Pour choisir des spritz au chocolat pour une pause en conférence, commencez par vérifier le mode de service et les informations sur les allergènes de la variante concernée. Pour une petite pause, Verkade Nobo Sprits melkchocolade est proposé en paquet de 150 g, avec environ neuf portions selon Albert Heijn. PLUS Chocolade sprits se présente en barquette de 200 g avec du chocolat noir, mais contient aussi de l’œuf, un allergène. Si vous servez les biscuits sans emballage, les participants doivent pouvoir consulter les informations sur les allergènes présents.
Si vous disposez les biscuits dans un plat, vous devez pouvoir renseigner les participants sur les allergènes présents. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que cette obligation d’information s’applique aussi à la restauration.
Le poids indiqué et le nombre de portions estimé vous aident à prévoir le nombre de paquets nécessaires. Pour Verkade Nobo Sprits melkchocolade en paquet de 150 g, Albert Heijn indique environ neuf portions.
Pour un groupe plus important, le contenu du paquet et la disponibilité dans le magasin choisi sont à prendre en compte. Vérifiez la variante au chocolat que vous allez réellement recevoir, surtout si la gamme comprend aussi des spritz nature.
Déterminez d’abord si vous souhaitez laisser les spritz dans leur emballage ou les présenter dans un plat. Comparez ensuite le nombre de portions indiqué et le contenu exact de la variante au chocolat.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes en cas de service sans emballage | Vérifiez l’étiquette de la variante achetée et veillez à ce que les informations sur les allergènes présents soient disponibles si vous servez les spritz sans emballage. | Si je dispose les biscuits dans un plat, je veux pouvoir répondre aux questions sur les allergènes avant que quelqu’un n’en mange. Environ 42 % des consommateurs donnent la priorité à ces informations au moment de choisir. |
| Portions et présentation | Comparez le poids net et le nombre de portions éventuellement indiqué. Pour le paquet Verkade de 150 g, Albert Heijn mentionne environ neuf portions. | Pour une courte pause-café, je veux pouvoir prévoir le nombre de paquets nécessaires et la façon de servir les biscuits. Environ 25 % des consommateurs privilégient cette planification des portions. |
| Emballage et disponibilité | Vérifiez le contenu de la variante au chocolat choisie et sa disponibilité dans votre magasin ou chez votre fournisseur. | Si je dois faire des achats pour un groupe plus important, je veux pouvoir choisir des paquets adaptés aux quantités nécessaires et disponibles à temps. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à cette planification des achats. |
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles pour les denrées alimentaires proposées sans emballage. Cette règle s’applique aussi aux buffets de conférence.
Conservez l’étiquette du paquet utilisé et veillez à ce que les participants puissent obtenir les informations correspondantes sur les allergènes.
Verkade Nobo Sprits melkchocolade et PLUS Chocolade sprits diffèrent par le type de chocolat et le poids du paquet. Pour sa variante, PLUS indique également la présence d’œuf, un allergène.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes de chaque produit précisément, plutôt que de vous fier à l’appellation générique « spritz au chocolat ».
Albert Heijn et Jumbo indiquaient que Verkade Nobo Sprits dubbel chocolade n’était plus disponible sur leurs pages produit respectives. Il n’est donc pas certain que vous puissiez commander la variante prévue.
Avant la date de la conférence, vérifiez auprès du magasin ou du fournisseur choisi quelle variante est disponible. Si vous optez pour un produit de remplacement, consultez à nouveau son étiquette.
Selon Albert Heijn, Verkade Nobo Sprits melkchocolade en paquet de 150 g représente environ neuf portions.
PLUS Chocolade sprits Fairtrade est une barquette de 200 g que PLUS décrit comme des spritz contenant 18 % de chocolat noir.
ALDI propose Biscotto roomboter sprits en version nature ou au chocolat, dans des paquets de 300 à 400 g.
Oui. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes présents doivent aussi être disponibles pour les denrées alimentaires servies sans emballage, notamment dans le cadre d’une prestation de restauration. Gardez donc à portée de main les informations correspondant à la variante réellement servie.
Les informations produit d’Albert Heijn mentionnent notamment le lait, le blé et le soja parmi les allergènes présents. Elles signalent également des traces éventuelles de fruits à coque et de graines de sésame. Vérifiez l’étiquette du paquet que vous allez réellement servir.
Pas forcément : PLUS indique que cette variante de spritz au chocolat contient de l’œuf, un allergène. Pour tout autre produit, vérifiez à nouveau les informations complètes sur les allergènes figurant sur le paquet choisi.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage de la variante choisie. Si vous disposez les biscuits dans un plat avant de les servir, gardez l’emballage du produit et les informations correspondantes sur les allergènes à portée de main.
