Wil je op de kerstmarkt herkenbare sprits aanbieden, dan kun je gewone spritsen op hun suikergehalte vergelijken, maar noem ze niet suikerarm: de hier genoemde voorbeelden bevatten 21,4 tot 28 g suikers per 100 g. Is een laag suikergehalte belangrijker dan de sprits zelf, kijk dan ook naar een ander soort koekje en controleer naast de suikers de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking.
Je zoekt voor de kerstmarkt een koekje met een aantoonbaar laag suikergehalte en vindt het acceptabel als dat geen sprits is. Vergelijk de vermelding ‘waarvan suikers’ per 100 g en lees ook de ingrediënten van een alternatief.
Je wilt juist sprits bij koffie, thee of op een traktatietafel aanbieden. De suikerwaarden van de genoemde gewone spritsen verschillen, maar geen van die voorbeelden komt in de buurt van de grens die het Voedingscentrum voor ‘suikerarm’ noemt.
Je wilt bezoekers kunnen laten zien wat er in de koekjes zit. Controleer daarom vóór aankoop de actuele allergenenvermelding en houd bij het aanbieden de verpakking of ingrediënteninformatie beschikbaar.
Bepaal eerst of je een traditionele sprits wilt of vooral een koekje met weinig suikers; vergelijk daarna de voedingsinformatie en ingrediënten van de producten die bij dat doel passen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Laag suikergehalte | Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g en lees welke aanduiding op de verpakking staat. | Als weinig suikers voor mij vooropstaan, mag het kerstmarktkoekje ook iets anders dan sprits zijn. Voor ongeveer 50% van de consumenten weegt dat lage suikergehalte het zwaarst. |
| Traditionele sprits | Vergelijk gewone spritsen op suikers per 100 g; kijk pas daarna naar de hoeveelheid per verpakking. | Ik wil herkenbare sprits aanbieden, maar binnen die categorie niet zomaar een variant kiezen zonder de voedingsinformatie te vergelijken. Dat is voor ongeveer 30% van de consumenten de hoofdzaak. |
| Ingrediënten voor bezoekers | Lees de actuele allergenenvermelding en ingrediëntenlijst; volg bij bewaren en aanbieden het etiket. | Bij een traktatie voor verschillende bezoekers wil ik kunnen aangeven welke ingrediënten een koekje bevat. Ongeveer 20% van de consumenten stelt die controle voorop. |
Een sprits kan minder suikers bevatten dan een andere sprits zonder suikerarm te zijn. De genoemde gewone spritsen bevatten volgens Verkade, Albert Heijn en PLUS 21,4 tot 28 g suikers per 100 g; het Voedingscentrum noemt maximaal 5 g per 100 g voor de aanduiding ‘suikerarm’.
Gebruik die aanduiding niet voor een sprits alleen omdat deze binnen een vergelijking een lagere suikerwaarde heeft.
Een lage suikerwaarde vertelt niet wat de overige voedingswaarden of ingrediënten zijn. Het bij Jumbo vermelde Céréal-koekje met speculoossmaak en amandelstukjes bevat 0,4 g suikers en 29 g polyolen per 100 g; het is geen sprits.
Bekijk ook de energie, vetten, overige voedingsinformatie en ingrediënten per 100 g voordat je voor een ander soort koekje kiest.
De hoeveelheid koekjes of het gewicht van een verpakking zegt op zichzelf niets over de suikerwaarde per 100 g.
Vergelijk bij Lidl-, ALDI- en andere winkelvarianten de voedingswaardetabel op de verpakking voordat je grotere hoeveelheden inkoopt.
Gewone sprits en een koekjesalternatief kunnen verschillende allergenen bevatten. Zo vermeldt PLUS voor zijn sprits onder meer tarwe, ei en melk, terwijl het genoemde Céréal-koekje onder meer amandelen, soja, ei, melk en tarwe bevat.
Lees vlak voor het aanbieden de actuele verpakking en houd de ingrediënteninformatie beschikbaar voor bezoekers.
NoboSprits Original is een merkoptie als je specifiek traditionele sprits zoekt.
Binnen het assortiment zijn verschillende spritsvarianten op hun etiket te vergelijken.
Jumbo vermeldt zowel Roomboter Spritsen als een Céréal-koekje met speculoossmaak en amandelstukjes. Het zijn verschillende soorten koekjes.
Lidl Nederland vermeldt roomboterspritsen als artikel dat alleen in de winkel verkrijgbaar is.
ALDI vermeldt Biscotto-roomboterspritsen in een verpakking van 175 g.
PLUS Spritsen zijn een gewone spritsvariant voor wie binnen deze koekjessoort wil vergelijken.
Het Voedingscentrum noemt voor de aanduiding ‘suikerarm’ een maximum van 5 g suikers per 100 g. De hier genoemde gewone spritsen bevatten volgens de betrokken merken en winkels 21,4 tot 28 g per 100 g; een lagere waarde dan die van een andere sprits maakt een product dus nog niet suikerarm.
Dat volgt niet uit de suikerwaarde. Het bij Jumbo vermelde Céréal-koekje bevat 0,4 g suikers per 100 g; beoordeel de energie, vetten en portiegrootte afzonderlijk op de verpakking.
Lees welke zoetstoffen en allergenen het specifieke koekje bevat en houd die informatie beschikbaar voor bezoekers. Het genoemde Céréal-koekje vermeldt 29 g polyolen per 100 g; ga er niet van uit dat een koekje met weinig suikers voor iedereen geschikt is.
Volg het bewaaradvies en de ten minste houdbaar tot-datum op de verpakking van de sprits die je koopt. Houd een geopende verpakking volgens de productaanwijzingen goed gesloten en laat bij het serveren de ingrediënteninformatie beschikbaar.
