À qui cette question s’adresse-t-elle ?

Amateur de café attentif au sucre

Vous souhaitez proposer une douceur avec le café et savoir précisément à quoi se rapporte l’allégation « moins de sucre ». Pour cela, comparez aussi la teneur en sucres pour 100 g et la taille de la portion.

Senior ayant des consignes alimentaires personnelles

Vous achetez pour vous-même ou pour un invité qui suit des consignes alimentaires, par exemple en cas de diabète. Une allégation sur l’emballage ne vous dit pas si le produit convient à ces consignes. Selon le Voedingscentrum, un diététicien peut vous donner des conseils personnalisés.

Hôte souhaitant servir des spritz classiques

Vous cherchez un spritz traditionnel au beurre à servir avec le café, mais souhaitez vérifier les sucres et les allergènes de la variante choisie avant de la proposer.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous cherchez un spritz classique ou un produit affichant une allégation « moins de sucre ». Lisez ensuite les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients de la variante exacte que vous souhaitez servir.

Point à vérifier Que contrôler ? Pour qui est-ce important ?
Une teneur en sucre réellement plus faible Lisez précisément l’allégation et la description du produit ; comparez la teneur en sucres pour 100 g et par portion. Vous souhaitez proposer une douceur, mais ne choisir un produit moins sucré que si l’allégation est claire. Pour environ 40 % des consommateurs, une teneur en sucre réellement plus faible est la priorité.
Consignes alimentaires et allergènes Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements sur l’étiquette à jour ; tenez compte des consignes alimentaires personnelles. Si un invité a des allergies ou suit des consignes alimentaires, vous souhaitez savoir ce que contient la variante choisie avant de la servir. Pour environ 30 % des consommateurs, ces consignes ou les allergènes priment sur l’allégation concernant le sucre.
Un spritz classique avec le café Vérifiez s’il s’agit d’un spritz au beurre ou d’un autre type de produit, puis déterminez la portion que vous servirez. Pour l’heure du café, vous souhaitez surtout proposer un biscuit spritz traditionnel, sans perdre de vue la taille de la portion. Environ 30 % des consommateurs privilégient ce type de spritz classique.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « moins de sucre » et « sans sucre »

    Une comparaison avec un autre produit ne signifie pas que le produit ne contient pas de sucre. La variante Elvee présentée par PLUS contient 28 g de sucres pour 100 g.

    Lisez les informations nutritionnelles pour 100 g et déterminez la portion que vous servirez. Si vous suivez des consignes alimentaires personnelles, adaptez votre choix en conséquence et ne vous fiez pas uniquement à l’allégation.

  • Prendre un produit au chocolat pour un spritz classique

    La description du produit Elvee Chocolade spritsen minder suiker mentionne du chocolat au lait et du chocolat noir contenant 30 % de sucre en moins. Cela ne justifie pas de choisir un spritz classique au beurre moins sucré.

    Vérifiez la description du produit et la liste des ingrédients si le type de biscuit est important pour votre pause-café.

  • Ne vérifier les allergènes qu’au moment de servir

    Selon les informations produit de PLUS et de Verkade, les variantes de spritz consultées contiennent notamment du blé et du lait. Les autres allergènes mentionnés varient selon la variante.

    Demandez à vos invités s’ils ont des allergies avant de servir et lisez l’étiquette de l’emballage que vous achetez réellement.

Quelques marques et produits à titre indicatif

Elvee

La mention Elvee Chocolade spritsen minder suiker peut vous intéresser si une allégation explicite sur le sucre retient votre attention.

  • Selon PLUS, la description du produit mentionne du chocolat au lait et du chocolat noir contenant 30 % de sucre en moins ; les informations nutritionnelles indiquent 28 g de sucres pour 100 g.
  • La description concerne un produit au chocolat, qui n’est donc pas directement comparable à un spritz classique au beurre.

PLUS

PLUS Roombotersprits est une référence pour ceux qui cherchent un spritz classique à servir avec le café.

  • Les informations produit de PLUS indiquent 30 % de beurre et 21,4 g de sucres pour 100 g.
  • Il ne s’agit pas d’un produit affichant l’allégation « moins de sucre » évoquée ici. Les allergènes mentionnés comprennent le blé, le lait et les œufs.

Verkade

Verkade Sprits Melk est une variante de spritz enrobée de chocolat au lait : ce n’est pas le même choix qu’un spritz classique au beurre.

  • Selon les informations produit de PLUS, cette variante contient 29,2 g de sucres pour 100 g.
  • La variante consultée ne présente pas d’allégation étayée concernant une teneur en sucre plus faible. L’étiquette mentionne notamment du blé, du lait et du soja.

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Questions fréquentes

« Moins de sucre » signifie-t-il qu’un produit est sans sucre ?

Non. « Moins de sucre » indique une comparaison ; le produit peut tout de même contenir du sucre. La variante Elvee présentée par PLUS contient 28 g de sucres pour 100 g. Tenez également compte de la portion que vous servirez.

Un produit moins sucré convient-il automatiquement aux personnes diabétiques ?

Non, l’allégation sur le sucre ne permet pas de savoir si le produit convient aux consignes alimentaires personnelles. Le Voedingscentrum indique que les quantités peuvent varier en cas de diabète de type 2 et qu’un diététicien peut donner des conseils personnalisés. Choisissez une collation en fonction des consignes propres à la personne concernée.

Quels allergènes vérifier si j’achète des spritz pour mes invités ?

Lisez l’étiquette à jour de la variante choisie et demandez à vos invités s’ils ont des allergies avant de servir. Pour PLUS Roombotersprits, les informations produit de PLUS mentionnent notamment le blé, le lait et les œufs ; pour Verkade Sprits Melk, elles indiquent notamment du blé, du lait et du soja.

Comment conserver des spritz pour les servir plus tard avec le café ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage que vous achetez. La fiche consultée de PLUS recommande de conserver le produit dans un endroit frais et sec ; celle de Verkade conseille également de refermer l’emballage après ouverture.