Si vous souhaitez proposer de petits biscuits à l’unité, choisissez un spritz dont le format mini est clairement indiqué sur l’emballage. Jumbo propose les Sprits Staafjes Mini 125 g, mais précise également que ce produit ne fait plus partie de son assortiment en ligne. Vérifiez sa disponibilité avant de le prévoir pour votre stand. Les spritz classiques ne sont une solution de remplacement que si le format mini n’est pas indispensable. Et si vous les vendez à l’unité, vous devez pouvoir renseigner vos clients sur les allergènes.
Un petit biscuit en accompagnement d’un oliebol est plus facile à servir à l’unité si le produit est lui-même au format mini. Casser un spritz classique demande une autre méthode et génère des miettes.
Si vous vendez des biscuits sans emballage, vous devez connaître les allergènes de la variante exacte que vous avez achetée. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent aussi être informés des allergènes présents dans les aliments non emballés.
Si vous souhaitez simplement proposer un spritz en complément de votre assortiment actuel, un spritz classique au beurre ou au chocolat peut aussi convenir. La portion nutritionnelle indiquée ne renseigne pas sur la taille d’un biscuit pris individuellement.
Commencez par déterminer si vous avez besoin de biscuits mini individuels, puis vérifiez la disponibilité de la variante choisie. Décidez ensuite si vous garderez les spritz dans leur emballage d’origine ou si vous les vendrez à l’unité.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Un véritable format mini | Vérifiez que la variante exacte est bien présentée comme mini et examinez la taille des biscuits. Confirmez sa disponibilité avant de prévoir les quantités pour votre stand. | Si vous souhaitez servir de petites quantités sans casser les spritz, la taille de chaque biscuit est déterminante. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification des portions. |
| Les allergènes pour la vente à l’unité | Lisez l’emballage actuel de la variante achetée et tenez à disposition des clients les informations sur les allergènes correspondantes. | Si vous servez les biscuits sans emballage, vous devez pouvoir répondre aux questions sur les ingrédients de ces spritz en particulier. Environ 33 % des consommateurs privilégient la clarté des informations sur les allergènes lors d’une vente à l’unité. |
| Un spritz classique comme solution de remplacement | Vérifiez la taille des biscuits et les informations sur la variante choisie. Ne déduisez pas qu’il s’agit d’un format mini à partir de la portion nutritionnelle indiquée sur l’étiquette. | Si les petits biscuits ne sont pas indispensables, vous pouvez envisager un spritz classique au beurre ou au chocolat. Selon les prévisions, 25 % des consommateurs privilégient ce choix de produit plutôt qu’un format mini confirmé. |
Albert Heijn indique une portion nutritionnelle de 13 g pour les AH Lunetta Spritsen, mais cela ne permet pas de connaître la taille d’un spritz individuel. De même, la mention d’une portion pour une autre variante ne prouve pas qu’elle est vendue au format mini.
Vérifiez le nom du produit et examinez les biscuits si leur vente à l’unité est déterminante.
Jumbo propose les Sprits Staafjes Mini 125 g, mais précise que le produit ne fait plus partie de son assortiment en ligne. La présence d’un produit dans le catalogue ne garantit donc pas que vous pourrez acheter les emballages nécessaires.
Renseignez-vous sur les stocks actuels en magasin avant de planifier votre événement. Déterminez également si un spritz classique peut convenir lorsque le format mini n’est pas indispensable.
Cette vérification et le passage éventuel à une autre variante demandent du temps de préparation.
Les informations diffèrent d’un spritz à l’autre : pour les Sprits Staafjes Mini, Jumbo mentionne du blé et du lait, avec une présence possible d’amandes ; pour les Verkade Nobo Sprits Melk, Albert Heijn mentionne aussi du soja et une présence éventuelle de fruits à coque et de sésame. Les informations d’un produit ne sont donc pas forcément valables pour un autre.
Pour informer vos clients, basez-vous sur l’emballage actuel de la variante que vous avez réellement achetée. Mettez également à jour ces informations si vous changez de produit.
Les Jumbo Sprits Staafjes Mini 125 g sont une variante mini clairement identifiée, adaptée si vous souhaitez servir de petits biscuits à l’unité.
Les Verkade Nobo Sprits Melk sont des spritz au chocolat au lait, à envisager pour un stand où le format mini n’est pas indispensable.
Les AH Lunetta Spritsen sont des spritz classiques glacés. La portion indiquée ne permet pas de les considérer comme une variante mini.
Les Biscotto Roomboterspritsen d’ALDI sont des spritz classiques au beurre, à envisager si le format mini n’est pas indispensable.
Les PLUS Spritsen sont des spritz classiques au beurre, pour un stand qui choisit lui-même la façon de les servir.
Les Jumbo Sprits Staafjes Mini 125 g sont clairement présentés comme des spritz mini. Jumbo précise toutefois que le produit ne fait plus partie de son assortiment en ligne. Vérifiez donc sa disponibilité actuelle avant de le choisir pour un événement.
Non. Pour les produits vendus sans emballage, les clients doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, des règles s’appliquent également lorsque vous donnez ces informations oralement. Assurez-vous qu’elles sont disponibles avant l’achat et indiquez clairement sur le lieu de vente comment les clients peuvent les demander.
Pour les Sprits Staafjes Mini, Jumbo mentionne le blé et le lait et précise que le produit peut contenir des amandes. Pour informer vos clients, fiez-vous à l’emballage actuel de la variante exacte que vous achetez.
Un spritz classique ne convient comme solution de remplacement que si les petits biscuits ne sont pas indispensables. D’après les informations sur les produits, les variantes de Verkade, Albert Heijn, Biscotto et PLUS ne sont pas identifiées comme des formats mini. Si vous répartissez vous-même les portions, adaptez également le mode de service et les informations sur les allergènes en conséquence.
