des consommateurs privilégient cette préférence. |
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Questions sur les spritz et les allégations relatives au sucre
« Sans sucres ajoutés », est-ce la même chose que « sans sucres » ?
Non. Le Voedingscentrum fixe à 0,5 g de sucres pour 100 g la limite de l’allégation « sans sucres », tandis qu’un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Par exemple, Albert Heijn indique que Verkade San Francisco Zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g.
Puis-je choisir un biscuit sans sucres à la place d’un spritz ?
Oui, si vous cherchez surtout un biscuit à déguster avec votre thé et que vous ne tenez pas particulièrement à un spritz. AH Digestive 0% suiker affiche 0,3 g de sucres pour 100 g, mais c’est un digestive : comparez les ingrédients et ne vous attendez pas à retrouver un spritz identique.
À quoi dois-je faire attention avec le maltitol et les autres polyols ?
Lisez les indications sur la portion et les avertissements figurant sur l’emballage. Selon les informations d’Albert Heijn, une consommation excessive d’AH Digestive 0% suiker et de Verkade San Francisco Zero peut avoir un effet laxatif ; le Voedingscentrum mentionne également des flatulences et des diarrhées en cas de consommation élevée de polyols.
Dois-je vérifier à nouveau les allergènes si j’ai déjà acheté ce biscuit ?
Oui, vérifiez l’emballage actuel du biscuit concerné. Les produits présentés ont des compositions différentes, qui peuvent notamment inclure du blé, du lait, du soja et des œufs. Ne vous fiez donc pas à la composition d’un autre biscuit ni à celle d’un ancien emballage.