À qui cela peut-il faire la différence ?

Pour ceux qui recherchent des biscuits strictement sans sucre

Pour vous, « moins de sucre » ne suffit pas. Vous souhaitez pouvoir vérifier que la mention « sans sucre » correspond bien aux valeurs nutritionnelles d’un spritz ou d’un autre biscuit.

Pour ceux qui veulent éviter les sucres ajoutés

Un autre type de biscuit avec le café peut vous convenir, à condition de tenir compte de la différence entre « sans sucres ajoutés » et « sans sucre » au moment de faire votre choix.

Pour ceux qui préfèrent le spritz classique

Vous choisissez avant tout un spritz pour accompagner votre café. Dans ce cas, les ingrédients, les valeurs nutritionnelles pour 100 g, la portion et les allergènes sont plus utiles à comparer que la seule mention relative au sucre.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si la mention « sans sucre » est un critère incontournable. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez ensuite choisir entre un biscuit sans sucres ajoutés et un spritz traditionnel, puis comparer les informations nutritionnelles pour 100 g.

Critère À vérifier Pour qui ?
Strictement sans sucre Vérifiez la mention « sans sucre » et la teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g ; ce seuil est défini par le règlement européen disponible sur EUR-Lex. Si je veux vraiment un biscuit sans sucre avec mon café du matin, une mention similaire ne suffit pas. Pour environ 50 % des consommateurs, cette exigence stricte serait prioritaire.
Sans sucres ajoutés ou moins de sucres ajoutés Comparez les mentions « sans sucres ajoutés » et « moins de sucre », puis vérifiez la quantité de sucres pour 100 g. Je veux faire attention aux sucres ajoutés, mais je peux accepter qu’un autre biscuit contienne encore des sucres. Environ 30 % des consommateurs accorderaient plus d’importance à ce critère qu’à une mention garantissant l’absence stricte de sucre.
Spritz classique Consultez les ingrédients, la teneur en sucres pour 100 g, la taille de la portion et les allergènes indiqués sur l’emballage. Pour ma pause-café, je veux surtout un spritz traditionnel et je fais mon choix en tenant compte des informations nutritionnelles. Cette préférence serait prioritaire pour environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucre »

    Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Pour San Francisco Zero, Verkade indique 1,7 g de sucres pour 100 g.

    Si vous recherchez un produit sans sucre, vérifiez la mention et les valeurs nutritionnelles. Selon le règlement européen disponible sur EUR-Lex, un biscuit solide ne peut contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g pour pouvoir porter cette mention.

  • Se fier uniquement à la mention « moins de sucre »

    Cette mention ne vous indique pas, à elle seule, la teneur en sucres du biscuit. Pour Elvee Chocolade spritsen minder suiker, PLUS indique 28 g de sucres pour 100 g.

    Consultez les informations nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez si la quantité correspondant à la portion que vous prévoyez de manger vous convient.

  • Penser qu’un spritz classique est sans sucre

    Selon les informations produits, PLUS Spritsen, Verkade Nobo Sprits Original et AH Spritsen contiennent respectivement 21,4 g, 24,2 g et 28 g de sucres pour 100 g.

    Si l’absence de sucre est une condition incontournable, ne choisissez pas un spritz classique sans vérifier l’étiquette ; un autre type de biscuit pourrait mieux répondre à vos attentes.

  • Se fier uniquement aux informations produits en ligne

    Les ingrédients, les allergènes et la disponibilité varient selon le produit et le magasin où vous faites réellement vos achats.

    Avant de consommer le produit, lisez l’étiquette sur l’emballage. Avant de passer commande, vérifiez qu’il est disponible dans votre magasin ou dans votre zone de livraison.

Comparatif des marques

Ces gammes montrent pourquoi le nom d’un biscuit et les mentions relatives au sucre ne suffisent pas à considérer les spritz et les autres biscuits comme équivalents.

Verkade

Verkade propose à la fois Nobo Sprits Original et un autre type de biscuit, San Francisco Zero.

  • Selon Verkade, Nobo Sprits Original contient 24,2 g de sucres pour 100 g.
  • Verkade décrit San Francisco Zero comme un produit « sans sucres ajoutés », mais indique qu’il contient 1,7 g de sucres pour 100 g. Ce n’est pas un spritz et sa teneur dépasse donc le seuil européen applicable à la mention « sans sucre ».

Albert Heijn

AH Spritsen est une référence pour ceux qui recherchent un spritz classique à déguster avec leur café.

  • Albert Heijn indique que les ingrédients comprennent 29 % de beurre.
  • Les informations nutritionnelles indiquent 28 g de sucres pour 100 g, dont 25 g de sucres ajoutés. Albert Heijn mentionne notamment le blé et le lait parmi les allergènes ; vérifiez également les avertissements concernant les traces sur l’emballage.

PLUS

PLUS Spritsen permet de comparer différentes références de spritz traditionnels.

  • PLUS indique séparément la quantité totale de sucres et la quantité de sucres ajoutés.
  • Selon PLUS, PLUS Spritsen contient 21,4 g de sucres et 21,1 g de sucres ajoutés pour 100 g ; ce produit n’est pas sans sucre.

Elvee

Elvee Chocolade spritsen minder suiker est à prendre en compte si vous comparez un biscuit de type spritz portant la mention « moins de sucre ».

  • Le nom du produit précise la variante au chocolat que vous comparez.
  • Pour cette variante Elvee, PLUS indique 28 g de sucres pour 100 g et signale la présence de lait et de soja parmi les allergènes. La mention « moins de sucre » ne signifie pas que le produit est sans sucre.

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Foire aux questions

Quand un biscuit peut-il être qualifié de « sans sucre » ?

Selon le règlement européen disponible sur EUR-Lex, un biscuit solide ne peut être qualifié de « sans sucre » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Vérifiez la mention sur l’emballage ainsi que les informations nutritionnelles pour 100 g.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucre » ?

Non. Verkade qualifie San Francisco Zero de produit « sans sucres ajoutés », mais indique qu’il contient 1,7 g de sucres pour 100 g. Cette teneur dépasse le seuil européen de 0,5 g pour 100 g applicable à la mention « sans sucre » ; de plus, il s’agit d’un biscuit et non d’un spritz.

La mention « moins de sucre » signifie-t-elle qu’un spritz contient peu de sucres ?

Non, cette mention ne précise pas la quantité absolue de sucres. Pour Elvee Chocolade spritsen minder suiker, PLUS indique 28 g de sucres pour 100 g. Comparez donc les informations nutritionnelles pour 100 g plutôt que de vous fier uniquement au texte figurant sur le devant de l’emballage.

Quels allergènes vérifier dans les spritz ?

Vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage du spritz que vous choisissez. Pour AH Spritsen, Albert Heijn mentionne notamment le blé et le lait, ainsi que d’éventuelles traces d’autres allergènes. La composition et les avertissements concernant les traces peuvent varier d’un produit à l’autre.

Comment conserver des spritz ou un autre type de biscuit ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du produit choisi. Verkade recommande de conserver Nobo Sprits Original dans un endroit sec et de préférence frais ; pour PLUS Spritsen, PLUS conseille également une conservation au frais et au sec.