Choisissez un spritz classique si vous recherchez avant tout un biscuit friable au goût de beurre pour accompagner votre café du matin. Les exemples classiques cités contiennent du blé et des ingrédients laitiers. Un biscuit digestive nature ou complet conviendra davantage si vous préférez un biscuit de blé croquant ou souhaitez comparer les valeurs nutritionnelles. Vérifiez l’étiquette de chaque variété : un biscuit digestive n’est pas forcément sans gluten, et une version au chocolat peut contenir d’autres allergènes qu’une version nature.
Vous recherchez un biscuit friable au goût de beurre pour accompagner votre café. Si le blé ou le lait est un critère important pour vous, vérifiez la liste des ingrédients : les spritz d’Albert Heijn et de Verkade en contiennent tous deux.
Vous cherchez un biscuit croquant et comparez les variétés nature et complètes en fonction de leur teneur en fibres, en sucres, en acides gras saturés et en sel pour 100 g. Vous pouvez ainsi comparer leur composition sans vous fier au nom « digestive ».
Votre choix commence par les allergènes et les mentions figurant sur l’emballage. Un biscuit digestive sans lactose peut tout de même contenir du blé ; même pour une variété portant la mention « sans gluten », il est important de vérifier les autres allergènes.
Commencez par choisir entre le spritz friable et le biscuit digestive croquant. Comparez ensuite les variétés exactes en fonction de leurs ingrédients, de leurs informations nutritionnelles et de la quantité que vous souhaitez consommer une fois le paquet ouvert.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Goût et texture | Choisissez entre un spritz friable au goût de beurre et un biscuit digestive croquant ; vérifiez aussi s’il s’agit d’une version nature ou au chocolat. | Si vous recherchez avant tout un type de biscuit particulier pour accompagner votre café du matin, privilégiez le goût et la texture. Environ 31 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
| Ingrédients et allergènes | Pour chaque variété, lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions « contient » et « peut contenir ». Si vous évitez le gluten, recherchez une mention explicite « sans gluten ». | Si vous devez éviter un ingrédient, l’étiquette vous indique quels biscuits peuvent vous convenir. Pour environ 31 % des consommateurs, cette exigence liée aux ingrédients est déterminante. |
| Valeurs nutritionnelles | Comparez les teneurs en fibres, en sucres, en acides gras saturés et en sel pour 100 g, et consultez la portion indiquée. | Pour une pause-café régulière, vous pouvez vouloir connaître les différences de composition entre les biscuits. Environ 23 % des consommateurs privilégient les valeurs nutritionnelles. |
| Emballage et conservation | Vérifiez la quantité et le nombre de portions, puis suivez les consignes de conservation une fois le paquet ouvert. | Si vous ne mangez un biscuit qu’occasionnellement, vous voudrez choisir un paquet adapté à vos habitudes. Pour environ 15 % des consommateurs, l’emballage et la conservation sont les critères les plus importants. |
Les biscuits digestive nature cités d’Albert Heijn, Jumbo et McVitie’s contiennent du blé. Le nom du biscuit ne vous indique donc pas s’il convient à un régime sans gluten.
Vérifiez la présence d’une mention explicite « sans gluten », puis consultez également les autres allergènes sur l’emballage en vigueur. Par exemple, le biscuit Schär Digestive Landtaler portant la mention « sans gluten » contient du soja et peut contenir du lupin et des œufs.
Un paquet plus grand n’est pas forcément plus adapté si vous ne prenez un biscuit avec votre café qu’occasionnellement. Après ouverture, la manière de conserver le reste compte aussi.
Vérifiez ensemble la quantité, le nombre de portions et les conseils de conservation, puis refermez soigneusement l’emballage après ouverture.
Un enrobage modifie la composition et peut ajouter des allergènes. Par exemple, Jumbo indique que les Lunetta Spritsen au cacao et glaçage contiennent du soja.
Pour chaque variété, relisez la liste des ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles ; ne vous fiez pas aux informations d’un biscuit nature.
Nobo Sprits Original est un exemple de spritz classique pour accompagner le café.
La gamme propose notamment des spritz au beurre et des biscuits digestive nature et complets.
Les biscuits digestive nature et complets, ainsi qu’un spritz au cacao et glaçage, illustrent la diversité des biscuits proposés sous cette marque de distributeur.
Digestives Original est un exemple de biscuit digestive nature.
Digestive Landtaler est une variété de biscuit digestive portant la mention « sans gluten ».
Cette variété au chocolat au lait convient si vous recherchez un spritz au chocolat pour accompagner votre café, mais pas si vous souhaitez précisément un spritz nature ou un biscuit digestive.
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Pour accompagner le café d’un spritz au chocolat au lait. Le paquet contient 150 g. Cette variété contient du blé, du lait et du soja ; en cas d’allergie, vérifiez également les mentions en vigueur concernant les fruits à coque et le sésame sur l’emballage.
Non, le nom seul ne permet pas d’évaluer les valeurs nutritionnelles. Comparez les informations nutritionnelles des variétés exactes pour 100 g et par portion. Albert Heijn indique que les AH Digestive volkoren contiennent 6 g de fibres pour 100 g ; Verkade indique que les Nobo Sprits Original en contiennent 1,1 g pour 100 g.
Albert Heijn indique que les AH Digestive sont sans lactose et végétaliens. Les AH Spritsen et les Verkade Nobo Sprits Original contiennent des ingrédients laitiers. Vérifiez à nouveau les mentions sur l’emballage de la variété que vous achetez.
Les spritz classiques et les biscuits digestive nature cités contiennent du blé. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez que la variété choisie porte explicitement la mention « sans gluten » et consultez également les autres mentions relatives aux allergènes.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et refermez soigneusement le paquet après ouverture. C’est particulièrement pratique avec un grand paquet si vous répartissez les biscuits sur plusieurs pauses-café.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes mis en évidence, la quantité, la date de durabilité minimale, les éventuelles consignes de conservation et les informations nutritionnelles. L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation rappelle que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette.
