Si vous recherchez un produit à la fois vegan et sans sucre, vérifiez séparément ces deux critères : la mention « zéro » ne garantit pas l’absence d’ingrédients d’origine animale. Albert Heijn indique que son AH Digestive 0 % sucre est vegan. Avec 0,3 g de sucres pour 100 g, ce biscuit emballé peut être une option à examiner, mais il s’agit d’un biscuit de type digestive, et non d’un sprits. Si vous préférez un biscuit proche du sprits, le préparer vous-même vous permettra de mieux contrôler les ingrédients. Attention toutefois : une recette sans sucres ajoutés n’est pas nécessairement sans sucre.
Vous cherchez un biscuit emballé dont vous pouvez vérifier à la fois la mention vegan et les informations nutritionnelles. Vous fier uniquement au nom ou au goût du biscuit ne suffit donc pas.
Vous souhaitez comparer la teneur en sucres, sans pour autant négliger le type de biscuit. Un biscuit de type digestive peut convenir si la forme du sprits n’est pas un critère indispensable.
Avant de choisir, vous consultez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Si certains ingrédients ne sont pas clairs, vous souhaitez pouvoir vous renseigner sur leur origine.
Commencez par déterminer si le caractère vegan et la faible teneur en sucres sont tous deux indispensables. Comparez ensuite le type de produit : un biscuit peut répondre à ces critères sans avoir la forme ni la texture d’un sprits.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Caractère vegan | Recherchez une mention vegan explicite et vérifiez que la liste des ingrédients ne contient ni lait, ni huile de beurre, ni poudre de perméat de lactosérum, ni œuf. Renseignez-vous sur l’origine des ingrédients qui ne sont pas clairement identifiés. | Je veux pouvoir choisir un biscuit sans risquer d’y trouver des ingrédients d’origine animale à mon insu ; environ 42 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Teneur en sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et faites la différence entre « sans sucre » et « sans sucres ajoutés ». Pensez aussi à vérifier la présence de polyols et d’éventuels avertissements. | Si je souhaite surtout limiter ma consommation de sucres, les valeurs nutritionnelles sont plus utiles que la mention « zéro » ; environ 33 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Type de biscuit | Vérifiez s’il s’agit d’un sprits ou d’un autre type de biscuit. Pour une préparation maison, choisissez des ingrédients compatibles avec vos critères vegan et tenez aussi compte de la teneur en sucres de la recette. | Un autre type de biscuit ne remplace pas forcément un sprits à mes yeux ; pour environ 25 % des consommateurs, la forme souhaitée ou le contrôle des ingrédients lors d’une préparation maison est le critère le plus important. |
Albert Heijn indique que les Verkade San Francisco Zero ne contiennent pas de sucres ajoutés. Pourtant, la liste des ingrédients comprend aussi de la poudre de perméat de lactosérum et du lait entier en poudre.
Vérifiez séparément le caractère vegan et la teneur en sucres : une mention ne permet pas de conclure sur l’autre.
D’après les informations sur les ingrédients communiquées par Verkade, les Nobo Sprits Original contiennent de l’huile de beurre et de la poudre de perméat de lactosérum. Ils ne conviennent donc pas à une alimentation vegan.
Consultez la liste des ingrédients à jour du sprits que vous souhaitez acheter, même si vous connaissez déjà le produit.
La taille des portions peut varier d’un biscuit à l’autre. Le Voedingscentrum recommande de comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Comparez les teneurs en sucres pour 100 g, puis consultez les informations par portion pour connaître la quantité que vous consommez réellement.
Pour son AH Digestive 0 % sucre, Albert Heijn indique 14 g de polyols pour 100 g et précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Si vous envisagez ce biscuit comme alternative au sprits, prenez en compte l’avertissement figurant sur l’emballage.
Une gamme vegan ou une catégorie de produits adaptés à une consommation réduite de sucre ne garantit pas qu’un biscuit donné soit à la fois vegan, sans sucre et de type sprits. Vérifiez donc chaque produit individuellement.
Une référence pour les sprits classiques et les biscuits portant une mention « zéro ».
Une enseigne où trouver un biscuit indiqué comme vegan et le comparer aux sprits.
Une enseigne qui propose une catégorie de produits adaptés à une consommation réduite de sucre.
Une enseigne où découvrir les biscuits de la gamme Sondey.
Une enseigne qui propose des biscuits de la marque Biscotto, notamment des sprits.
Une enseigne qui présente séparément des sélections de produits vegan et adaptés à une consommation réduite de sucre.
Non. Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Pour connaître sa teneur totale en sucres, comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’étiquette. Par ailleurs, une mention relative au sucre ne renseigne pas sur le caractère vegan du produit.
Non. Selon les informations sur les ingrédients communiquées par Verkade, ils contiennent de l’huile de beurre et de la poudre de perméat de lactosérum. Pour un autre sprits, vérifiez à nouveau la liste des ingrédients au lieu de vous fier uniquement au type de biscuit.
Certains biscuits contenant des polyols comportent un avertissement contre une consommation excessive. Pour son AH Digestive 0 % sucre, Albert Heijn indique 14 g de polyols pour 100 g et précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Lisez la liste des ingrédients à jour et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Soyez notamment attentif à la présence de lait, de beurre, de lactosérum et d’œuf. Selon le Voedingscentrum, l’origine de certains numéros E peut être difficile à déterminer. En cas de doute, renseignez-vous auprès du fabricant ou choisissez un produit portant une mention vegan claire.
