Choisissez des spritz au chocolat que vous pourrez conserver au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un emballage bien fermé pendant le transport et le festival. Pour les distribuer, vérifiez le nombre de biscuits ou de portions, choisissez entre chocolat au lait et chocolat noir selon les préférences de votre public, puis consultez les allergènes sur l’emballage en cours.
Pour un achat en grande quantité, le nombre de biscuits ou de portions indiqué facilite la planification. Par exemple, Jumbo annonce 15 portions pour son paquet de 200 g de spritz au chocolat noir.
Si vous recherchez un type de chocolat en particulier, comparez les différentes variétés : Verkade indique que ses NoboSprits Melk sont au chocolat au lait, tandis qu’Albert Heijn, Jumbo et PLUS proposent des spritz au chocolat noir.
Si vous achetez des biscuits pour plusieurs personnes ou les présentez sans leur emballage, consultez d’abord l’étiquette en cours de la variété choisie. Vous pourrez ainsi transmettre aux visiteurs les informations exactes sur les ingrédients et les allergènes.
Pour distribuer des biscuits en plein air, la conservation et les allergènes comptent autant que la quantité et le type de chocolat. Comparez donc les informations figurant sur l’emballage exact que vous souhaitez emporter.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Conservation pendant le festival | Vérifiez que vous pourrez conserver les biscuits au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un emballage bien fermé, comme le recommande le Centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum) pour les spritz au chocolat. | Si je distribue des biscuits en plein air, je veux protéger le stock du soleil et de l’humidité. Environ 29 % des consommateurs privilégient la bonne conservation des biscuits. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients et des allergènes, ainsi que les éventuelles mentions de traces, sur l’étiquette en cours de la variété choisie. | Quand j’achète des biscuits pour un groupe, je veux pouvoir indiquer quels allergènes ils contiennent. Pour environ 29 % des consommateurs, c’est la première préoccupation. |
| Nombre de biscuits et portions | Comparez le poids net au nombre de biscuits ou de portions indiqué : ces chiffres ne désignent pas la même chose. | Si je distribue des biscuits aux visiteurs, je dois pouvoir prévoir combien de paquets emporter. Pour environ 24 % des consommateurs, la quantité est le critère prioritaire. |
| Chocolat au lait ou noir | Vérifiez le type de chocolat indiqué sur l’emballage choisi. La mention « chocolat noir » ne renseigne pas, à elle seule, sur les allergènes présents dans le biscuit entier. | Je veux choisir un chocolat qui corresponde aux préférences du groupe. Environ 18 % des consommateurs accordent la priorité à ce choix. |
Les variétés au chocolat noir d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent notamment le blé ou les céréales contenant du gluten, le lait et le soja. Jumbo et PLUS mentionnent également l’œuf.
Ne vous fiez pas uniquement au type de chocolat : lisez la liste complète des ingrédients et des allergènes sur l’emballage des biscuits que vous allez distribuer.
Le Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les spritz au chocolat au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un emballage bien fermé. Des biscuits ramollis, rassis ou desséchés peuvent avoir perdu en qualité.
Gardez le stock dans un emballage fermé et à l’abri du soleil. N’ouvrez qu’une petite quantité à la fois pour la distribution.
Le poids ne vous indique pas combien de biscuits ou de portions vous pourrez distribuer. Jumbo annonce 15 portions pour son paquet de 200 g ; Albert Heijn indique cinq biscuits pour ses AH Choco spritsen de 180 g.
En plus du poids, vérifiez le nombre de biscuits ou de portions et déterminez à l’avance combien vous souhaitez proposer à chaque visiteur.
Pour ses NoboSprits Melk, Verkade indique un biscuit spritz enrobé de 15 % de chocolat au lait.
Albert Heijn indique que son paquet d’AH Choco spritsen de 180 g contient cinq spritz au beurre et 15 % de chocolat noir.
Pour ses Spritsen met Pure Chocolade, Jumbo indique un paquet de 200 g contenant 15 portions.
Pour ses Chocolade sprits Fairtrade, PLUS indique un paquet de 200 g contenant 18 % de chocolat noir.
ALDI indique que les spritz au beurre Biscotto sont proposés nature ou au chocolat.
Ces spritz au chocolat au lait conviendront à ceux qui préfèrent le chocolat au lait au chocolat noir. Pour les distribuer, prévoyez les quantités et vérifiez les allergènes sur l’emballage.
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Un choix idéal si vous souhaitez emporter des spritz au chocolat au lait au festival. Le paquet contient 150 g. Avant de les distribuer, vérifiez le nombre de biscuits et consultez l’étiquette en cours pour connaître les allergènes, en prêtant une attention particulière aux fruits à coque et au sésame.
Conservez le stock au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un emballage bien fermé, comme le recommande le Centre néerlandais de nutrition. Pendant le festival, protégez les biscuits du soleil et de l’humidité, et suivez également les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Le type de chocolat ne permet pas de le savoir : vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage exact. Les variétés au chocolat noir examinées mentionnent différentes combinaisons de blé ou de céréales contenant du gluten, de lait, de soja et d’œufs.
Lors de la vente sur un marché ou un événement, vous devez conserver et proposer les aliments dans des conditions sûres et hygiéniques, selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation. Assurez-vous de pouvoir communiquer les informations sur les allergènes des biscuits proposés et vérifiez quelles règles s’appliquent à votre mode de présentation et de vente.
Consultez la page produit pour comparer les variétés à l’avance, mais lisez également l’étiquette sur l’emballage que vous achetez. C’est particulièrement important si vous distribuez les spritz à d’autres personnes ou les présentez sans emballage.
